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Wie man ein kleines Lebensmittelunternehmen gründet. Ist es eine gute Zeit?

12 min read

Bekommst du oft Komplimente über dein geheimes Familienrezept? Oder vielleicht bist du dafür bekannt, die besten Kekse oder hausgemachte Marmelade aller Zeiten zuzubereiten? Wenn Sie diese Fragen mit Ja beantwortet haben, dann bist du hier genau richtig! Was auch immer Sie dazu gebracht hat, über die Idee nachzudenken, ein kleines Lebensmittelunternehmen zu gründen, Wir sind hier, um Ihnen beim Verkauf Ihrer süßen und herzhaften Leckereien zu helfen. Lesen Sie weiter, während wir Sie durch den gesamten Prozess führen und Sie ermutigen, alle Ängste beiseite zu legen und den Sprung zu wagen!

Ist es ein guter Zeitpunkt, um ein Lebensmittelunternehmen zu gründen??

Laut den meisten Experten, der Lebensmittel- und Getränkemarkt erreichte einen Wert von fast $5,943.6 Milliarden in 2019 und wird voraussichtlich wachsen und einen Wert von erreichen $7,527.7 Milliarden in 2023. Statistiken wie diese scheinen anzuzeigen, dass jetzt ein guter Zeitpunkt ist, um ein Lebensmittelunternehmen zu gründen und in den Markt einzusteigen. Neben dem erwarteten Wachstum, es scheint auch, dass die Konkurrenz im Vergleich zu den Vorjahren relativ geringer ist. Dies liegt vor allem daran, dass aufstrebende Unternehmer den Anfang nicht machen, während sie darauf warten, dass die Wirtschaft wieder anzieht. Allerdings, viele sehen dies als Chance, der Kurve einen Schritt voraus zu sein.

Mit einem Markt, der in der Vergangenheit erfolgreich gediehen ist und von dem erwartet wird, dass er noch weiter wächst, und weniger Konkurrenz zu befürchten, Wir sehen keinen Grund, nicht anzufangen.

Ist es legal, ein Lebensmittelunternehmen von zu Hause aus zu gründen??

Die Realität ist, dass die meisten Kleinunternehmer damit beginnen, hausgemachte Mahlzeiten oder Produkte zu verkaufen, die normalerweise mit ihren eigenen Küchengeräten hergestellt werden; den meisten fehlt eine professionelle oder zertifizierte Küche. Es ist sehr wahrscheinlich, dass dies auch bei Ihnen der Fall ist, und Sie könnten sich Sorgen machen über die Vorschriften oder Genehmigungen, die für den Einstieg erforderlich sind. Zum Glück, die meisten hausgemachten Produkte fallen normalerweise unter das Hüttengesetz, die es Unternehmern ermöglicht, hausgemachte Gegenstände oder Produkte ohne Genehmigung oder Lizenz zu verkaufen. Denken Sie daran, dass dies je nach Land und Staat, in dem Sie leben, und den Artikeln, die Sie verkaufen möchten, variieren kann.

Lebensmittelgesetze für Hütten

Die Lebensmittelgesetze für Hütten sollen es Kleinproduzenten ermöglichen, mit ihren eigenen Haushaltsgeräten zu backen, Koch, Essiggurke, trocken, oder Süßigkeiten bestimmter Lebensmittel mit geringem Risiko zum Verkauf. Gängige und zugelassene Produkte, die nach den Cottage Food Laws verkauft werden können, sind:

  • Brotlaibe
  • Kekse
  • Kuchen & Gebäck
  • Kerzen
  • Honig
  • Marmeladen
  • Obstkuchen
  • Getrocknete Nudeln
  • Candy
  • Trockenobst

Vergewissern Sie sich, in welche Kategorie Ihre Produkte fallen und ob sie eine Genehmigung oder Registrierung benötigen.. Sie können lernen, mehr über die FDA-Leitfaden für Cottage Foods. Für den Fall, dass Sie über eine lizenzierte Küche verfügen müssen, Sie können jederzeit in Erwägung ziehen, eine Gemeinschaftsküche zu mieten… Gemeinschaftsküchen sind bereits angemeldet und ausgestattet, Minimierung des Prozesses und des Papierkrams, und hilft Ihnen letztendlich, die Notwendigkeit einer eigenen Zertifizierung zu vermeiden.

Sobald Sie alles in Ordnung haben bezüglich der Registrierung und sichergestellt haben, dass Sie alle notwendigen Protokolle zum Umgang mit Lebensmitteln befolgt haben, Es ist sehr unwahrscheinlich, dass Sie auf regulatorische oder rechtliche Probleme stoßen.

Entwickeln Sie einen Businessplan

Nachdem Sie eine klare Vorstellung davon haben, welche Produkte Sie verkaufen werden und wie wahrscheinlich sie erfolgreich sind, der nächste schritt ist der Erstellung eines Businessplans. A detailed business plan will guide you through the process and help you stay focused as you acquire a solid idea of the goals you wish to achieve and how you plan to execute them. Ob Sie es glauben oder nicht, Dies könnte die Grundlage dafür sein, wie erfolgreich Ihr Unternehmen ist.

Ein erfolgreicher Businessplan sollte Faktoren wie angeben:

Produktnische. Dies hängt damit zusammen, Ihren einzigartigen Anteil auf einem größeren Markt zu etablieren. Als Sie Nische unten, Sie werden in der Lage sein, Ihr spezifisches zu finden

Ja, Sie sind in der Lebensmittelbranche tätig, Sie möchten jedoch eine Nische suchen und einen bestimmten Bereich dieses Marktes auswählen, der mit seinen einzigartigen Vorlieben einhergeht, Interessen, Demografie, und mehr. Beispiele für beliebte Nischen in der Branche können von einem Geschäft für Hochzeitsvorspeisen bis zu einem Geschäft mit Bio-Marmelade reichen. Überlege, was dich einzigartig und anders macht.

Zielgruppe. An wen versuchst du dich zu wenden. Es ist unmöglich, Ihr Produkt an alle zu verkaufen. Aus diesem Grund können Sie auf lange Sicht viel Zeit und Geld sparen, wenn Sie genau wissen, wer Ihr Publikum ist.

Marktforschung. Dies ist der Prozess der Erfassung von Informationen über Ihren Produktmarkt und die Bedürfnisse und Vorlieben der Verbraucher. Mit der richtigen Marktforschung, Sie werden mehr über Ihre spezifische Branche verstehen, Konkurrenz, und die Erwartungen der Verbraucher an Ihre Produkte.

Lebensmittelgeschäftskonzept. Planen Sie, Ihre Produkte im Abonnement oder als Einmalkauf anzubieten?? Planen Sie, in großen Mengen zu verkaufen?? Verbirgt sich hinter Ihrem Geschäft ein humanitärer Zweck, z. B. das Sammeln von Geld für einen guten Zweck?? Die Erstellung Ihres Geschäftskonzepts erleichtert Ihnen die Erstellung eines richtigen Marketingplans.

Markenidentität (Logo & Name). Auch wenn Sie ein kleines Unternehmen sind, und planen vielleicht, Ihre Produkte als Hobby zu verkaufen, Sie möchten ihnen immer noch eine Identität hinzufügen. Sie können jederzeit mit freiberuflichen Designern zusammenarbeiten und einen angemessenen Preis für Sie finden, oder entscheiden Sie sich für etwas einfacheres und erstellen Sie selbst eines. Dies wird Ihnen helfen, Ihr Unternehmen als etabliertes und seriöses Unternehmen zu etablieren.

Marketing Strategien. Am Ende von allem, Ein erfolgreicher Geschäftsplan sollte in der Lage sein, die verschiedenen Strategien festzulegen, die erforderlich sind, um Ihr Publikum zu erreichen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kommunikationskanäle und Kernbotschaften verstehen, die für Ihr Publikum und Ihr Produkt am besten geeignet sind.

Wir empfehlen Ihnen dringend, diesen Schritt nicht zu überspringen, und nehmen Sie sich genügend Zeit, um den besten Businessplan für Sie zusammenzustellen und Ihre Ziele.

Bestimmen Sie Ihr Budget

Ein Teil des Starts erfordert, dass angehende Unternehmer ein angemessenes Budget aufstellen. Das Letzte, was Sie wollen, ist, sich an ein neues Geschäftsprojekt zu wagen, ohne genau zu wissen, wie viel es Sie kosten wird, es zu verwirklichen.

Wie Sie anfangen, Sie werden feststellen, dass Ihr Budget variiert, je nachdem, ob Ihr Unternehmen online ist oder nicht, und ob Sie eine Lieferung oder Abholung vor Ort anbieten möchten.

Abhängig von Ihrem spezifischen Geschäftskonzept und Ihrer Strategie, Sie möchten die folgenden Kosten berücksichtigen:

  • Zutatenbeschaffung
  • Kosten der Produktion
  • Website-Erstellung
  • Werbung
  • Logo
  • Verpackung
  • Liefersystem

Wenn es um die Beschaffung von Zutaten geht, können Sie versuchen, mit lokalen Bauern zusammenzuarbeiten oder in großen Mengen zu günstigeren Preisen einzukaufen. Wenn Sie eine Website für Ihr Geschäft erstellen möchten, können Sie es sich ansehen So erstellen Sie einen E-Commerce-Shop von Grund auf neu und erhalten Sie einen kostenlosen E-Commerce-Shop mit Ecwids Anfängerplan. Bei diesem Plan fallen keine monatlichen Gebühren oder Vorabkosten an.

Jedermanns Liebling – Verpackung!

Wenn es darum geht Verpackung, Es hängt alles von den Artikeln oder Produkten ab, die Sie verkaufen möchten. Sie können versuchen, sich auf ein recyclingfähiges Konzept für Ihre Produktverpackungen zu verlassen; Dies kann das Packen viel erschwinglicher und manchmal für Ihr Publikum attraktiver machen.

Nicht zuletzt, wenn Sie lokal verkaufen, Sie können anstelle der Lieferung immer den lokalen Abholweg nehmen. Das bedeutet einfach Kunden gehen zu Ihnen, um ihre gekauften Produkte zu erhalten anstatt sie von dir liefern zu lassen. Falls Sie sich entscheiden, Lieferdienste anzubieten, Ein eigenes Fahrzeug macht es einfacher, da Sie sich nicht auf Dritte verlassen müssen, um Kundenbestellungen zu liefern. Wenn überhaupt, Sie können einfach die Versandkosten zum Preis Ihrer Produkte hinzufügen, um alle Lieferdienste von Drittanbietern abzudecken.

Checkliste für die Gründung eines kleinen Lebensmittelunternehmens

Wie ihr wahrscheinlich schon sehen könnt, Die Gründung eines Lebensmittelunternehmens kann eine lohnende und gewinnbringende Erfahrung sein. Allerdings, wie jedes andere Geschäft, Es ist wichtig zu erkennen, dass es Herausforderungen auf dem Weg geben wird. Egal, ob Sie sich entscheiden, einen Online-Lebensmittellieferdienst zu eröffnen oder einfach nur einen Weg finden, ein paar Chargen Ihrer hausgemachten Marmelade zu verkaufen, Denken Sie daran, dass es möglich ist, zu beginnen, ohne ein Vermögen zu investieren.

Hier ist die Wahrheit!

Es ist mehr als möglich, ein erfolgreiches Lebensmittelgeschäft von zu Hause aus zu starten. Auch wenn Standort und Geräte einen Unterschied machen, das brauchst du nicht unbedingt alles beim start. Wenn Sie sich für das Geschäft öffnen und anfangen zu wachsen, Sie werden in der Lage sein, all dies und mehr langsam zu aktualisieren.

Während wir uns auf die Schließung vorbereiten, Hier ist eine kurze Zusammenfassung dessen, was wir für notwendig halten, um ein kleines Lebensmittelunternehmen zu gründen und mit den Rezepten, die Sie bereits lieben, Profit zu machen:

  1. Bestimmen Sie Ihr Produkt und Ihre Nische
  2. Entwickeln Sie einen soliden Businessplan
  3. Verstehen Sie Ihr Publikum und Ihren Markt
  4. Bestimmen Sie Ihr Budget
  5. Richten Sie Ihre Lieferstrategien ein
  6. Starten Sie Ihren Shop und öffnen Sie das Geschäft!

Wir hoffen, diese Kurzanleitung war hilfreich und hat Sie ermutigt, Ihr eigenes Lebensmittelgeschäft zu gründen. Bei Ecwid, Wir sind stolz auf unsere Tausenden von Verkäufern, die den Sprung gewagt haben und weiterhin ihre Spuren in der Branche hinterlassen. Wir empfehlen Ihnen, diese Schritte und Empfehlungen zu befolgen und noch heute zu beginnen. Kommentieren Sie unten und sagen Sie uns, wie Sie ins Rollen kommen möchten!

Möchten Sie mehr über die Gründung eines Kleinunternehmens erfahren??

Inhaltsverzeichnis

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Über den Autor

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