Recevez-vous souvent des compliments sur votre recette familiale secrète? Ou peut-être êtes-vous célèbre pour faire les meilleurs biscuits ou confitures maison de tous les temps? Si vous avez répondu oui à ces questions, alors vous êtes au bon endroit! Quoi que ce soit qui vous a poussé à envisager l'idée de créer une petite entreprise alimentaire, nous sommes là pour vous aider à commencer à vendre vos friandises sucrées et salées. Continuez à lire pendant que nous vous accompagnons tout au long du processus et vous encourageons à mettre toutes vos peurs de côté et à franchir le pas!
Est-ce le bon moment pour démarrer une entreprise alimentaire?
Selon la plupart des experts, le marché de l'industrie alimentaire et des boissons a atteint une valeur de près de $5,943.6 milliards de dollars dans 2019 et devrait croître et atteindre une valeur de $7,527.7 milliards de dollars dans 2023. Des statistiques comme celle-ci semblent indiquer que le moment est venu de démarrer une entreprise alimentaire et d'entrer sur le marché. Outre la croissance attendue, il semble également que la concurrence soit relativement moindre par rapport aux années précédentes. Cela est principalement dû au fait que les aspirants entrepreneurs s'abstiennent de se lancer en attendant que l'économie se redresse.. Cependant, beaucoup voient cela comme une opportunité de prendre de l'avance.
Avec un marché qui a prospéré avec succès dans le passé et qui devrait croître encore plus, et moins de concurrence à craindre, nous ne voyons pas de raison de ne pas commencer.
Est-il légal de démarrer une entreprise alimentaire à domicile?
La réalité est que la plupart des propriétaires de petites entreprises commencent par vendre des repas ou des produits faits maison qui sont généralement préparés à l'aide de leurs propres appareils de cuisine.; la plupart d'entre eux n'ont pas de cuisine professionnelle ou certifiée. Il est fort probable que ce soit aussi ton cas, et vous pourriez être préoccupé par le règlements ou permis requis pour commencer. Heureusement, la plupart des produits faits maison relèvent généralement de la loi sur les chalets, qui permet aux entrepreneurs de vendre des articles ou des produits faits maison sans permis ni licence. Gardez simplement à l'esprit que cela peut varier en fonction du pays et de l'état dans lequel vous vivez et des articles que vous envisagez de vendre..
Lois sur l'alimentation des chalets
L' lois sur l'alimentation des chalets sont destinés à permettre aux petits producteurs d'utiliser leurs propres appareils ménagers pour cuire, cuisinier, cornichon, sec, ou des bonbons à vendre certains aliments à faible risque. Les produits courants et approuvés qui peuvent être vendus en vertu des lois sur les aliments de chalet sont:
- Miches de pain
- Des biscuits
- Gâteaux & Des pâtisseries
- Bougies
- Mon chéri
- Confitures
- Tartes aux fruits
- Pâtes sèches
- Bonbons
- Fruit sec
Assurez-vous de déterminer la catégorie de vos produits et s'ils ont besoin ou non d'un permis ou d'un enregistrement. Vous pouvez en apprendre davantage sur le Directives de la FDA sur les aliments Cottage. Dans le cas où vous devez avoir une cuisine agréée, vous pouvez toujours envisager de louer une cuisine coopérative… Cuisines coopératives sont déjà immatriculés et équipés, minimiser le processus et la paperasse, et finalement vous éviter d'avoir à certifier votre propre.
Une fois que vous avez tout mis en place concernant l'enregistrement et que vous vous êtes assuré de suivre tous les protocoles de manipulation des aliments nécessaires, il est très peu probable que vous rencontriez des problèmes réglementaires ou juridiques.
Élaborer un plan d'affaires
Une fois que vous avez une idée claire des produits que vous allez vendre et de leurs chances de succès, la prochaine étape est la création d'un business plan. A detailed business plan will guide you through the process and help you stay focused as you acquire a solid idea of the goals you wish to achieve and how you plan to execute them. Le croire ou pas, cela pourrait être la base du succès de votre entreprise.
Un plan d'affaires réussi doit spécifier des facteurs tels que:
Créneau de produit. Ceci est lié à l'établissement de votre part unique à partir d'un marché plus vaste. Alors que tu niches, vous serez en mesure de trouver votre spécifique
Oui, vous êtes dans l'industrie alimentaire, mais vous voudriez vous nicher et choisir un domaine spécifique de ce marché qui viendra avec ses préférences uniques, intérêts, démographie, et plus. Les exemples de niches populaires dans l'industrie peuvent varier d'une entreprise d'apéritifs de mariage à une entreprise de confiture biologique. Pensez à ce qui vous rend unique et différent.
Public cible. C'est à qui vous essayez de faire appel. Il est impossible d'essayer de vendre votre produit à tout le monde. C'est pourquoi avoir une compréhension claire de qui est votre public vous aidera à économiser beaucoup de temps et d'argent à long terme.
Étude de marché. Il s'agit du processus de collecte d'informations sur votre marché de produits et les besoins et préférences des consommateurs. Avec la bonne étude de marché, vous en saurez plus sur votre secteur d'activité spécifique, concurrents, et les attentes des consommateurs vis-à-vis de vos produits.
Concept d'entreprise alimentaire. Prévoyez-vous d'offrir vos produits sur la base d'un abonnement ou d'achats ponctuels? Prévoyez-vous de vendre en gros? Y a-t-il un objectif humanitaire derrière votre entreprise, comme collecter des fonds pour une cause? L'établissement de votre concept d'entreprise vous permet de créer plus facilement un plan marketing approprié.
Identité de marque (Logo & Nom). Même si vous êtes une petite entreprise, et peut-être prévoyez de vendre vos produits comme passe-temps, you still want to add an identity to them. Vous pouvez toujours choisir de travailler avec des designers indépendants et trouver un prix raisonnable pour vous, ou optez pour quelque chose de plus simple et créez-en un vous-même. Cela vous aidera à faire de votre entreprise une entreprise établie et réputée.
Stratégies marketing. À la fin de tout, un business plan réussi doit pouvoir établir les différentes stratégies nécessaires pour atteindre votre public. Assurez-vous de comprendre les canaux de communication et les messages clés qui fonctionnent le mieux pour votre public et votre produit.
Nous vous recommandons fortement de ne pas sauter cette étape, et assurez-vous de consacrer suffisamment de temps pour élaborer le meilleur plan d'affaires pour vous et vos objectifs.
Déterminez votre budget
Une partie du démarrage nécessite que les aspirants entrepreneurs établissent un budget raisonnable. La dernière chose que vous voulez est de vous aventurer dans un nouveau projet d'entreprise sans avoir une idée claire de ce qu'il vous en coûtera pour le réaliser..
Comme vous commencez, vous remarquerez que votre budget variera selon que votre entreprise est en ligne ou non, et si vous prévoyez d'offrir la livraison ou le ramassage local.
En fonction de votre concept et de votre stratégie d'entreprise spécifiques, vous voudriez prendre en considération les coûts suivants:
- Approvisionnement en ingrédients
- Le coût de production
- Création de site web
- La publicité
- Logo
- L'emballage
- Système de livraison
En ce qui concerne l'approvisionnement en ingrédients, vous pouvez essayer de travailler avec des agriculteurs locaux ou acheter en gros pour des prix plus abordables.. Si vous cherchez à créer un site Web pour votre magasin, vous pouvez consulter comment créer une boutique de commerce électronique à partir de zéro et obtenez une boutique de commerce électronique gratuite avec Le plan du débutant d'Ecwid. Il n'y a pas de frais mensuels ni de frais initiaux dans le cadre de ce plan.
Le préféré de tous : l'emballage!
Quand cela vient à l'emballage, tout dépendra des articles ou produits que vous envisagez de vendre. Vous pouvez essayer de vous appuyer sur un concept recyclable pour l'emballage de vos produits; cela peut rendre l'emballage beaucoup plus abordable et parfois plus attrayant pour votre public.
Dernière mais pas moins, si vous vendez localement, vous pouvez toujours prendre l'itinéraire de ramassage local au lieu de la livraison. Cela signifie simplement les clients se rendent chez vous pour récupérer leurs produits achetés au lieu de vous les faire livrer. Dans le cas où vous décidez d'offrir des services de livraison, avoir votre propre véhicule facilite la tâche car vous n'avez pas besoin de faire appel à des tiers pour livrer les commandes des clients. Si quoi que ce soit, vous pouvez simplement ajouter des frais d'expédition au prix de vos produits pour couvrir les services de livraison tiers.
Liste de contrôle pour démarrer une petite entreprise alimentaire
Comme vous pouvez probablement déjà le voir, démarrer une entreprise alimentaire peut être une expérience enrichissante et rentable. Cependant, comme toute autre entreprise, il est important de reconnaître qu'il y aura des défis en cours de route. Que vous décidiez de démarrer une entreprise de service de livraison de nourriture en ligne ou que vous trouviez simplement un moyen de vendre quelques lots de votre confiture maison, gardez à l'esprit qu'il est possible de se lancer sans investir une fortune.
Voici la vérité!
Il est plus que possible de démarrer une entreprise alimentaire prospère à domicile. Même si l'emplacement et les appareils font la différence, vous n'avez pas nécessairement besoin de tout cela au démarrage. Alors que vous ouvrez pour les affaires et commencez à grandir, vous serez en mesure de mettre à niveau lentement tout cela et plus encore.
Alors que nous nous préparons à fermer, voici un bref récapitulatif de ce que nous considérons nécessaire pour démarrer une petite entreprise alimentaire et commencer à tirer profit des recettes que vous aimez déjà faire:
- Déterminez votre produit et votre niche
- Élaborer un plan d'affaires solide
- Comprendre votre public et votre marché
- Déterminez votre budget
- Mettre en place vos stratégies de livraison
- Lancez votre magasin et ouvrez-vous aux affaires!
Nous espérons que ce guide rapide vous a été utile et vous a encouragé à démarrer votre propre entreprise alimentaire. Au Ecwid, nous sommes fiers de nos milliers de vendeurs qui ont franchi le pas et continuent de laisser leur marque dans l'industrie. Nous vous encourageons à suivre ces étapes et recommandations et à commencer dès aujourd'hui. Commentez ci-dessous et dites-nous comment vous prévoyez de démarrer!
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