Δέχεστε συχνά κομπλιμέντα για τη μυστική οικογενειακή συνταγή σας; Ή μήπως είστε διάσημοι για το ότι φτιάχνετε τα καλύτερα μπισκότα ή σπιτική μαρμελάδα ποτέ; Εάν απαντήσατε ναι σε αυτές τις ερωτήσεις, τότε ήρθατε στο σωστό μέρος! Όποιο κι αν είναι αυτό που σας έκανε να σκεφτείτε την ιδέα να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση τροφίμων, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε να πουλάτε τις γλυκές και αλμυρές λιχουδιές σας. Συνεχίστε να διαβάζετε καθώς σας καθοδηγούμε σε όλη τη διαδικασία και σας ενθαρρύνουμε να αφήσετε στην άκρη όλους τους φόβους και να κάνετε το βήμα!
Είναι καλή στιγμή για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων;
Σύμφωνα με τους περισσότερους ειδικούς, η αγορά της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών έφτασε σε αξία σχεδόν 5,943.6 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2019 και αναμένεται να αυξηθεί και να φτάσει τα 7,527.7 δισεκατομμύρια δολάρια το 2023. Στατιστικά στοιχεία όπως αυτό φαίνεται να δείχνουν ότι τώρα είναι μια εξαιρετική στιγμή για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων και να εισέλθετε στην αγορά. Εκτός από την αναμενόμενη ανάπτυξη, φαίνεται επίσης ότι ο ανταγωνισμός είναι σχετικά μικρότερος σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι επίδοξοι επιχειρηματίες αποφεύγουν να ξεκινήσουν, καθώς περιμένουν την ανάκαμψη της οικονομίας. Ωστόσο, πολλοί το βλέπουν αυτό ως μια ευκαιρία να ξεπεράσουν τις προσδοκίες.
Με μια αγορά που έχει ευδοκιμήσει επιτυχώς στο παρελθόν και που αναμένεται να αναπτυχθεί ακόμη περισσότερο και λιγότερος ανταγωνισμός για την οποία θα πρέπει να ανησυχούμε, δεν βλέπουμε λόγο για να μην ξεκινήσουμε.
Είναι νόμιμο να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων από το σπίτι;
Η πραγματικότητα είναι ότι οι περισσότεροι ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων ξεκινούν πουλώντας σπιτικά γεύματα ή προϊόντα που συνήθως παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τις δικές τους συσκευές κουζίνας. Οι περισσότερες από αυτές δεν διαθέτουν επαγγελματική ή πιστοποιημένη κουζίνα. Είναι πολύ πιθανό να ισχύει και για εσάς αυτό και μπορεί να σας ανησυχούν οι κανονισμοί ή οι άδειες που απαιτούνται για να ξεκινήσετε . Ευτυχώς, τα περισσότερα σπιτικά προϊόντα συνήθως εμπίπτουν στον νόμο περί εξοχικών κατοικιών, ο οποίος επιτρέπει στους επιχειρηματίες να πωλούν σπιτικά είδη ή προϊόντα χωρίς άδεια ή άδεια. Απλώς λάβετε υπόψη ότι αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη χώρα και την πολιτεία στην οποία ζείτε και τα είδη που σκοπεύετε να πουλήσετε.
Νόμοι για τα τρόφιμα εξοχικών σπιτιών
The νόμοι για τα τρόφιμα εξοχικών σπιτιών προορίζονται να επιτρέψουν στους μικρούς παραγωγούς να χρησιμοποιούν τις δικές τους οικιακές συσκευές για ψήσιμο, μαγείρεμα, τουρσί, ξήρανση ή καραμέλα
- Καρβέλια ψωμί
- Μπισκότα
- Κέικ & Αρτοσκευάσματα
- Κεριά
- Μελί
- Μαρμελάδες
- Φρουτοπιτάκια
- Αποξηραμένα ζυμαρικά
- Καραμέλα
- Αποξηραμένα φρούτα
Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθορίσει την κατηγορία στην οποία εμπίπτουν τα προϊόντα σας και εάν χρειάζονται άδεια ή εγγραφή. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το Οδηγός FDA Cottage Foods. Σε περίπτωση που απαιτείται να έχετε άδεια κουζίνας, μπορείτε πάντα να εξετάσετε την ενοικίαση α
Από τη στιγμή που έχετε τα πάντα ξεκάθαρα σχετικά με την εγγραφή και έχετε φροντίσει να ακολουθήσετε όλα τα απαραίτητα πρωτόκολλα χειρισμού τροφίμων, είναι πολύ απίθανο να συναντήσετε ρυθμιστικά ή νομικά προβλήματα.
Αναπτύξτε ένα επιχειρηματικό σχέδιο
Αφού έχετε μια σαφή εικόνα για τα προϊόντα που θα πουλάτε και πόσο πιθανό είναι να πετύχουν, το επόμενο βήμα είναι η δημιουργία ενός επιχειρηματικού σχεδίου . Ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο θα σας καθοδηγήσει στη διαδικασία και θα σας βοηθήσει να παραμείνετε συγκεντρωμένοι καθώς αποκτάτε μια στέρεη ιδέα για τους στόχους που θέλετε να επιτύχετε και πώς σκοπεύετε να τους εκτελέσετε. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, αυτό θα μπορούσε να είναι το θεμέλιο για το πόσο επιτυχημένη είναι η επιχείρησή σας.
Ένα επιτυχημένο επιχειρηματικό σχέδιο πρέπει να προσδιορίζει παράγοντες όπως:
Εξειδικευμένη Αγορά Προϊόντος . Αυτό σχετίζεται με την καθιέρωση του μοναδικού σας μεριδίου από μια μεγαλύτερη αγορά. Καθώς εστιάζετε στην εξειδίκευση, θα μπορείτε να βρείτε το συγκεκριμένο προϊόν σας.
Ναι, ασχολείστε με τη βιομηχανία τροφίμων, αλλά θα θέλατε να προσεγγίσετε και να επιλέξετε μια συγκεκριμένη περιοχή αυτής της αγοράς που θα συνοδεύεται από μοναδικές προτιμήσεις, ενδιαφέροντα, δημογραφικά στοιχεία και πολλά άλλα. Παραδείγματα δημοφιλών θέσεων στον κλάδο μπορεί να ποικίλλουν από μια επιχείρηση ορεκτικών γάμου έως μια επιχείρηση βιολογικής μαρμελάδας. Σκεφτείτε τι σας κάνει μοναδικό και διαφορετικό.
Κοινό-στόχος . Αυτό είναι το κοινό στο οποίο προσπαθείτε να απευθυνθείτε. Είναι αδύνατο να προσπαθήσετε να πουλήσετε το προϊόν σας σε όλους. Γι' αυτό, η σαφής κατανόηση του ποιο είναι το κοινό σας θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και χρήματα μακροπρόθεσμα.
Έρευνα Αγοράς . Αυτή είναι η διαδικασία συλλογής πληροφοριών σχετικά με την αγορά προϊόντων σας και τις ανάγκες και τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Με την κατάλληλη έρευνα αγοράς, θα κατανοήσετε περισσότερα για τον συγκεκριμένο κλάδο σας, τους ανταγωνιστές και τις προσδοκίες των καταναλωτών από τα προϊόντα σας.
Επιχειρηματική ιδέα τροφίμων. Σκοπεύετε να προσφέρετε τα προϊόντα σας με συνδρομή ή
Ταυτότητα Εμπορικής Ταυτότητας (Λογότυπο & Όνομα) . Ακόμα κι αν είστε μια μικρή επιχείρηση και ίσως σκοπεύετε να πουλήσετε τα προϊόντα σας ως χόμπι, εξακολουθείτε να θέλετε να προσθέσετε μια ταυτότητα σε αυτά . Μπορείτε πάντα να επιλέξετε να συνεργαστείτε με ανεξάρτητους σχεδιαστές και να βρείτε μια λογική τιμή για εσάς ή να επιλέξετε κάτι πιο απλό και να δημιουργήσετε μια μόνοι σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να καταστήσετε την επιχείρησή σας καθιερωμένη και αξιόπιστη.
Στρατηγικές Μάρκετινγκ . Στο τέλος, ένα επιτυχημένο επιχειρηματικό σχέδιο θα πρέπει να είναι σε θέση να καθορίσει τις διαφορετικές στρατηγικές που απαιτούνται για να προσεγγίσετε το κοινό σας. Βεβαιωθείτε ότι κατανοείτε τα κανάλια επικοινωνίας και τα βασικά μηνύματα που λειτουργούν καλύτερα για το κοινό και το προϊόν σας.
Σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα να μην παραλείψετε αυτό το βήμα και φροντίστε να αφιερώσετε αρκετό χρόνο για να καταρτίσετε το καλύτερο επιχειρηματικό σχέδιο για εσάς και τους στόχους σας.
Προσδιορίστε τον προϋπολογισμό σας
Μέρος του ξεκινήματος απαιτεί από τους επίδοξους επιχειρηματίες να δημιουργήσουν έναν λογικό προϋπολογισμό. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να ξεκινήσετε ένα νέο επιχειρηματικό έργο χωρίς να έχετε ξεκάθαρη κατανόηση του πόσο θα σας κοστίσει για να το πραγματοποιήσετε.
Καθώς ξεκινάτε, θα παρατηρήσετε ότι ο προϋπολογισμός σας θα ποικίλλει ανάλογα με το αν η επιχείρησή σας είναι διαδικτυακή ή όχι και εάν σκοπεύετε να προσφέρετε παράδοση ή τοπική παραλαβή.
Ανάλογα με τη συγκεκριμένη επιχειρηματική ιδέα και τη στρατηγική σας, θα θέλατε να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα κόστη:
- Προμήθεια συστατικών
- Κόστος παραγωγής
- ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ
- Διαφήμιση
- Λογότυπο
- συσκευασία
- Σύστημα παράδοσης
Όσον αφορά την προμήθεια συστατικών, μπορείτε να προσπαθήσετε να συνεργαστείτε με τοπικούς αγρότες ή να αγοράσετε χύμα σε πιο προσιτές τιμές. Αν θέλετε να δημιουργήσετε έναν ιστότοπο για το κατάστημά σας, μπορείτε να δείτε πώς να δημιουργήσετε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα από την αρχή.
Όλοι είναι Αγαπημένο—Συσκευασία!
Όσον αφορά τη συσκευασία , όλα εξαρτώνται από τα είδη ή τα προϊόντα που σκοπεύετε να πουλήσετε. Μπορείτε να προσπαθήσετε να βασιστείτε σε μια ανακυκλώσιμη ιδέα για τη συσκευασία των προϊόντων σας. Αυτό μπορεί να κάνει τη συσκευασία πολύ πιο προσιτή και μερικές φορές πιο ελκυστική για το κοινό σας.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, εάν πουλάτε τοπικά, μπορείτε πάντα να πάρετε το τοπικό
Ξεκινώντας μια λίστα ελέγχου για μικρές επιχειρήσεις τροφίμων
Όπως πιθανότατα μπορείτε ήδη να δείτε, η έναρξη μιας επιχείρησης τροφίμων μπορεί να είναι μια ανταποδοτική και κερδοφόρα εμπειρία. Ωστόσο, όπως και κάθε άλλη επιχείρηση, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι θα υπάρξουν προκλήσεις στην πορεία. Είτε αποφασίσετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση παροχής υπηρεσιών διαδικτυακής παράδοσης φαγητού είτε απλώς βρείτε έναν τρόπο να πουλήσετε μερικές παρτίδες της σπιτικής σας μαρμελάδας, έχετε κατά νου ότι είναι δυνατό να ξεκινήσετε χωρίς να επενδύσετε μια περιουσία.
Εδώ είναι η αλήθεια!
Είναι περισσότερο από δυνατό να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση τροφίμων από το σπίτι. Ακόμα κι αν η τοποθεσία και οι συσκευές κάνουν τη διαφορά, δεν τα χρειάζεστε απαραίτητα όλα αυτά κατά την εκκίνηση. Καθώς ανοίγετε για επιχειρήσεις και αρχίζετε να αναπτύσσεστε, θα μπορείτε σιγά σιγά να αναβαθμίζετε όλα αυτά και πολλά άλλα.
Καθώς ετοιμαζόμαστε να κλείσουμε, ακολουθεί μια γρήγορη ανακεφαλαίωση του τι θεωρούμε απαραίτητο για να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση τροφίμων και να αρχίσετε να κερδίζετε από τις συνταγές που ήδη αγαπάτε να κάνετε:
- Προσδιορίστε το προϊόν και τη θέση σας
- Αναπτύξτε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο
- Κατανοήστε το κοινό και την αγορά σας
- Προσδιορίστε τον προϋπολογισμό σας
- Ρυθμίστε τις στρατηγικές παράδοσης
- Ξεκινήστε το κατάστημά σας και ανοίξτε για επιχειρήσεις!
Ελπίζουμε ότι αυτός ο σύντομος οδηγός σας φάνηκε χρήσιμος και σας ενθάρρυνε να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση τροφίμων. Στην Ecwid , είμαστε περήφανοι για τους χιλιάδες πωλητές μας που έχουν κάνει το βήμα και συνεχίζουν να αφήνουν το στίγμα τους στον κλάδο. Σας ενθαρρύνουμε να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα και τις προτάσεις και να ξεκινήσετε σήμερα. Σχολιάστε παρακάτω και πείτε μας πώς σκοπεύετε να ξεκινήσετε!
- Επιτυχημένες ιδέες για μικρές επιχειρήσεις
- Πώς να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση
- Επιλογές δανείου για μικρές επιχειρήσεις
- Πώς να λάβετε επιχορήγηση για μικρές επιχειρήσεις
- Πώς να ανταγωνιστείτε ένα μεγάλο
Ηλεκτρονικό εμπόριο Η επιχείρηση ως μικρή επιχείρηση - Τρέχοντας ένα
Γυναικεία Μικρές Επιχειρήσεις - Διαδικτυακό μάρκετινγκ μιας μικρής επιχείρησης και
Προσωπικά - Πώς να προωθήσετε τη μικρή σας επιχείρηση σε τοπικό επίπεδο
- Οι φόροι για τις μικρές επιχειρήσεις είναι εύκολοι
- Λογιστική και Λογιστική Μικρών Επιχειρήσεων για ηλεκτρονικό εμπόριο
- Ιστοσελίδες για μικρές επιχειρήσεις
- Πώς να ξεκινήσετε μια μικρή αγροτική επιχείρηση
- Πώς να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση τροφίμων
- Τι είναι το Petty Cash
