Συχνά παίρνετε κομπλιμέντα για τη μυστική συνταγή της οικογένειάς σας? Or ίσως είστε διάσημοι για την παρασκευή των καλύτερων μπισκότων ή σπιτικής μαρμελάδας ποτέ? Εάν απαντήσατε ναι σε αυτές τις ερωτήσεις, τότε ήρθες στο σωστό μέρος! Ό, τι κι αν είναι αυτό που σας έκανε να σκεφτείτε την ιδέα να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση τροφίμων, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε να πουλάτε τις γλυκές και αλμυρές λιχουδιές σας. Συνεχίστε να διαβάζετε καθώς σας καθοδηγούμε σε όλη τη διαδικασία και σας ενθαρρύνουμε να αφήσετε στην άκρη όλους τους φόβους και να κάνετε το βήμα!
Είναι μια καλή στιγμή για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων?
Σύμφωνα με τους περισσότερους ειδικούς, η αγορά της βιομηχανίας τροφίμων και των ποτών έφτασε σχεδόν σε αξία $5,943.6 δισεκατομμύριο σε 2019 και αναμένεται να αυξηθεί και να φθάσει σε μια τιμή $7,527.7 δισεκατομμύριο σε 2023. Στατιστικές όπως αυτή φαίνεται να δείχνουν ότι τώρα είναι μια καλή στιγμή για να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων και να εισέλθετε στην αγορά. Εκτός από την αναμενόμενη ανάπτυξη, φαίνεται επίσης ότι ο ανταγωνισμός είναι σχετικά μικρότερος σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια. Αυτό οφείλεται κυρίως στους επίδοξους επιχειρηματίες που απέφυγαν να ξεκινήσουν καθώς περιμένουν να ανακάμψει η οικονομία. Ωστόσο, πολλοί το βλέπουν ως μια ευκαιρία να ξεπεράσουν την καμπύλη.
Με μια αγορά που έχει ευδοκιμήσει στο παρελθόν και που αναμένεται να αναπτυχθεί ακόμη περισσότερο, και λιγότερο ανταγωνισμό για να ανησυχείτε, δεν βλέπουμε λόγο να μην ξεκινήσουμε.
Είναι νόμιμο να ξεκινήσετε μια επιχείρηση τροφίμων από το σπίτι?
Η πραγματικότητα είναι ότι οι περισσότεροι ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων ξεκινούν με την πώληση σπιτικών γευμάτων ή προϊόντων που συνήθως παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας τις δικές τους συσκευές κουζίνας; τα περισσότερα από αυτά στερούνται επαγγελματικής ή πιστοποιημένης κουζίνας. Είναι πολύ πιθανό να είναι και η δική σου περίπτωση, και μπορεί να ανησυχείτε για το κανονισμούς ή άδειες που απαιτούνται για να ξεκινήσετε. Ευτυχώς, τα περισσότερα σπιτικά προϊόντα τυπικά εμπίπτουν στο νόμο του εξοχικού σπιτιού, που επιτρέπει στους επιχειρηματίες να πωλούν σπιτικά είδη ή προϊόντα χωρίς άδεια ή άδεια. Απλώς λάβετε υπόψη ότι αυτό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη χώρα και την πολιτεία που ζείτε και τα αντικείμενα που σκοπεύετε να πουλήσετε.
Νόμοι για τα εξοχικά τρόφιμα
ο νόμοι για το εξοχικό φαγητό προορίζονται να επιτρέψουν σε μικρούς παραγωγούς να χρησιμοποιούν τις δικές τους οικιακές συσκευές για να ψήνουν, μάγειρας, πίκλα, ξηρός, ή καραμέλες για πώληση τροφίμων χαμηλού κινδύνου. Τα κοινά και εγκεκριμένα προϊόντα που μπορούν να πωληθούν σύμφωνα με το Cottage Food Laws είναι:
- Καρβέλια ψωμί
- Μπισκότα
- Κέικ & Αρτοσκευάσματα
- Κεριά
- Μέλι
- Μαρμελάδες
- Πίτες με φρούτα
- Αποξηραμένα ζυμαρικά
- Καραμέλα
- Αποξηραμένα φρούτα
Βεβαιωθείτε ότι έχετε καθορίσει την κατηγορία στην οποία ανήκουν τα προϊόντα σας και εάν χρειάζονται άδεια ή εγγραφή. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το Οδηγίες FDA Cottage Foods. Στην περίπτωση που απαιτείται να έχετε αδειοδοτημένη κουζίνα, μπορείτε πάντα να ασχοληθείτε με την ενοικίαση συνεταιριστικής κουζίνας… Co-op κουζίνες είναι ήδη καταχωρημένα και εξοπλισμένα, ελαχιστοποίηση της διαδικασίας και της γραφειοκρατίας, και τελικά σας βοηθά να αποφύγετε την ανάγκη να πιστοποιήσετε τη δική σας.
Αφού έχετε τα πάντα ευθέως σχετικά με την εγγραφή και βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε όλα τα απαραίτητα πρωτόκολλα διακίνησης τροφίμων, είναι πολύ απίθανο να συναντήσετε κανονιστικά ή νομικά προβλήματα.
Αναπτύξτε ένα Επιχειρηματικό Σχέδιο
Αφού έχετε μια σαφή ιδέα για τα προϊόντα που θα πουλήσετε και πόσο πιθανό είναι να πετύχουν, το επόμενο βήμα είναι το δημιουργία επιχειρηματικού σχεδίου. A detailed business plan will guide you through the process and help you stay focused as you acquire a solid idea of the goals you wish to achieve and how you plan to execute them. Είτε το πιστεύεις έιτε όχι, this could be the foundation of how successful your business is.
A successful business plan should specify factors like:
Product Niche. Αυτό σχετίζεται με τη δημιουργία της μοναδικής σας μερίδας από μια μεγαλύτερη αγορά. Καθώς κατεβαίνεις, θα μπορέσετε να βρείτε τα δικά σας
Ναί, είστε στη βιομηχανία τροφίμων, αλλά θα θέλατε να εξειδικεύσετε και να επιλέξετε μια συγκεκριμένη περιοχή αυτής της αγοράς που θα έρθει με τις μοναδικές προτιμήσεις της, τα ενδιαφέροντα, δημογραφικά στοιχεία, κι αλλα. Παραδείγματα δημοφιλών κόγχων στη βιομηχανία μπορεί να ποικίλουν από μια επιχείρηση ορεκτικών γάμου σε μια επιχείρηση βιολογικής μαρμελάδας. Σκεφτείτε τι σας κάνει μοναδικούς και διαφορετικούς.
Στοχευμένο κοινό. Σε αυτόν προσπαθείτε να απευθυνθείτε. Είναι αδύνατο να προσπαθήσετε να πουλήσετε το προϊόν σας σε όλους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σαφής κατανόηση του ποιο είναι το κοινό σας θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε πολύ χρόνο και χρήματα μακροπρόθεσμα.
Ερευνα αγοράς. Αυτή είναι η διαδικασία συλλογής πληροφοριών σχετικά με την αγορά των προϊόντων σας και τις ανάγκες και τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Με την κατάλληλη έρευνα αγοράς, θα καταλάβετε περισσότερα για τη συγκεκριμένη βιομηχανία σας, συναγωνιστές, και τις προσδοκίες των καταναλωτών για τα προϊόντα σας.
Επιχειρηματική ιδέα τροφίμων. Σκοπεύετε να προσφέρετε τα προϊόντα σας σε συνδρομητική βάση ή εφάπαξ αγορές? Σκοπεύετε να πουλήσετε χύμα? Υπάρχει κάποιος ανθρωπιστικός σκοπός πίσω από την επιχείρησή σας, όπως η συγκέντρωση χρημάτων για κάποιο σκοπό? Η καθιέρωση της επιχειρηματικής σας αντίληψης διευκολύνει τη δημιουργία ενός σωστού σχεδίου μάρκετινγκ.
Ταυτότητα Μάρκας (Λογότυπο & Ονομα). Ακόμα κι αν είστε μικρή επιχείρηση, και ίσως σκοπεύετε να πουλήσετε τα προϊόντα σας ως χόμπι, you still want to add an identity to them. Μπορείτε πάντα να επιλέξετε να συνεργαστείτε με ανεξάρτητους σχεδιαστές και να βρείτε μια λογική τιμή για εσάς, ή επιλέξτε κάτι πιο απλό και δημιουργήστε ένα μόνοι σας. Αυτό θα σας βοηθήσει να ορίσετε την επιχείρησή σας ως καθιερωμένη και αξιόπιστη.
Στρατηγικές μάρκετινγκ. Στο τέλος όλων, ένα επιτυχημένο επιχειρηματικό σχέδιο θα πρέπει να είναι σε θέση να καθορίσει τις διαφορετικές στρατηγικές που απαιτούνται για να προσεγγίσει το κοινό σας. Βεβαιωθείτε ότι κατανοείτε τα κανάλια επικοινωνίας και τα βασικά μηνύματα που λειτουργούν καλύτερα για το κοινό και το προϊόν σας.
Σας συνιστούμε να μην παραλείψετε αυτό το βήμα, και φροντίστε να αφιερώσετε αρκετό χρόνο για να δημιουργήσετε το καλύτερο επιχειρηματικό σχέδιο για εσάς και τους στόχους σας.
Προσδιορίστε τον προϋπολογισμό σας
Μέρος του ξεκινήματος απαιτεί από τους επίδοξους επιχειρηματίες να δημιουργήσουν έναν λογικό προϋπολογισμό. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να συμμετάσχετε σε ένα νέο επιχειρηματικό έργο χωρίς να έχετε σαφή κατανόηση του πόσο θα σας κοστίσει για να το πραγματοποιήσετε.
Καθώς ξεκινάτε, θα παρατηρήσετε ότι ο προϋπολογισμός σας θα διαφέρει ανάλογα με το αν η επιχείρησή σας είναι διαδικτυακή ή όχι, και αν σκοπεύετε να προσφέρετε παράδοση ή τοπική παραλαβή.
Ανάλογα με τη συγκεκριμένη επιχειρηματική ιδέα και στρατηγική σας, θέλετε να λάβετε υπόψη σας το ακόλουθο κόστος:
- Προμήθεια συστατικών
- Κόστος παραγωγής
- ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑΣ
- Διαφήμιση
- Λογότυπο
- Συσκευασία
- Σύστημα παράδοσης
Όσον αφορά την προμήθεια συστατικών, μπορείτε να προσπαθήσετε να συνεργαστείτε με τοπικούς αγρότες ή να αγοράσετε χύμα για πιο προσιτές τιμές. Αν ψάχνετε να δημιουργήσετε έναν ιστότοπο για το κατάστημά σας, μπορείτε να το ελέγξετε πώς να δημιουργήσετε ένα κατάστημα ηλεκτρονικού εμπορίου από την αρχή και αποκτήστε ένα δωρεάν κατάστημα ηλεκτρονικού εμπορίου με Το σχέδιο για αρχάριους του Ecwid. Δεν υπάρχουν μηνιαίες χρεώσεις ή προκαταρκτικά έξοδα βάσει αυτού του σχεδίου.
Όλοι οι αγαπημένοι - Συσκευασία!
Οταν πρόκειται για συσκευασία, όλα θα εξαρτηθούν από τα είδη ή τα προϊόντα που σκοπεύετε να πουλήσετε. Μπορείτε να προσπαθήσετε να βασιστείτε σε μια ανακυκλώσιμη ιδέα για τη συσκευασία του προϊόντος σας; Αυτό μπορεί να κάνει τη συσκευασία πολύ πιο προσιτή και μερικές φορές πιο ελκυστική για το κοινό σας.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, αν πουλάτε τοπικά, μπορείτε πάντα να ακολουθήσετε την τοπική διαδρομή παραλαβής αντί για παράδοση. Αυτό σημαίνει απλά οι πελάτες πηγαίνουν σε εσάς για να προμηθευτούν τα προϊόντα τους αντί να τα παραδώσετε από εσάς. Σε περίπτωση που αποφασίσετε να προσφέρετε υπηρεσίες παράδοσης, η κατοχή του δικού σας οχήματος διευκολύνει καθώς δεν χρειάζεται να βασίζεστε σε τρίτα μέρη για την παράδοση των παραγγελιών των πελατών. Αν μη τι άλλο, μπορείτε απλά να προσθέσετε έξοδα αποστολής στην τιμή των προϊόντων σας για να καλύψετε τυχόν υπηρεσίες παράδοσης τρίτων.
Έναρξη λίστας ελέγχου μικρών επιχειρήσεων τροφίμων
Όπως μάλλον βλέπετε ήδη, η έναρξη μιας επιχείρησης τροφίμων μπορεί να είναι μια ανταμείβουσα και κερδοφόρα εμπειρία. Ωστόσο, όπως κάθε άλλη επιχείρηση, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι θα υπάρξουν προκλήσεις στην πορεία. Είτε αποφασίσετε να ξεκινήσετε μια διαδικτυακή επιχείρηση παροχής υπηρεσιών τροφίμων είτε απλώς βρείτε έναν τρόπο να πουλήσετε μερικές παρτίδες σπιτικής μαρμελάδας σας, λάβετε υπόψη ότι είναι δυνατό να ξεκινήσετε χωρίς να επενδύσετε μια περιουσία.
Ιδού η αλήθεια!
Είναι περισσότερο από δυνατό να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση τροφίμων από το σπίτι. Ακόμα κι αν η τοποθεσία και οι συσκευές κάνουν τη διαφορά, δεν τα χρειάζεστε απαραίτητα όλα αυτά κατά την εκκίνηση. Καθώς ανοίγετε για επιχειρήσεις και αρχίζετε να αναπτύσσεστε, θα μπορείτε να αναβαθμίσετε αργά όλα αυτά και άλλα πολλά.
Καθώς ετοιμαζόμαστε να κλείσουμε, εδώ είναι μια γρήγορη ανακεφαλαίωση του τι θεωρούμε απαραίτητο για να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση τροφίμων και να ξεκινήσετε να κερδίζετε από τις συνταγές που ήδη λατρεύετε να φτιάχνετε:
- Καθορίστε το προϊόν και τη θέση σας
- Αναπτύξτε ένα σταθερό επιχειρηματικό σχέδιο
- Κατανοήστε το κοινό και την αγορά σας
- Καθορίστε τον προϋπολογισμό σας
- Ορίστε τις στρατηγικές παράδοσής σας
- Ξεκινήστε το κατάστημά σας και ανοίξτε για επαγγελματικούς λόγους!
Ελπίζουμε ότι αυτός ο γρήγορος οδηγός ήταν χρήσιμος και σας ενθάρρυνε να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση τροφίμων. Στο Ecwid, είμαστε περήφανοι για τους χιλιάδες πωλητές μας που έκαναν το βήμα και συνεχίζουν να αφήνουν το στίγμα τους στη βιομηχανία. Σας ενθαρρύνουμε να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα και συστάσεις και να ξεκινήσετε σήμερα. Σχολιάστε παρακάτω και πείτε μας πώς σκοπεύετε να ξεκινήσετε!
- Successful Small Business Ideas
- Πώς να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση
- Επιλογές δανείου για μικρές επιχειρήσεις
- Πώς να λάβετε επιχορήγηση για μικρές επιχειρήσεις
- Πώς να ανταγωνιστεί με ένα μεγάλο ηλεκτρονικό εμπόριο Business ως Small Business
- Διεύθυνση Μικρής Επιχείρησης Γυναίκας
- Μάρκετινγκ μιας μικρής επιχείρησης διαδικτυακά και προσωπικά
- Πώς να προωθήσετε την μικρή επιχείρησή σας τοπικά
- Οι φόροι για τις μικρές επιχειρήσεις γίνονται εύκολα
- Small Business Bookkeeping and Accounting for Ecommerce
- Ιστότοποι για μικρές επιχειρήσεις
- Πώς να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση εκμετάλλευσης
- Πώς να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση εστίασης
- Πώς να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση καθαρισμού
- Πώς να ξεκινήσετε μια μικρή επιχείρηση τροφίμων
