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Krug Perfekt: Wie ein Bierfreak eine Idee in zwei Orte und eine blühende Online-Präsenz verwandelte

8 min read

Glücklicher Small Business Samstag, jeder!

Der letzte Samstag im November feiert kleine Unternehmen und ermutigt die Menschen, in unabhängigen lokalen Geschäften statt in großen Einzelhändlern einzukaufen.

Um den Small Business Samstag zu feiern, Wir haben diesen Monat jede Woche Geschichten von Ecwid-Händlern geteilt.

Zuerst liest du darüber Atlas46, Ein Hersteller von Arbeitskleidung, der aus einem familiengeführten Geschäft ein siebenstelliges Unternehmen machte. Dann hast du dich getroffen von einer Biene Kissed, Eine Kosmetikmarke, die mehrere Verkaufstechniken gleichzeitig beherrscht: Website-Verkauf, durch Social Media Sales, und gute alte persönliche Verkäufe. Du hast ausgecheckt Cecilias Stahl Schmuckmarke, geführt von einer Designerin, die ihre Leidenschaft in ein Geschäft verwandelte, ganz alleine.

Heute beenden wir unsere Small Business Samstagsreihe mit einer Geschichte von The Beer Cellar. Es ist ein Craft Beer Store von Dave Hawley, ein Bierfreak, der in seiner Stadt kein Geschäft für die Herstellung von Bier finden konnte. Also beschloss er, seine eigene zu gründen!

Aus einer Idee wurde ein Geschäftsplan

Dave hatte die Idee für sein Geschäft, nachdem er das City Beer Store in San Francisco besucht hatte. Damals, In der Gegend von Chicagoland, in der er lebte, gab es keine Craft-Beer-Läden, Also beschloss Dave, selbst einen zu öffnen. Er kam begeistert von dem Konzept nach Hause und begann sofort, seinen Geschäftsplan aufzuschreiben.

Er verbrachte einige Zeit damit, seinen Geschäftsplan zu optimieren und Geld zu sparen, bis sich die richtige Gelegenheit ergab: eine Chance für ihn, sein erstes physisches Geschäft zu eröffnen. Etwa ein Jahr nach seiner Reise nach San Francisco, Dave wurde von seinem Tagesjob entlassen, Das war für ihn die perfekte Gelegenheit, kopfüber in sein junges Geschäft einzutauchen, Der Bierkeller.

Den Laden und das Team vergrößern

In 2014, Dave eröffnete den ersten Bierkeller - in einem Keller unter einer Frauenboutique. Zwei Jahre später, Das Unternehmen zog an einen neuen Standort in Glen Ellyn - einen Raum, der doppelt so groß ist wie der erste. Das Team beschloss auch, das Einkaufserlebnis für seine Kunden zu verbessern. Sie bauten Fassbierverkäufe in den Laden ein, damit die Kunden etwas trinken können, während sie einkaufen, oder sogar mit Freunden etwas trinken gehen können.


Die Terrasse des The Beer Cellar in Glen Ellyn

Das Geschäft wuchs weiter und weiter 2019, Dave eröffnete einen neuen Standort in Genf. Nur ein Jahr später übernahm der Glen Ellyn Store den Mietvertrag für die Suite nebenan, Gelegenheit für noch mehr Expansion.


Der Bierkeller in Genf

Ein solches Geschäftswachstum wäre ohne ein großartiges Team von Mitarbeitern nicht möglich. Dave und Lauren Hawley sind Eigentümer von Beer Cellar, Beide arbeiten auch hinter den Kulissen, um sicherzustellen, dass ihre Marke weiterhin branchenführend ist. Der Rest des Teams ist wie eine Familie: Bierkäufer ihres Genfer Geschäfts, Matt Piper, ist jetzt seit fünf Jahren im Team. Der Bierkäufer des Standorts Glen Ellyn, Ich bin Morgan, ist seit etwas mehr als einem Jahr bei ihnen.

Der Bierkeller ist ein Grundnahrungsmittel der örtlichen Gemeinde und zieht Menschen aus allen Lebensbereichen an. Während wir uns darauf konzentrieren, die Vororte mit dem frischesten verfügbaren Craft Beer zu versorgen, Wir kuratieren auch eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen.Dave Hawley, der Besitzer des Bierkellers

Die Herausforderungen eines Kleinunternehmers

Dave glaubt das als Geschäftsinhaber, Es ist seine Aufgabe, die Herausforderungen anzunehmen, die sich jeden Tag stellen.

Herausforderungen gehören zum Alltag und als Unternehmer kann man ihnen nicht entgehen, Sie müssen sie annehmen und Lösungen anbieten, so gut Sie können.Dave Hawley, der Besitzer des Bierkellers

Wie Dave es ausdrückt, Herausforderungen als Geschäftsinhaber zu bewältigen, Sie müssen einfallsreich sein und Ihre Grenzen kennen. Er glaubt, dass Sie viel erreichen können, wenn Sie die Ressourcen nutzen, die die Welt zu bieten hat.

Ich würde mich nicht als “praktisch,” Person, Aber Sie werden sehr schnell bankrott gehen, wenn Sie jemanden einstellen müssen, der alles für Sie repariert.Dave Hawley, der Besitzer des Bierkellers

Online gehen

Als Dave beschloss, das Geschäft online zu führen, Er entschied sich für Ecwid E-Commerce aufgrund der Integration in den POS von Shopkeep. Er fühlte, dass die Lernkurve schnell und einfach war, und die Eigentümer konnten ihre neue E-Commerce-Website dazu bringen, über Nacht Einnahmen zu generieren.


Ein Ecwid-Laden des Bierkellers in Glen Ellyn

Sie benutzten Ecwid Instant Site zwei Online-Shops einzurichten: eine für die Genfer Laden und noch eine für die Standort von Glen Ellyn.

Ich bin kein Website-Entwickler und hatte keine Möglichkeit, meine Produkte in beiden Geschäften online zu stellen, bis ich Ecwid nutzen konnte. Dies ermöglichte es uns, auf einfache Weise zu schwenken und weiterhin Einnahmen zu generieren. Diese Woche haben wir gerade 15.000 Bestellungen erhalten, seit COVID-19 unseren Einzelhandelskanal im März lahmgelegt hat.Dave Hawley, der Besitzer des Bierkellers

Dave sagt, dass die Ecwid Mobile app war eine große Bereicherung für das Team. Das Beste ist, dass die Mitarbeiter gleichzeitig an verschiedenen Projekten in ihrem E-Commerce-Geschäft arbeiten können.

Ich habe oft zwei bis vier Mitarbeiter, die gleichzeitig arbeiten, und alle können die App auf ihrem Telefon verwenden.Dave Hawley, der Besitzer des Bierkellers

Social Media hilft Dave und dem Team auch dabei, ihre Produkte online zu verkaufen und zu bewerben. Sie veröffentlichen neue Produkte bei ihrer Ankunft, um den Kunden mitzuteilen, was sie zu erwarten haben, wenn sie online oder im Geschäft einkaufen.


Ein Teammitglied, das im Glen Ellyn Store arbeitet

Formel für den Erfolg

Klar, Dave kennt die Geheimnisse, aus einer kleinen Idee ein florierendes Geschäft zu machen. Ein Kleinunternehmer zu sein ist nicht immer einfach, aber mit dem richtigen Team, Widmung, und offen für Veränderungen sein, man kann alles zum Laufen bringen.

Mahlen Sie einfach weiter. Bauen Sie berufliche und persönliche Beziehungen auf und hören Sie sich neue Ideen an.Dave Hawley, der Besitzer des Bierkellers

Lesen Sie mehr Erfolgsgeschichten von Ecwid-Händlern, und einige Tipps und Tricks aufgreifen, Besuche die Erfolgsgeschichten Abschnitt im Blog.

Wenn Sie einem kleinen Unternehmen, das Sie kennen, einen Gruß aussprechen möchten, Fühlen Sie sich frei, ein paar Wörter und den Link zu ihrem Geschäft in den Kommentaren zu teilen. Und denken Sie beim Einkauf von Geschenken in diesem Jahr an lokale Unternehmen!

Inhaltsverzeichnis

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Über den Autor

Kristen ist ein сontent Schöpfer bei Ecwid. Inspiration findet sie in Science-Fiction-Bücher, Jazz Musik, und hausgemachte Speisen.

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