Hvis du aldrig har følt behovet for, at din restaurant har et websted før, vi satser på det 2020 skiftede mening. Og med god grund! I de sidste mange måneder, onlinebestilling af restauranter er blevet den eneste måde at fortsætte driften på.
Selvom mange restauranter genåbnede deres fysiske lokationer, en online bestillingsplatform er stadig en varm vare for restauratører. I dette indlæg, Vi dykker ind i måder, du kan tage din restaurantvirksomhed online på, hvordan du kan få mest muligt ud af denne nye online tilstedeværelse, og tip til tilpasning til de nye normer forårsaget af pandemien.
I dette indlæg:
- Hvad er et online bestillingssystem?
- Måder at oprette onlinebestilling til din restaurant
- Forbered dig på at tage din restaurant online
- Sådan oprettes onlinebestilling til din restaurant
- Sådan promoveres din restaurant online
- COVID-19 Indvirkning på restaurantindustrien
- Sådan tilpasser man sig COVID-19's langsigtede virkninger
Hvad er et online bestillingssystem?
Et online bestillingssystem til restauranter giver kunderne mulighed for at placere deres ordrer online ved hjælp af et websted eller en app. Kunder kan vælge deres mad, betalingsmetode (kreditkort, Apple Pay, kontanter, etc.), og leverings- og afhentningsmuligheder stort set.
Så, hvordan fungerer online bestillingssystemer? Efter at en kunde har bestilt en restaurant online, personalet får en meddelelse og begynder at forberede ordren. Derefter leveres maden til en kunde i henhold til deres angivne præferencer.
Som du kan se, at bruge et online bestillingssystem er ret ligetil og er praktisk både for restaurantejere og deres kunder.
Så nu kender du svaret på den brændende ”Hvad er et online madbestillingssystem?" spørgsmål. Men hvad med at vælge og implementere det rigtige online bestillingssystem til din virksomhed? Lad os dykke ned i de forskellige muligheder på bordet (ingen ordspil bestemt!).
Måder at oprette onlinebestilling til din restaurant
Hvis du spekulerer på, "Hvordan opretter jeg onlinebestilling til en restaurant?”Du er kommet til det rigtige sted. Der er en hel række måder at implementere et online-ordresystem på, og hver har unikke fordele og ulemper.
Brug et e-handelswebsted
Denne er ret selvforklarende: du kan oprette et websted, eller brug en eksisterende til at lade dine kunder bestille mad online.
Hvis du allerede har en hjemmeside, du kan bruge plugins eller widgets til e-handel til at føje en onlinebutik til dit websted. Ecwid e-handel kan være føjes til ethvert websted, det være sig WordPress, Wix, Weebly, Joomla, eller ethvert andet sted.
Alt du skal gøre er at installere Ecwid-pluginet (en app) til din hjemmeside, log ind på din Ecwid-konto, opsæt din butik, Gemme, og offentliggør ændringerne. Du kan også tilføje din nye butik til andre specialbyggede websteder ved at indsætte butikskoden på din websideside.
Cookie Dough Cafe tilføjede en onlinebutik til deres websted med Ecwid E-handel
Hvis du ikke har et websted, undrer du dig måske: “Hvordan opretter jeg et restaurantwebsted?" Ingen problemer! Du kan selv oprette en gratis, hvis du ikke har nogen af de smarte tekniske færdigheder.
Når du Tilmelde til Ecwid, du får et øjeblikkeligt websted. It’s a free website with a built-in online store. Du er klar til at acceptere online ordrer om cirka en time: bare tilføj din menu, udfyld forretningskontaktoplysninger, og aktiver betalings- og leveringsmuligheder.
Hvis du bruger et salgsstedssystem i din restaurant (som Square, Kløver, eller Vend), du kan synkroniser det med din Ecwid-butik. På denne måde importeres din menu og ordredata automatisk fra din POS til din onlinebutik. Du behøver ikke at tilføje din menu eller opdatere lagerændringer manuelt, og dine ordredata synkroniseres mellem din onlinebutik og din fysiske restaurant. Plus, du kan administrere ordrer fra et dashboard!
Nature Factory sælger mad på Ecwids Instant Site
Opret online bestilling via tredjeparts tjenester
At konfigurere onlinebestilling til din restaurant via tredjeparts tjenester, du kan samarbejde med platforme som GrubHub, Postkammerater, eller UberEats. De fungerer som en "markedsplads" for restauranter, hvor kunderne kan vælge blandt mange forskellige fødevarer.
Kom godt i gang med restaurantbestillingsapps ser normalt sådan ud: du udfylder en tilmeldingsformular med den app, du vil have en liste på. Der vil sandsynligvis være en godkendelsesproces i slutningen af tjenesten, og efter det, vil du være i stand til at føje din restaurant til platformen og uploade din menu.
Resten er ret ligetil, hvis du nogensinde selv har bestilt fra en af disse platforme. Kunder foretager deres ordrer, restauranten får en anmeldelse og forbereder maden, og tjenesten sørger for, at ordrene leveres.
Hvilken skal du vælge?
Mange restauratører vil vide det: “Hvad er det bedste online madbestillingssystem?”. Som sædvanligt, der er ikke noget universelt rigtigt svar, men der er ting at overveje, før du træffer en beslutning.
Restauranter er ofte afhængige af tredjepartstjenester, fordi de giver eksponering for et større publikum af potentielle nye kunder. Folk søger ofte efter restauranter på platforme som UberEats efter køkken, fad, Beliggenhed, og så videre. Din restaurant vises muligvis, hvis søgekriterierne er opfyldt. Det betyder, at du får din virksomhed foran kunder, som måske ikke har bestilt fra dig før.
Kunder kan vælge mellem forskellige køkkener på UberEats
Imidlertid, at komme i gang på platformen, du skal betale et gebyr. Derefter tager tjenesten en procentdel af hver ordre som behandlingsgebyr. Nogle platforme opkræver så meget som 30% per ordre! Forestil dig, hvor mange flere ordrer du skal bruge for at forblive rentable under disse betingelser.
Selvom disse platforme giver eksponering for et større publikum, de gør intet for at øge din brandbevidsthed. Dette kan være problematisk, da det mindsker chancerne for gentagne ordrer. Du kan heller ikke spore kundeoplysninger eller bestillingsvaner til fremtidig markedsføring. Ikke så sært 43% af professionelle restauranter mener, at tredjepartsapps forstyrrer det direkte forhold mellem en restaurant og dens kunder.
Brug af dit eget websted har en række fordele. Så, hvad er fordelene ved online madbestilling oprettet med et e-handelssted?
- Lavere omkostninger: når du opretter dit eget websted, du har nogle forudgående omkostninger, men de fleste af disse er små i forhold til tredjepartsgebyrer. Og hvis du tilmelder dig med Ecwid E-handel, du kan oprette et websted gratis. Plus, det opkræver slet ikke transaktionsgebyrer!
- Fuld kontrol: du kan ændre og opdatere din menu og dit websted, som du vil. Tredjepartsplatforme begrænser den måde, du viser din menu på eller tilbyder levering, for ikke at nævne din manglende kontrol over platformens udseende og fornemmelse. Med et websted, du har fuld kontrol over eventuelle kampagner og tilbud.
- Mulighed for at vokse: du kan tilføje nye betalingsmuligheder, forbedre produktsider, og implementer yderligere måder at øge salget på dit websted som f.eks. at samle tip eller sælge gavekort.
- Flere gentagne kunder: du holder dine kunders data for dig selv, hvilket betyder, at du kan markedsføre dit loyalitetsprogram eller dine særlige tilbud til kunder, når de har afgivet ordrer. Plus, at have adgang til kundeindstillinger betyder, at du kan engagere dig i mere målrettet og effektiv markedsføring.
- Øget brandbevidsthed: når kunder bestiller fra dit websted, det er mere sandsynligt, at de husker din virksomhed, end når de bestiller fra en tredjepartsplatform.
Statistikker viser, at kunder foretrækker at bestille direkte fra restauranter. I henhold til dette undersøgelse, 70% af britiske forbrugere vil hellere bestille direkte for at sikre, at deres penge går direkte til restauranten, ikke en tredjepart.
Hvis du leder efter en omkostningseffektiv løsning, der giver flere muligheder for vækst og promovering, Du bør bestemt overveje at oprette et e-handelswebsted til onlinebestilling.
Kunder kan bestille mad direkte på Poke Waves hjemmeside
Forbered dig på at tage din restaurant online
Nu hvor du har besluttet, hvordan du vil aktivere onlinebestilling for dine kunder, lad os tage et par sekunder på at forberede din virksomhed til en online tilstedeværelse. Nedenfor er nogle store billetpoint, du skal tage i betragtning.
Juster din menu
Hvis din restaurant kun har fungeret som et fysisk sted, Du vil måske tilpasse menuen til onlinebestilling.
Dyre retter, der tager meget tid at tilberede, er måske ikke det bedste valg, når du skal levere mad så hurtigt som muligt til sultne kunder. Imidlertid, overkommelige frokostmuligheder til en fast pris, måltidssæt, retter, der kan leveres på en time eller mindre, er utroligt populære blandt onlinebestillere og leveringselskere.
Husk, at fokus er skiftet fra at spise ude til madlavning derhjemme i de sidste par måneder. Tænk over, hvordan du kan tilpasse din menu til denne tendens. For eksempel, hvis du sælger bagværk, Du kan også tilbyde klar-til-bages måltidssæt. Eller, tilføj middagsmuligheder i familiestørrelse for kunder, der er trætte af at lave mad hver aften.
Ioesco Restaurant sælger også frosne fødevarer, som kunder kan lave mad derhjemme
Tænk igennem din emballage
Uanset om du vil tilbyde afhentning eller levering i butikken, din mad skal pakkes og transporteres på en bestemt måde. Du skal muligvis investere i madbeholdere, papirposer, termiske poser eller opvarmede beholdere, og / eller engangsbestik.
Bortset fra at holde maden frisk og varm, emballage kan tjene andre formål. For eksempel, overvej mærkeemballage, hvis du vil styrke dit image. Eller, hvis din målgruppe er miljøbevidste forbrugere, genanvendelig eller komposterbar emballage vil helt sikkert vinde dem.
Undersøg den juridiske side af spørgsmålet
Før du aktiverer onlinebestilling, tage dig tid til at lære alt om regler og bestemmelser, der fører tilsyn med salg af mad online i din region. Lovene kan virke skræmmende og tidskrævende, men de tjener alle et vigtigt formål - at holde dine kunder sikre og sunde.
Hvert land og region har forskellige fødevarelove og licenskrav. Nogle brancher kan være underlagt yderligere regler, for eksempel, alkohol og mejeriprodukter.
En god tommelfingerregel er at rådføre sig med en advokat og din lokale regering for at sikre, at du får de rigtige oplysninger om krav, der er specifikke for din virksomhed og region. Det skal du sandsynligvis bekræfte:
- din virksomhed er licenseret
- dit køkken opfylder zoneinddeling og fødevaresikkerhedskrav
- du er en certificeret madfører
Hvis du sælger fødevarer, de skal have etiketter med fuldstændig oplysning om ingredienser, nettomængde, vægten af de samlede ingredienser, navn, og placering af producenten af de pakkede varer. Specifikke allergener skal også fremhæves på din emballage.
Et eksempel på etiket på Taylor Family Farm-produktet
Pas på transport
For at sikre kundetilfredshed, skal du sørge for, at maden leveres til tiden, ved den rigtige temperatur, og i god form. At gøre det, Du kan enten håndtere dine egne leverancer eller outsource dem til en leveringstjeneste.
Den største fordel ved outsourcing er, at du ikke behøver at ansætte og uddanne kurerer eller tage sig af leveringskøretøjer. Hvis du lige er startet ud, dette kan være en mulighed at overveje.
Hvis du foretrækker at håndtere dine egne leverancer, husk følgende::
- Den billigste mulighed er at få dine chauffører til at bruge deres egne biler. Bare sørg for, at køretøjet vedligeholdes korrekt til madtransport.
- Hvis du har firmabiler, overvej at få dem mærket for at forbedre brandbevidstheden ude i gaderne i dit samfund.
- Hvis du leder efter en miljøvenlig leveringsmulighed, cykler er vejen at gå. Selvfølgelig, dette fungerer kun, hvis lokale leveringszoner og klimatiske forhold tillader brug af en cykel.
Uanset hvilken mulighed du vælger, det er bedre at starte med en opsætning af mindre leveringsområde og færre leveringstimer. Det hjælper med at finde den optimale leveringsradius og -timer. Over tid, kan du forpligte dig til længere leveringstider og et større leveringsområde.
I Ecwid, du kan indstille leveringszoner med et simpelt korttegningsværktøj
Med Ecwid E-handel, kunder kan vælg deres foretrukne leveringstid ved kassen. Dette gør processen med at styre og levere ordrer meget lettere for dig.
Tænk gennem dine afhentningsmuligheder
Bortset fra at bestille levering, kunder har vænnet sig til at bestille online og afhente ordren selv på din restaurant. Det lyder som et simpelt alternativ, sammenlignet med organisering af levering. Imidlertid, som altid, der er nogle komplicerende faktorer at huske på:
At tackle nylige sundhedsmæssige bekymringer og sociale distanceringsregler, afhentning i butikken kan ændres til en afhentning på gaden. Det er sådan her det virker:
- Kunder bestiller online.
- Du forbereder og pakker ordren.
- Kunder kører til din restaurant og ringer til dig.
- Du lægger ordrer i kundernes bilkuffert eller sætter dig udenfor til afhentning.
Hvis du vælger denne afhentningsmulighed, du kan gøre følgende for at sikre jævn sejlads:
- Føj klare instruktioner til afhentning på gaden for kunder til dit websted - når det er tilgængeligt, og hvordan det fungerer.
- Forklar reglerne for afhentning til gaden for dine medarbejdere, og giv træning, hvis det er nødvendigt.
- Angiv et afhentningssted uden for din restaurant. Gør det tydeligt, hvor folk skal parkere for at vente på deres mad.
Hvis du vælger regelmæssig afhentning i butikken, sørg for, at det er organiseret i overensstemmelse med dine lokale regler for social distancering. Glem ikke at tilføje instruktioner til kunder til dit websted: når afhentning i butikken er tilgængelig, fortæl dem, hvor mange mennesker der har adgang til restauranten ad gangen, og minde dem om at bære en maske.
Ruggie's gør reglerne for afhentning af kantsten tydelige på deres websted
Tag dig tid til at træne dit personale
Du er sandsynligvis begejstret for at få flere ordrer, når du har aktiveret online bestilling til din restaurant. Bare husk på, at det kan ændre din arbejdsgang en smule. For eksempel, du kan få flere ordrer sent på aftenen. Eller, du får muligvis flere online -ordrer på fredag, lørdag, og søndag - det er de dage, hvor 74% af online ordrer er placeret.
For de fleste sultne madkøbskunder, hastighed er en nøglefaktor. Folk vil ofte ikke vente mere end en time på, at deres mad kommer. Det betyder, at du muligvis skal bruge lidt tid på yderligere uddannelse af personale.
Sørg for at forklare følgende:
- Processen med at administrere restaurantordrer online
- Forberedelse og emballering af mad til afhentning og levering
- Afhentnings- og leveringsprocessen.
Sådan oprettes et online bestillingssystem til restauranter
Givet alle de oplysninger, vi allerede har gennemgået, du måske tænker: “Hvordan opretter jeg et online ordresystem?”Den gode nyhed er det med Ecwid E-handel, du kan gøre det på kortere tid, end det tager at betjene et par mennesker internt.
At støtte restauranter, der er berørt af COVID-19, vi giver online bestilling gratis. Efter din tilmelding med Ecwid E-handel, du får adgang til en online butik og kan tage imod ordrer online, acceptere kontaktløse betalinger, og tilbyder en afhentning og levering til dine kunder.
Du vil også være i stand til at bruge premiumværktøjer, der er tilgængelige udelukkende gratis til restaurantejere, såsom integration ved salgsstedet og gavekort. Du vil være i stand til at bruge vores online bestillingstilbud gratis indtil marts 31, 2021.
Lær mere om opsætning af onlinebestilling gratis til din restaurant.
Hvis du er klar til at konfigurere onlinebestilling med Ecwid E-handel, Brug disse detaljerede instruktioner fra vores Hjælp. De guider dig gennem hvert trin i installationsprocessen, så vil du ikke gå tabt engang, hvis du aldrig har brugt en e-handelsplatform før.
Måder at tjene mere med e-handel til restauranter
Jo da, du har muligvis henvendt dig til onlinebestilling af nødvendighed i modsætning til ægte interesse i at tage din virksomhed digital. Men et e-handelswebsted kan faktisk gøre mere end at hjælpe dig med at acceptere ordrer online. Lad os undersøge nogle andre måder, du kan bruge en onlinebutik til at udvide din restaurants muligheder.
Sælge gavekort. En god måde for kunder at støtte deres yndlingsrestaurant på (eller kom med en gave i sidste øjeblik). For dig, gavekort er en anden måde at generere salg på. Føj gavekortfunktioner til din onlinebutik, og når en kunde køber en, de får en e -mail med en unik kode for at indløse den.
Acceptere tips og donationer. Det hjælper med at lette byrden ved tilbagevendende regninger og udgifter, især når kundetrafikken er lavere end normalt. Med Ecwid E-handel, du kan acceptere tip eller donationer i procent eller som et fast beløb:
Sælg merch. Hvis du har et brandlogo, du kan gøre næsten alt til merch: klistermærker, krus, plakater, tasker, du navngiver det. Merchandise hjælper med at øge brandbevidstheden og engagere sig med dine kunder, især når det afspejler din niche. Plus, loyale kunder elsker det!
Sælg online madlavningskurser eller billetter til personlige begivenheder. På udkig efter nye indtægtskilder? Udover at dele mad med kunder, begynde at dele din ekspertise: tilbyde online madlavningskurser, eller organisere begivenheder, der skal afholdes i din restaurant (når det kan gøres sikkert, selvfølgelig!). For eksempel, vinsmagning begivenheder, mesterklasser, eller middagsfester.
Royal Bakery sælger PDF-tutorials på deres hjemmeside
Sådan promoveres din restaurant online
Når du har oprettet et e-handelswebsted til din restaurant og fundet ud af din perfekte online bestillingsproces, det er også tid til at tænke over onlinekampagner. Lad os undersøge nogle af de primære måder at gøre det på.
Bliv noteret i lokale virksomhedsmapper
En online virksomhedsmappe er en liste over virksomheder inden for en bestemt placering eller kategori. Mange mennesker bruger disse biblioteker til at finde nye virksomheder eller prøve nye restauranter, så det giver mening at få din restaurant opført der.
Der er mange Beliggenhed- og branchespecifikke virksomhedskataloger, men sørg for at liste din restaurant med de mest populære som Google My Business, Yelp, Apple Maps, TripAdvisor, Gule Sider. Derefter kan du arbejde dig ind på flere niche-websteder.
Her er hvad du skal medtage i din fortegnelse:
- En restaurantbeskrivelse, inklusive dit køkken, type restaurant, adresse, kontakt information
- Et link til dit websted
- (Høj kvalitet) billeder
Dobbeltkontrol af, at virksomhedsfortegnelser linker tilbage direkte til din online bestillingsside. For eksempel, Google My Business kan tilføje links fra bestillingstjenester fra tredjepart, såsom ChowNow eller Postmates. Hvis du bruger (eller har brugt) sådanne platforme, disse links føjes muligvis automatisk til din fortegnelse.
Som tredjepartsplatforme opkræver gebyrer for deres tjenester, det er bedre at linke direkte til dit websted fra din fortegnelse. Lær hvordan du kan gøre det på Google My Business.
Knapperne i en Google My Business-fortegnelse kan linke til en restaurants websted eller en tredjepartsplatform
Oplev dine sociale mediesider
Deling af indhold på sociale medier øger ikke nødvendigvis salget direkte, men det øger helt sikkert brandbevidsthed og kan hjælpe dig med at få forbindelse til dine kunder.
Fortæl dine kunder om dine nye menupunkter, glade timer, særlige tilbud, eller ændringer i driftstid eller afhentning og levering. Løs deres bekymringer ved at forklare, hvordan du sikrer dine medarbejderes og kunders sikkerhed.
Bortset fra at dele nyheder, tilføj noget sjovt og lærerigt indhold til dine sider. For eksempel: opskrifter, tip til madlavning derhjemme, billeder, og citater fra dine medarbejdere er alle lette og populære måder at få potentielle kunder til at føle sig hjemme i dit sociale rum.
Genudsendelse af kundens fotos af din restaurant er også vigtig. For at undgå at gå glip af det dyrebare brugergenererede indhold, bede dine kunder om at tagge din restaurant på deres fotos, eller brug et mærket hashtag.
Send nyhedsbreve via e-mail
E -mail er den billigste måde at promovere din restaurant online, så begynd at indsamle kundemails, i det øjeblik du opretter dit websted.
Den nemmeste måde at indsamle kundemails på er at tilføj en tilmeldingsformular til nyhedsbrev ved kassen.
Du kan også bruge en pop -up -vindue til e -mail via MailChimp at indsamle e -mails fra butiksbesøgende. Også selvom de ikke bestiller noget, interesserede parter kan stadig abonnere på dit nyhedsbrev.
Når du har fået din e -mail -liste, du kan begynde at sende nyhedsbreve. Du kan bruge dem til at promovere tilbud, annoncere nye eller sæsonbetonede menuindstillinger, eller giv råd om madlavning derhjemme.
Du kan også sende nyhedsbreve om et bestemt emne. For eksempel, Seifert & Jones Wine Merchants har et "Week of Wine" nyhedsbrev, hvor de fremhæver forskellige vine hver uge og tilbyder specielle menuparring med det:
Invester i betalt reklame
Målrettede annoncer kan hjælpe dig med at få lokale besøgende til din restaurant. For eksempel, detaljerede målretningsindstillinger på Facebook giver dig mulighed for at finde publikum baseret på postnummer eller bynavn. Sådan gør du promovere lokale virksomheder med Facebook-annoncer.
Du kan også angive demografiske eller interessemuligheder for at fremvise din annonce for den mest passende målgruppe. Sige, hvis din restaurant er kæledyrsvenlig, du kan vælge at vise dine annoncer til folk, der er interesserede i kæledyrsemner.
COVID-19 Indvirkning på restaurantindustrien
Det er umuligt at tale om restaurantbranchen i 2020 uden at nævne virkningen af COVID-19-pandemien. Selvfølgelig, det er svært at finde en branche, som pandemien ikke har påvirket. Men restaurantejere var blandt de første, der blev ramt af at blive tvunget til at lukke ned, og vil sandsynligvis lide under de langsigtede virkninger af pandemien mere end nogen andre iværksættere.
Alene i USA, tab på restaurant salg toppet $185 milliard mellem marts og august 2020. Ser frem til, de fleste restaurantejere er ikke særlig håbefulde for fremtiden for deres salg, at dømme efter undersøgelsen af 3,500 restaurantoperatører:
- 71% af fuldtidsoperatører forventer ikke, at deres salg vil vende tilbage til niveauet før pandemien inden for de næste seks måneder.
- 43% procent af fuldtidsoperatører siger, at det er usandsynligt, at deres restaurant stadig vil være i drift seks måneder fra nu, hvis forretningsforholdene fortsætter på det nuværende niveau.
- 1/3 operatører med begrænset service siger, at de sandsynligvis ikke vil overleve yderligere seks måneder, hvis forretningsforholdene ikke forbedres.
Verden over, restaurantens daglige trafik er faldet kraftigt sammenlignet med samme periode i 2019. Årets over-år tilbagegang af siddende spisesteder på restauranter over hele verden var en svimlende 51.3% den november 28, 2020 - som du kan se på nedenstående skema. Dataene viser år-til-år-siddende spisesteder på restauranter på OpenTable-netværket på tværs af alle kanaler: online reservationer, telefonreservationer, og walk-ins.
Årlig årlig ændring i siddende restaurantgæster på grund af COVID-19-pandemien på verdensplan fra februar til november i 2020
Sådan tilpasser man sig COVID-19's langsigtede virkninger
Lige nu, at bo i forretning handler ikke kun om at tage din restaurant online. Det handler om at tilpasse sig de langsigtede virkninger af pandemien. Forholdene for virksomheder vil ikke kun fortsætte med at ændre sig, men kundens vaner vil også ændre sig.
Folk vil bestille mere online
Det er et sikkert spil, at spisning på stedet mister kærlighed til onlinebestilling, langsigtet. Selvfølgelig, folk holder ikke op med at spise ude, men de vil stole meget mere på online bestilling, det være sig til levering eller afhentning. For eksempel, At bestille mad online eller hente den i restauranten for at nyde hjemme hos familien kan blive et grundlæggende alternativ til at tage familien ud til middag.
Hvordan du kan justere: Lav et online bestillingssystem til en væsentlig del af din virksomhed, og giv det ikke op, når pandemien er forbi.
Kontaktløs teknologi vil være den nye norm
Minimering af interaktioner mellem kunder og personale er blevet et mål i de seneste måneder. Du har muligvis aktiveret kontaktløse betalinger i din restaurant, eller endda installerede plexiglas-partitioner. Denne tendens vil forblive, gør restauranter stræber efter kontaktløs madoplevelse fra start til slut.
Hvordan du kan justere: Tilføj flere online betalingsmuligheder til dit websted for at undgå at acceptere kontanter ved levering. Gør det hurtigere og lettere at betale online ved at aktivere Apple Pay og Google Pay, og glem ikke at implementere disse betalingsmetoder også på din fysiske placering.
Med Ecwid E-handel, kunder kan betale med et klik ved hjælp af Apple Pay
Udskift almindelige menuer i din butik med digitale. For eksempel, kunder kan scanne en QR-kode ved bordet for at se menuen uden at interagere med en tjener.
Menuerne vil ændre sig
Pandemiens indvirkning kan mærkes længe efter at den er overstået, og kan også påvirke individuelle menuer. Overkommelige muligheder som familiemåltider er allerede i høj efterspørgsel blandt kunderne. Shareables kan være mindre populært, selvom gebyrer til kundernes øgede bekymring for sundhed og hygiejne.
Det er også sandsynligt, at måltids sæt til madlavning derhjemme vil stige i popularitet som et nyt alternativ til takeout.
Menuer kan også blive mindre, fordi det gør det lettere for kunderne at beslutte deres ordre. Plus, dette gør det muligt for restauratører at reducere udgifterne og undgå madspild ved at bruge de samme ingredienser til flere retter.
Hvordan du kan justere: Begynd at overveje din menu for at beholde de meget efterspurgte retter og minimere dyre og / eller mindre populære. Overvej at tilføje familiemiddage, måltidspakker, eller sæt til madlavning derhjemme.
Siddepladser vil også ændre sig
Social distancering er ikke længere et nyt koncept, og det kan ændre kundens foretrukne måder at spise fremad. At sidde tæt på andre føles ikke for mange mennesker behagelige, især indendørs. Plus, sundheds- og sikkerhedsbestemmelserne foreskriver at opretholde den mindste sikkerhedsafstand mellem borde. Det er ikke overraskende, at fællesborde måske hører fortiden til for nogle restauranter.
Maison Saigon tilskynder til social distancering ved at placere en stol ved hvert bord. De tilføjede også fyldte pandaer til hver tabel for at holde deres kunder selskab
Hvordan du kan justere: Du har allerede reorganiseret dine siddepladser. Lad dine kunder nu vide, at det er sikkert at spise eller hente mad på din restaurant. Del nye siddeplaner på dit websted og sociale medier. Har en tæller til live madlavning? Vær ikke genert for at prale af det: kunder føler sig sikrere at se deres mad kogt foran deres øjne.
Store restaurantkæder vil komme sig hurtigere
De fleste store restaurantkæder har råd til at blive i længere tid, selv i denne krisetid. Fastfoodkæder får også mere opmærksomhed fra kunder snarere end restauranter med fuld service, fordi spisning på stedet enten ikke er tilgængelig eller begrænset. Det gør det lettere for store kæder at komme sig efter krisen, sammenlignet med mor og pop-restauranter.
Hvordan du kan justere: Giv dine kunder en chance for at støtte din virksomhed. Sælg gavekort, og lad donationer og efterlade tip i din onlinebutik.
Begynd at bruge restaurantens e-handelsplatform
I år viste det sig, at et e-handelswebsted kunne være et vigtigt sikkerhedsnet for selvstændige virksomheder - især restauranter. Et websted med en onlinebutik giver restauratører mulighed for at acceptere onlineordrer, organisere bekvem afhentning og levering, sælge gavekort og merch, indsamle tip og donationer, og endda promovere deres restaurant til en helt ny base af kunder. Alt dette er yderst nyttigt, i betragtning af den voksende efterspørgsel efter at bestille mad online.
Nu, det er din tur: har du et websted til din restaurant? Hvordan bruger du det?? Del din oplevelse og råd med andre restaurantejere i kommentarerne!
- E-handel til restauranter: En opskrift på succes med onlinebestilling
- Hvordan restauranter kan beskytte deres kunder (og overskud) under COVID-19
- Eksempler på online mad- og restaurantvirksomheder drevet af Ecwid
- Must-Have Restaurant Software til at sælge mad online
- Lagerstyringssoftware til restauranter: Mest brugte løsninger
- Hvad er de bedste restaurant POS-systemer?
