Regeln und Vorschriften für den Online-Verkauf von Lebensmitteln

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Die Regeln und Vorschriften für den Online-Verkauf von Lebensmitteln können etwas knifflig sein, da sie je nach Standort Ihrer Küche stark variieren.

Es gibt jedoch einige Grundlagen, auf die Sie sich vorbereiten sollten, bevor Sie mit dem Verkauf Ihrer Lebensmittel beginnen. Die erforderlichen Gesetze und Zertifizierungen können entmutigend erscheinen und Zeitaufwendig am Anfang, aber sie sind alle darauf ausgerichtet, Ihre Kunden sicher zu halten und gesund – und Minimieren Sie das Risiko, Käufer versehentlich krank zu machen.

Bedenken Sie, dass die Aktualisierung und Einhaltung der Vorschriften ein Schritt in die richtige Richtung zum Aufbau einer vertrauenswürdigen Marke ist, die immer wieder empfohlen wird.

Lassen Sie uns einen Blick auf die Anforderungen für Ihr Online-Lebensmittelgeschäft werfen, von Gesetzen bis hin zu Kennzeichnungsanforderungen und mehr.

Kennen Sie die allgemeinen Gesetze zum Verkauf von Lebensmitteln

In den USA müssen Einzelhändler, die Lebensmittel von zu Hause aus verkaufen, die Cottage Food Regulations einhalten. Diese Gesetze gelten für Backwaren, Marmeladen und Gelees, Trockenmischungen, Popcorn und Nüsse und ermöglichen Ihnen den Verkauf auf Bauernmärkten und anderen lokalen Veranstaltungen neben Ihrem Online-Geschäft.

Essen von zu Hause verkaufen

Obwohl die Details dieser Gesetze von Bundesstaat zu Bundesstaat leicht variieren (und sich häufig ändern), gibt es einige grundlegende Anforderungen für die Einhaltung, die allgemein gelten , darunter:

Eine jährliche Kücheninspektion durch das Gesundheitsamt
Zonengenehmigung und entsprechende Genehmigungen der örtlichen Behörden
Eine staatliche Gewerbeerlaubnis
A Haustierfrei Küchenumgebung
Richtige Lagerung kalter und trockener Zutaten

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich am besten an Ihren staatliche Zweigstelle des Landwirtschaftsministeriums sowie Ihr örtliches Gesundheitsamt für weitere eingehende Einzelheiten zu den Gesetzen, die Sie einhalten müssen, bevor Sie beginnen Lebensmittel online verkaufenFür europäische Gewerkschaftlich Verkäufer, Sie haben eine einzigartiges Gesetz um sich damit vertraut zu machen. Wenn Sie Zweifel haben, wenden Sie sich an Ihr örtliches Gesundheitsamt.

Holen Sie sich die richtigen Zertifizierungen und Genehmigungen

Sobald Ihr Arbeitsbereich gesetzeskonform, Sie sollten sicherstellen, dass Sie über die richtigen Zertifizierungen und Genehmigungen verfügen, um Lebensmittel online zu verkaufen. Auch hier variieren die Anforderungen je nach Bundesstaat, und der Online-Marktplatz ist in Bezug auf diesen Aspekt Ihres Geschäfts eine Grauzone. Um auf Nummer sicher zu gehen, ist es jedoch eine gute Idee, zumindest die folgenden Genehmigungen, Schulungen und Zertifizierungen einzuholen.

Holen Sie sich Ihr Home-Business staatlich zugelassen. Viele Bundesstaaten in den USA verlangen, dass Heimunternehmen auf staatlicher Ebene registriert werden, bevor Verkäufe getätigt werden.
Holen Sie sich eine Genehmigung von Ihrem Landkreis. Erkundigen Sie sich bei den örtlichen Behörden, um sicherzustellen, dass Ihre Küche zu Hause den Zoneneinteilung und Lebensmittelsicherheitsanforderungen. Wenn Ihre Küche zu Hause keine praktikable Option ist, müssen Sie möglicherweise die Anmietung einer externen oder gewerbliche Küchenfläche.
Werden Sie ein zertifizierter Lebensmittelhändler. Dieser Zertifizierung umfasst Schulungen, die persönlich oder in Online-Kursen durchgeführt werden können. Während des Kurses lernen Sie etwas über Lebensmittelsicherheit, die besten Praktiken zur Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln, Kochtemperaturen, Händewaschen, durch Lebensmittel übertragene Krankheiten und vieles mehr.

Bildquelle: eFoodHandlers

Sobald Ihre Küche für den Betrieb freigegeben ist und Sie die erforderliche Ausbildung absolviert haben, können Sie mit dem Kochen und Verpacken der köstlichen Produkte beginnen, die Sie online verkaufen möchten.

Betreiben Sie bereits ein Restaurant, Café oder einen Imbisswagen? Dann könnten Sie Ihre Speisen auch online verkaufen und einen Online-Bestellservice anbieten . In diesem Fall verfügen Sie wahrscheinlich bereits über die notwendigen Zertifizierungen und Genehmigungen – dennoch müssen Sie die folgenden Schritte durchführen.

Stellen Sie sicher, dass die Etiketten den Anforderungen entsprechen

Beim Verpacken Ihrer Lebensmittel sollten Sie unbedingt detaillierte Etiketten erstellen, die den Käufern genau die enthaltenen Zutaten nennen. Geben Sie diese Informationen auch in Ihren Online- Produktbeschreibungen an . Das erleichtert es Kunden mit besonderen Ernährungsbedürfnissen und verringert das Risiko allergischer Reaktionen.

John Taylor von Taylor Familienfarmherunter, eine lange Zeit Ein Online-Lebensmittelhändler, hat für alle, die neu anfangen, einen Tipp: „Machen Sie gute Fotos und beschreiben Sie Ihre Produkte so ausführlich wie möglich. So vermeiden Sie, dass die Leute Sie vor der Bestellung kontaktieren und Fragen stellen müssen.“

Taylor Family Farm Online-Shop

Gemäß dem US-amerikanischen Gesetz über faire Verpackung und Kennzeichnung (Fair Packaging and Labeling Act ) müssen alle Lebensmittelverpackungen Etiketten mit vollständigen Angaben zu Zutaten, Nettofüllmenge und Gesamtgewicht der Zutaten sowie Name und Standort des Herstellers enthalten. Die Zutatenliste sollte mit der größten Menge beginnen und sich zur kleinsten Menge vorarbeiten.

Wenn Sie Lebensmittel online verkaufen, denken Sie daran, dass bestimmte Allergene auf Ihrer Verpackung hervorgehoben werden sollten. Die häufigsten Lebensmittelallergene sind:

Milch
Eier - Eggs
Erdnüsse
Baumnüsse (zum Beispiel Cashew)
Fisch und Schalentiere
Soja
Weizen.

Etiketten sind auch ein guter Ort, um darauf hinzuweisen hochwertige Zutaten mit einer Hintergrundgeschichte. Wenn Ihre Lebensmittel Zutaten enthalten, auf die Sie stolz sind von – wie lokal bezogen Früchte oder Kräuter aus der Heimat Gartenschaufenster Geben Sie diese auch auf Ihrem Produktetikett an.

Steuern oder keine Steuern?

Die Regeln für die Erhebung der Umsatzsteuer sind unklar, wenn es um Online-Lebensmittelunternehmen geht. Im Allgemeinen besagt die Gesetzgebung jedoch, dass Sie, wenn Sie eine physische Präsenz im Staat haben (z. B. eine Küche, ein Ladengeschäft usw.), Umsatzsteuer auf Verkäufe erheben müssen, die innerhalb Ihres Staates getätigt werden. Dies gilt jedoch nicht für Verkäufe an nicht im Land Käufer. Wenn Sie keine physische Präsenz im Staat haben und Ihr Betrieb streng nur online, Sie müssen keine Umsatzsteuer erheben.

Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie unter:

Entsprechend versenden

Nicht zuletzt sollten Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Lebensmittel sicher versenden und die Anforderungen Ihres gewünschten Versanddienstleisters erfüllen. Wenn Ihre Produkte nicht gekühlt werden müssen, genügt es oft, die Pakete als „leicht verderblich“ und/oder „zerbrechlich“ zu kennzeichnen.

Wenn die Qualität Ihrer Lebensmittel jedoch durch extreme Kälte oder Hitze beeinträchtigt wird (fragen Sie sich: Schmilzt das leicht?), sollten Sie einen Versanddienstleister beauftragen, der klimatisierte Transporte anbietet , oder Kühlmittel in Ihre Verpackungen einbringen. Isolieren Sie Ihre Pakete stets, um den Wärme- oder Kälteverlust durch die Behälterwände zu minimieren.

Zu guter Letzt ist zu beachten, dass frisches Obst und Gemüse nur dann per Post versendet werden kann, wenn es in trockenem Zustand geliefert wird.

Kennen Sie die Regeln und Vorschriften für den Online-Verkauf von Lebensmitteln

Mit den richtigen Informationen und der richtigen Vorbereitung können Sie Ihre Lebensmittelprodukte im Handumdrehen auf den Markt bringen. alle – und Sie können sicher sein, dass auch Sie Fortschritte in Richtung einer gesunden Kochumgebung machen.

Denken Sie daran, dass Sie Lebensmittel von zu Hause aus verkaufen können, was den Einstieg erheblich erleichtert. Dinge wie der Verkauf von Backwaren von zu Hause aus sind unglaublich beliebt.

Bewahren Sie Ihre Genehmigungen und Zertifikate auf auf dem neusten Stand Behalten Sie den Überblick über Ihr Unternehmen und schauen Sie regelmäßig nach, welche Änderungen es an Gesetzen und Vorschriften gibt. Als proaktiver Geschäftsinhaber verdienen Sie sich das Vertrauen und den Respekt Ihrer Kunden und können ein seriöses Lebensmittelgeschäft aufbauen.

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Los geht´s

Jan 26, 2019

Über die Autorin

Ashley leitet die Kundenerfolgsinitiativen von Ecwid und ist leidenschaftlich daran interessiert, Kunden zufriedenzustellen und den Wert zu maximieren. Wenn sie nicht gerade mit Kunden plaudert, findet man sie wahrscheinlich draußen beim Surfen oder Snowboarden.