Pokud jste nikdy předtím necítili potřebu, aby vaše restaurace měla webové stránky, vsadíme se, že rok 2020 změnil váš názor. A to z dobrého důvodu! Za posledních několik měsíců se online objednávky pro restaurace staly jediným způsobem, jak pokračovat v provozu.
I když mnoho restaurací znovu otevřelo svá fyzická místa, online objednávková platforma je pro restauratéry stále horkým zbožím. V tomto příspěvku se ponoříme do způsobů, jak můžete svou restauraci přenést na internet, jak co nejlépe využít tuto novou online přítomnost a tipy, jak se přizpůsobit novým normám způsobeným pandemií.
V tomto příspěvku:
- Co je online objednávkový systém?
- Způsoby, jak nastavit online objednávky pro vaši restauraci
- Připravte se na online provoz své restaurace
- Jak nastavit online objednávání pro vaši restauraci
- Jak propagovat svou restauraci online
Covid 19 Dopad na restaurační průmysl- Jak se přizpůsobit
Dlouhodobý ÚčinkyCovid 19
Co je online objednávkový systém?
Online objednávkový systém pro restaurace umožňuje zákazníkům zadávat objednávky online pomocí webové stránky nebo aplikace. Zákazníci si mohou virtuálně vybrat jídlo, způsob platby (kreditní karta, Apple Pay, hotovost atd.) a možnosti doručení a s sebou.
Jak tedy fungují online objednávkové systémy? Poté, co zákazník zadá online objednávku do restaurace, personál dostane upozornění a začne připravovat objednávku. Poté je jídlo doručeno zákazníkovi podle jeho preferencí.
Jak vidíte, používání online objednávkového systému je docela jednoduché a je pohodlné jak pro majitele restaurací, tak pro jejich zákazníky.
Nyní tedy znáte odpověď na palčivou otázku „Co je online systém objednávání potravin? otázka. Co ale vybrat a implementovat ten správný online objednávkový systém pro vaši firmu? Pojďme se ponořit do různých možností na stole (žádná slovní hříčka!).
Způsoby, jak nastavit online objednávky pro vaši restauraci
Pokud se ptáte „Jak nastavím online objednávání pro restauraci?“ jste na správném místě. Existuje celá řada způsobů, jak implementovat systém online objednávek v restauraci, a každý z nich má jedinečné výhody a nevýhody.
Použijte tlačítko e-commerce webových stránkách
Tenhle je pěkný
Pokud již máte webové stránky, Můžete použít
Jediné, co musíte udělat, je nainstalovat plugin Ecwid (aplikaci) na váš web, přihlásit se ke svému účtu Ecwid, nastavit obchod, uložit a publikovat změny. Svůj nový obchod můžete také přidat do jiného
The Cookie Dough Cafe přidala na své webové stránky online obchod s Ecwidem
Pokud nemáte webové stránky , možná si kladete otázku: „Jak si vytvořím webové stránky restaurace?“ Žádné obavy! Můžete si je vytvořit, i když nemáte žádné z těch sofistikovaných technických dovedností.
Když registrovat pro Ecwid získáte okamžitý web. Je to webová stránka s a
Pokud použijete a
Nature Factory prodává jídlo na Ecwid's Instant Site
Nastavte online objednávku přes třetí stranou Služby
Chcete-li nastavit online objednávání pro vaši restauraci prostřednictvím
Začínáme s aplikacemi pro objednávky v restauracích obvykle vypadá takto: vyplníte registrační formulář s aplikací, kterou chcete uvést. Na konci služby pravděpodobně proběhne schvalovací proces a poté budete moci přidat svou restauraci na platformu a nahrát své menu.
Zbytek je docela jednoduchý, pokud jste někdy sami objednávali z jedné z těchto platforem. Zákazníci si objednají, restaurace dostane upozornění a připraví jídlo a obsluha zajistí doručení objednávek.
Který z nich si vyberete?
Mnoho restauratérů chce vědět: "Jaký je nejlepší online systém objednávání jídel?". Jako obvykle neexistuje žádná univerzální správná odpověď, ale před rozhodnutím je třeba zvážit věci.
Restaurace často spoléhají na
Zákazníci si na UberEats mohou vybrat z různých kuchyní
Chcete-li však začít na platformě, musíte zaplatit poplatek. Poté si služba vezme procento z každé objednávky jako poplatek za zpracování. Některé platformy účtují až 30 % za objednávku! Představte si, kolik dalších objednávek budete za těchto podmínek potřebovat, abyste zůstali ziskoví.
Ačkoli tyto platformy poskytují expozici většímu publiku, nedělají nic pro zvýšení povědomí o vaší značce. To může být problematické, protože to snižuje šance na opakované objednávky. Také nemůžete sledovat informace o zákaznících nebo zvyky při objednávání pro budoucí marketing. Není divu 43 % restauračních profesionálů Věřit
Používání vlastních webových stránek má řadu výhod. Jaké jsou tedy výhody online objednávání jídla nastaveného s
- Nižší náklady: při zakládání vlastních webových stránek budete mít nějaké počáteční náklady, ale většina z nich je ve srovnání s
třetí stranou poplatky. A pokud se zaregistrujete u Ecwidaelektronický obchod, web si můžete založit sami, aniž byste si najímali vývojáře. Navíc si vůbec neúčtuje transakční poplatky! - Plná kontrola: můžete měnit a aktualizovat své menu a webové stránky, jak chcete.
Třetí strana platformy omezují způsob, jakým zobrazujete své menu nebo nabízíte doručení, nemluvě o nedostatku kontroly nad vzhledem a chováním platformy. S webem máte plnou kontrolu nad všemi akcemi a nabídkami. - Příležitost k růstu: můžete přidat nové možnosti platby, vylepšit stránky produktů a implementovat další způsoby, jak zvýšit prodej na vašem webu, jako je shromažďování tipů nebo prodej dárkových karet.
- Více opakujících se zákazníků: data svých zákazníků si necháváte pro sebe, což znamená, že můžete obchodovat váš věrnostní program nebo speciální nabídky pro zákazníky po zadání objednávky. Navíc přístup k údajům o zákaznických preferencích znamená, že se můžete zapojit do cílenějšího a efektivnějšího marketingu.
- Zvýšené povědomí o značce: když si zákazníci objednají z vašeho webu, je pravděpodobnější, že si zapamatují vaši firmu, než když si objednají z a
třetí stranou platforma.
Statistiky ukazují, že zákazníci raději objednávají přímo z restaurací. Podle tohoto průzkumu by 70 % spotřebitelů ve Spojeném království raději objednávalo přímo, aby měli jistotu, že jejich peníze půjdou rovnou do restaurace, nikoli třetí straně.
Pokud hledáte a
Zákazníci si mohou jídlo objednat přímo na stránkách Poke Wave
Připravte se na online provoz své restaurace
Nyní, když jste se rozhodli, jak chcete umožnit online objednávání svým zákazníkům, věnujte několik sekund přípravě vaší firmy na online přítomnost. Níže jsou uvedeny některé velké body vstupenek, které byste měli vzít v úvahu.
Upravte si jídelníček
Pokud vaše restaurace fungovala pouze jako fyzické místo, možná budete chtít upravit menu pro online objednávání.
Drahá jídla, jejichž příprava zabere spoustu času, nemusí být tou nejlepší volbou, když potřebujete hladovým zákazníkům doručit jídlo co nejrychleji. Nicméně cenově dostupné možnosti oběda za stanovenou cenu, jídelní soupravy, pokrmy, které lze doručit za hodinu nebo méně, jsou mezi online objednateli a milovníky rozvozu neuvěřitelně oblíbené.
Mějte na paměti, že v posledních několika měsících se pozornost přesunula od stolování venku k vaření doma. Zamyslete se nad tím, jak tomuto trendu můžete přizpůsobit svůj jídelníček. Pokud například prodáváte pečivo, můžete také nabízet
Restaurace Ioesco také prodává mražené potraviny, které si zákazníci mohou vařit doma
Přemýšlejte o svém balení
Ať už se chystáte nabídnout
Kromě zachování čerstvého a horkého jídla mohou obaly sloužit i jiným účelům. Zvažte například značkové balení, pokud chcete posílit image své značky. Nebo, pokud je vaše cílová skupina
Prozkoumejte právní stránku otázky
Než povolíte online objednávání, věnujte čas tomu, abyste se o něm dozvěděli vše pravidla a předpisy, které dohlížejí na prodej potravin online ve vašem regionu. Zákony se mohou zdát skličující a
Každá země a region má jiné zákony o potravinách a licenční požadavky. Některá odvětví mohou podléhat dalším pravidlům, například alkohol a mlékárenské výrobky.
Dobrým pravidlem je poradit se s právníkem a místní správou, abyste zajistili, že získáte správné informace o požadavcích specifických pro vaši firmu a region. Pravděpodobně budete muset potvrdit, že:
- vaše podnikání je licencováno
- vaše kuchyně splňuje požadavky na zónování a bezpečnost potravin
- jste certifikovaný manipulátor s potravinami
Pokud prodáváte potravinářské výrobky, musí mít štítky s úplným uvedením složek, čistého množství, hmotnosti celkových složek, jména a místa výrobce baleného zboží. Konkrétní alergeny by měly být zvýrazněny také na vašem obalu.
Příklad štítku na produktu Taylor Family Farm
Postarejte se o dopravu
Abyste zajistili spokojenost zákazníků , musíte se ujistit, že jídlo je doručeno včas, ve správné teplotě a v dobrém stavu. K tomu můžete buď zajistit své vlastní dodávky, nebo je zadat externí doručovací službě.
Hlavní výhodou outsourcingu je, že nemusíte najímat a školit kurýry nebo se starat o rozvozová vozidla. Pokud právě začínáte, může být tato možnost ke zvážení.
Pokud dáváte přednost vyřizování vlastních dodávek, mějte na paměti následující:
- Nejlevnější možností je nechat své řidiče používat vlastní auta. Jen se ujistěte, že je vozidlo správně udržováno pro přepravu potravin.
- Máte-li služební auta, zvažte jejich značkové, abyste zlepšili povědomí o značce v ulicích vaší komunity.
- Pokud hledáte
eco-friendly možnost doručení, kola jsou cesta. Samozřejmě to funguje pouze v případě, že místní doručovací zóny a klimatické podmínky umožňují použití kola.
Ať už si vyberete jakoukoli možnost, je lepší začít s nastavením menší oblasti doručení a menšího počtu provozních hodin doručení. To vám pomůže najít optimální okruh a dobu doručení. Postupem času se budete moci zavázat k delším hodinám doručení a větší oblasti doručení.
V Ecwid můžete nastavit doručovací zóny pomocí jednoduchého nástroje pro kreslení map
S Ecwidem
Promyslete si možnosti vyzvednutí
Kromě objednávání rozvozu si zákazníci zvykli objednávat online a sami si objednávku vyzvednout ve vaší restauraci. To zní jako jednoduchá alternativa ve srovnání s organizováním doručení. Jako vždy však existují některé komplikující faktory, které je třeba mít na paměti:
Abychom se vypořádali s nedávnými zdravotními problémy a pravidly sociálního distancování,
- Zákazníci zadávají objednávky online.
- Objednávky připravíte a zabalíte.
- Zákazníci jezdí do vaší restaurace a zavolají vám.
- Objednávky vkládáte zákazníkům do kufru auta nebo je dáte ven k vyzvednutí.
Pokud zvolíte tuto možnost vyzvednutí, můžete pro zajištění hladké plavby provést následující:
- Přidejte na svůj web jasné pokyny pro vyzvednutí venku pro zákazníky – když je to dostupné a jak to funguje.
- Vysvětlete svým zaměstnancům pravidla pro vyzvedávání u chodníku a v případě potřeby proveďte školení.
- Nastavte si vyzvedací místo mimo vaši restauraci. Ujasněte si, kde by lidé měli zaparkovat, aby čekali na jídlo.
Pokud zvolíte pravidelné
Ruggie's na svých webových stránkách jasně uvádí pravidla pro vyzvednutí u chodníku
Udělejte si čas na školení zaměstnanců
Pravděpodobně budete nadšeni, že po aktivaci online objednávek pro vaši restauraci získáte další objednávky. Jen mějte na paměti, že to může trochu změnit váš pracovní postup. Například můžete získat více
Pro většinu hladových
Nezapomeňte vysvětlit následující:
- Proces správy online objednávek restaurace
- Příprava a balení potravin pro vyzvednutí a doručení
- Proces vyzvednutí a doručení.
Jak nastavit online objednávkový systém pro restaurace
Vzhledem ke všem informacím, které jsme již prošli, si možná říkáte: „Jak vytvořím online objednávkový systém?“ Dobrá zpráva je, že s Ecwidem
Budete také moci využívat prémiové nástroje dostupné zdarma výhradně majitelům restaurací, jako např
Zjistěte více o nastavení online objednávek pro vaši restauraci.
Pokud jste připraveni nastavit online objednávání s Ecwid
Způsoby, jak vydělat více e-commerce pro restaurace
Jistě, možná jste se k online objednávání obrátili z nutnosti, nikoli ze skutečného zájmu o digitální digitalizaci vaší firmy. Ale an
prodávat dárkové karty. Skvělý způsob, jak mohou zákazníci podpořit svou oblíbenou restauraci (nebo přijít s
akceptovat tipy a dary. Pomáhá zmírnit břemeno opakujících se účtů a výdajů, zvláště když je provoz zákazníků nižší než obvykle. S Ecwidem
Prodávejte zboží. Pokud máte logo značky, můžete na zboží proměnit téměř cokoli: samolepky, hrnky, plakáty, tašky, zkrátka cokoli si vzpomenete. Zboží pomáhá zvýšit povědomí o značce a oslovit zákazníky, zejména pokud odráží vaši specializaci. Navíc ho věrní zákazníci milují!
Prodávejte online kurzy vaření nebo vstupenky na
Royal Bakery prodává na svých webových stránkách návody ve formátu PDF
Jak propagovat svou restauraci online
Poté, co jste nastavili
Získejte seznam v místních obchodních adresářích
Online obchodní adresář je seznam firem v určité lokalitě nebo kategorii. Spousta lidí používá tyto adresáře k vyhledání nových společností nebo k vyzkoušení nových restaurací, takže má smysl, aby tam byla vaše restaurace uvedena.
Existuje mnoho
Zde je to, co musíte do svého zápisu zahrnout:
- Popis restaurace, včetně vaší kuchyně, typu restaurace, adresy, kontaktních údajů
- Odkaz na váš web
- (Vysoce kvalitní) obrázky
As
Tlačítka v zápisu ve službě Moje firma na Googlu mohou odkazovat na web restaurace nebo na
Oživte své stránky na sociálních sítích
Sdílení obsahu na sociálních sítích nutně nezvýší tržby přímo, ale rozhodně zvyšuje povědomí o značce a může vám pomoci spojit se s vašimi zákazníky.
Dejte svým zákazníkům vědět o vašich nových položkách menu, happy hours, speciálních nabídkách nebo změnách provozní doby nebo vyzvednutí a doručení. Řešte jejich obavy vysvětlením, jak zajišťujete bezpečnost svých zaměstnanců a zákazníků.
Kromě sdílení novinek přidejte na své stránky nějaký zábavný a vzdělávací obsah. Například: recepty, tipy na vaření doma, obrázky a citáty vašich zaměstnanců jsou snadné a oblíbené způsoby, jak přimět potenciální zákazníky, aby se ve vašem společenském prostoru cítili jako doma.
Důležité je také opětovné zveřejnění zákaznických fotografií vaší restaurace. Abyste o to drahocenné nepřišli
Zasílejte e-mailové zpravodaje
E-mail je nejlevnější způsob, jak propagovat svou restauraci online, takže začněte shromažďovat e-maily zákazníků ve chvíli, kdy si nastavíte svůj web.
Nejjednodušší způsob, jak shromažďovat e-mailové adresy zákazníků, je přidat formulář pro registraci k odběru newsletteru při placení.
Můžete také použít vyskakovací okno pro zachycení e-mailů přes Mailchimp ke sběru e-mailů návštěvníků obchodu. I když si nic neobjednají, zájemci se stále mohou přihlásit k odběru vašeho newsletteru.
Poté, co získáte svůj e-mailový seznam, můžete začít rozesílat newslettery. Můžete je použít k propagaci nabídek, oznamování nových nebo sezónních nabídek nebo k poradenství při vaření doma.
Můžete také rozesílat newslettery na určité téma. Například obchodníci s vínem Seifert & Jones mají zpravodaj „Víno týdne“, kde každý týden upozorňují na jiné víno a nabízejí k němu speciální menu:
Investujte do placené reklamy
Cílené reklamy vám mohou pomoci přilákat místní návštěvníky do vaší restaurace. Například podrobné možnosti cílení na Facebooku vám umožňují přesně určit publikum na základě PSČ nebo názvu města. Zde je návod, jak propagovat místní firmy pomocí reklam na Facebooku.
Můžete také zadat demografické možnosti nebo možnosti zájmů, aby se reklama zobrazila nejvhodnějšímu publiku. Řekněme, pokud je vaše restaurace
Covid 19 Dopad na restaurační průmysl
Je nemožné hovořit o restauračním průmyslu v roce 2020, aniž bychom zmínili dopady
Jen v USA překročily ztráty z prodeje restaurací mezi březnem a srpnem 2020 185 miliard dolarů. Soudě podle průzkumu mezi 3 500 provozovateli restaurací, většina majitelů restaurací s ohledem na budoucnost svých tržeb příliš neoplývá optimismem:
- 71% z
full service operátoři neočekávají, že se jejich tržby vrátípřed pandemií úrovně během příštích šesti měsíců. - 43 % procent
full service Provozovatelé říkají, že je nepravděpodobné, že jejich restaurace bude za šest měsíců stále v provozu, pokud budou obchodní podmínky pokračovat na současné úrovni. - 1/3
omezený servis Operátoři říkají, že pravděpodobně nepřežijí dalších šest měsíců, pokud se obchodní podmínky nezlepší.
Na celém světě denní návštěvnost restaurací ve srovnání se stejným obdobím roku 2019 strmě klesla.
Jak se přizpůsobit Dlouhodobý Účinky Covid 19
Zůstat v podnikání není v současnosti jen o tom, že vaši restauraci převedete online. Jde o přizpůsobení se
Lidé budou více objednávat online
To je sázka na jistotu
Jak se můžete přizpůsobit: Udělejte z online objednávkového systému nedílnou součást vašeho podnikání a nevzdávejte se ho, jakmile pandemie skončí.
Bezkontaktní technologie bude novou normou
Minimalizace interakcí mezi zákazníky a zaměstnanci se v posledních měsících stala cílem. Možná jste ve své restauraci povolili bezkontaktní platby, nebo jste je dokonce nainstalovali
Jak se můžete přizpůsobit: Přidejte na svůj web více možností online plateb, abyste se vyhnuli přijímání hotovosti při doručení. Zrychlete a zjednodušte online platby aktivací Apple Pay a Google Pay a nezapomeňte tyto platební metody implementovat i ve své fyzické pobočce.
S Ecwidem
Vyměňte běžné menu ve vašem obchodě za digitální. Zákazníci mohou například naskenovat QR kód u stolu, aby viděli menu, aniž by museli komunikovat s číšníkem.
Menu se změní
Dopad pandemie bude pociťován dlouho po jejím skončení a může ovlivnit i jednotlivá menu. Cenově dostupné možnosti, jako je rodinná jídla, jsou již mezi zákazníky velmi žádané. Sdílené položky mohou být méně populární kvůli zvýšeným obavám zákazníků o zdraví a hygienu.
Je také pravděpodobné, že sady jídel pro vaření doma porostou v oblibě jako čerstvá alternativa k jídlu s sebou.
Nabídky se také mohou zmenšit, protože zákazníkům to usnadňuje rozhodování o jejich objednávce. Navíc to umožňuje restauratérům snížit náklady a vyhnout se plýtvání potravinami použitím stejných přísad pro několik jídel.
Jak můžete upravit: Začněte přehodnocovat svůj jídelníček, abyste zachovali
Změní se i sezení
Sociální distancování již není novým konceptem a může do budoucna změnit preferované způsoby stravování zákazníků. Sedět blízko druhých není pro mnoho lidí pohodlné, zejména uvnitř. Navíc zdravotní a bezpečnostní předpisy předepisují dodržování minimální bezpečné vzdálenosti mezi stoly. Není žádným překvapením, že společné stoly se pro některé restaurace mohou stát minulostí.
Maison Saigon podporuje sociální distancování umístěním jedné židle ke každému stolu. Na každý stůl přidali také vycpané pandy, aby dělali společnost svým zákazníkům
Jak se můžete přizpůsobit: Už jste zreorganizovali sezení. Nyní dejte svým zákazníkům vědět, že je bezpečné se ve vaší restauraci najíst nebo si vyzvednout jídlo. Sdílejte nové plány sezení na svých webových stránkách a sociálních sítích. Máte pult s vařením před očima? Nebojte se se tím pochlubit: zákazníci se cítí bezpečněji, když vidí, jak se jim jídlo připravuje před očima.
Velké restaurační řetězce se zotaví rychleji
Většina velkých restauračních řetězců si může dovolit zůstat v podnikání déle i v této době krize. Řetězce rychlého občerstvení také získávají více pozornosti zákazníků
Jak se můžete přizpůsobit: Dejte svým zákazníkům možnost podpořit vaši firmu. Prodávejte dárkové karty a umožněte jim přispívat dary a nechávat spropitné ve vašem internetovém obchodě.
Začněte používat restauraci E-commerce Plošina
Letošní rok prokázal, že an
Nyní je řada na vás: máte webové stránky pro svou restauraci? Jak to používáte? Podělte se o své zkušenosti a rady s ostatními majiteli restaurací v komentářích!
- Elektronický obchod pro restaurace: Recept na úspěšné online objednávání
- Příklady online potravinářských a restauračních podniků Powered by Ecwid
Musíte mít Restaurační software pro online prodej potravin- Software pro správu zásob pro restaurace: nejpoužívanější řešení
- Jaké jsou nejlepší restaurační POS systémy?
