Nuestra última historia de éxito nos llega desde Perth, Australia. Tuve el placer de hablar con Tenina Holder , propietaria, creadora y "maestra de la cocina" de Cooking with Tenina.
Al igual que muchos clientes de Ecwid, Tenina lanzó su negocio después de muchos años de experiencia trabajando en puestos corporativos. Ex redactora de recetas en Thermomix, Australia, en 2011
En los cinco años transcurridos desde su lanzamiento, ha impartido innumerables clases de cocina y escrito once libros de recetas originales que han vendido miles de ejemplares . Además de los libros, vende utensilios e ingredientes de cocina en su sitio web y está a punto de lanzar un nuevo e interesante proyecto.
Nos sentamos con Tenina para conocer su trayectoria, las lecciones que ha aprendido y la próxima frontera para su delicioso negocio.
Pasión por la cocina creativa
La pasión de Tenina por cocinar y crear nuevas recetas se remonta a sus días en la universidad, cuando sus amigos acudían en masa a sus cenas dominicales. “Hay algo en una comida casera que crea sentimientos de comunidad y comodidad”, compartió Tenina, señalando que siempre ha encontrado su fuerza creativa en la cocina.
Aunque le encantaba cocinar, cuando se casó y tuvo hijos (¡Tenina es la orgullosa madre de 5!)
Poco después consiguió un “trabajo de ensueño” escribiendo recetas para dos marcas diferentes y, finalmente, para Thermomix, trabajo que duró casi una década. “Trabajar para Thermomix fue una gran experiencia”, dijo Tenina. Le dio la oportunidad de ampliar su experiencia culinaria, viajar por el mundo y aprender habilidades comerciales que le han resultado útiles en su empresa privada.
¿Qué es una Thermomix?
Para quienes no estén familiarizados con este electrodoméstico, la Thermomix se presenta como el aparato de cocina más avanzado del mercado. Combina 12 funciones —pesar, mezclar, picar, moler, amasar, licuar, cocinar al vapor, batir, calentar con precisión, remover y emulsionar— en un solo aparato resistente y compacto. Las posibilidades para crear nuevas recetas son, literalmente, infinitas. La Thermomix goza de gran popularidad en Europa y Australia desde hace muchos años y hará su debut en Estados Unidos a finales de esta primavera.
Diferentes modelos de Thermomix
Los usuarios de Thermomix son un nicho de clientes ávidos de nuevas formas de utilizar su dispositivo. Los nichos de mercado son perfectos para las pequeñas empresas en línea. Se destacará entre la multitud cuando su tienda atraiga directamente a un mercado comprometido. La experiencia laboral de Tenina y su afecto descarado por la Thermomix hicieron que la transición a la empresa fuera fluida.
Fundación de redes sociales
Con la ayuda de un sobrino experto en informática, el primer blog de Tenina se puso en línea hace casi 13 años. “¡Me emocioné mucho cuando alcancé los 1,000 seguidores en mi blog!”, dijo Tenina.
Al principio, el blog recibía unas 2,000 visitas al mes. «Empecé a ver el potencial para llegar a un público mucho mayor a través de internet», explicó Holder. Eran los inicios de los blogs y Tenina también estaba ocupada con un trabajo a tiempo completo y criando a su familia. La idea de emprender por su cuenta ya estaba sembrada, pero aún pasarían casi diez años antes de que se convirtiera en el próspero negocio que hoy recibe más de 100 000 visitas mensuales a su sitio web.
Antes de lanzar oficialmente su nueva marca, Tenina se adentró en el mundo de las redes sociales creando una página de Facebook para compartir su pasión por la gastronomía con el público. Más tarde ese mismo año, preguntó a sus 400 primeros seguidores: «Si impartiera una clase de cocina en Perth, ¿alguien vendría? Solo pregunto… (¡tendría que pagar!)». Su publicación recibió más de 50 comentarios en un solo día: «¡Sí!», «¿Cuándo?», «¡Apúntame!», respondieron sus entusiasmados seguidores.
Instagram es la próxima frontera para Tenina. Una plataforma perfecta para atraer nuevos clientes con hermosas fotos de comida, como esta deliciosa tarta de chocolate y frutos rojos que compartió recientemente en San Valentín.
Con una red personal alentadora, su número de seguidores en Facebook ha crecido hasta más de 70,500. Así es como lo hizo...
Una receta para crear comunidad
Con el apoyo de su familia y el estímulo de más de 50 amigos de Facebook, Tenina dejó Thermomix en julio de 2011 para lanzar su propia marca de libros de cocina y ofrecer clases de cocina localizadas con Thermomix por una pequeña tarifa. Las clases se llevaron a cabo en Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane y Mandurah. Cada uno era
También consiguió una serie de entrevistas de tres partes con otro
Consejo adicional de Tenina: aproveche su red personal y solicite comentarios y comentarios. Sus amigos y familiares compartirán con gusto novedades sobre su negocio y pueden convertirse en sus primeros clientes. Estos primeros logros ayudan a generar impulso para su negocio y lo motivan a seguir adelante en los días difíciles.
En los primeros días de “Cocinando con Tenina”, no vendía en línea, pero eso cambió más adelante en el año cuando su sobrino agregó Ecwid a su sitio web para vender pases de clases. Con un creciente número de seguidores en las redes sociales detrás de ella, las primeras clases que Tenina ofreció a través de su tienda Ecwid se agotaron en cuestión de días.
Poco después, publicó su primer libro de cocina para Thermomix: The Dinner Spinner. Las ventas del libro superaron las expectativas: la primera edición se agotó en tan solo unas semanas.
Aprovechar el poder de la Web: clases globales y productos electrónicos
Durante 2012 y 2013, las clases de cocina locales de Tenina siguieron agotando sus cupos. Se dio cuenta de que estaba alcanzando su capacidad máxima y comenzó a explorar nuevos canales. En ese momento, Tenina compartía regularmente nuevas publicaciones en el blog, había creado un boletín informativo mensual por correo electrónico y comenzó a aumentar sus esfuerzos de marketing en las redes sociales.
“Gasto mucho en anuncios de Facebook. Al principio me daba miedo gastar el dinero, pero realmente valieron la pena y me ayudaron a llegar a nuevos clientes”, compartió Tenina.
A medida que aumentaban las ventas y el tráfico web, reconoció que su sitio web necesitaba una actualización y su catálogo estaba listo para expandirse.
Su sobrino ayudó a crear el nuevo sitio web y Tenina se encarga de la gestión de la tienda online y de las actualizaciones del blog.
Cuando llegó el momento de trasladar el sitio web, Tenina valoró la flexibilidad que ofrecía Ecwid. «[Ecwid] fue genial porque no tuve que cambiar nada. Mi catálogo se mantuvo intacto y simplemente lo integramos en el nuevo sitio web alojado por Craft », comentó Holder.
En el relanzamiento, ofreció libros electrónicos de cocina junto con las copias impresas que antes estaban disponibles para envío. «Los libros electrónicos me han resultado fantásticos. Los clientes pueden descargar sus compras al instante, lo que les ahorra tiempo y a mí los costes de impresión y envío».
El libro electrónico ingenioso pero económico de Tenina
A ella le preocupaba la posibilidad de que los libros electrónicos fueran pirateados, pero descubrió que los clientes están orgullosos de sus compras y es más probable que recomienden su sitio a amigos curiosos en lugar de regalar las copias descargadas.
La ampliación del sitio web también permitió a Tenina extender sus cursos a seminarios web en línea , donde participantes de todo el mundo pueden aprender desde la comodidad de sus propias cocinas.
Comercialización de la Mixtress
Cuando le pregunté a Tenina cuál era el secreto de su éxito, me aconsejó: « Cree en ti misma, haz lo que te apasiona y sigue probando ideas nuevas ». Además, le encantan la mantequilla, el chocolate y el buen vino, y cuenta con un maravilloso apoyo familiar.
“He estado haciendo esto prácticamente por mi cuenta; he tenido la suerte de contratar a un asistente a tiempo completo y recientemente contraté a un asesor de redes sociales. Entre nosotros, administramos la tienda, los horarios de clases y viajes, las comunicaciones con los clientes y también empaquetamos y enviamos todos los pedidos”.
Durante los últimos cinco años, una habitación entera de la casa de Tenina ha estado repleta de mercadería. “Mi catálogo de productos ha crecido, pero mi casa parece haberse encogido”, exclamó Tenina. Un cónyuge que la apoya y unos hijos adultos que se van del nido hicieron que el negocio, que se centra en el hogar, fuera en gran medida manejable.
Tenina está preparando una nueva línea de productos con ingredientes especiales, y los problemas de envío están a punto de solucionarse. Recientemente, Tenina se asoció con The Parcel People , una empresa de gestión de paquetes, que se conecta con su tienda Ecwid para gestionar todos sus envíos y distribución desde un almacén centralizado.
Además de los anuncios de Facebook, el boletín mensual de Tenina ha sido una excelente herramienta de marketing para su negocio. Actualmente cuenta con más de 19,000 suscriptores y 70,500 seguidores en Facebook.
“Cuando anuncié el nuevo libro, Cocinar con Tenina: Más recetas estupendas para la Thermomix, En facebook
La abrumadora respuesta de los lectores del boletín es prueba del gran interés de su público. Tenina utiliza MailChimp y envía aproximadamente dos boletines por semana. Priorizar la comunicación con sus clientes directos los mantiene comprometidos e inspirados para probar nuevas recetas. Les ofrece a sus lectores deliciosas recetas de muestra que los animan a comprar sus recopilaciones más extensas, sin necesidad de invertir en marketing adicional.
¡Siempre hay lugar para el postre!
Con todo lo que Tenina ha logrado en los últimos cinco años, se podría pensar que está lista para sentarse y disfrutar de las recompensas de su éxito. ¡Ni siquiera se acerca! Además de su nueva línea de ingredientes, Tenina agregó recientemente un viaje gastronómico a Bali a su lista de "productos".
Tenina también está en pleno proceso de lanzamiento de una membresía mensual que les dará a los participantes acceso VIP a nuevas recetas y videos instructivos. Echa un vistazo a un adelanto de su nuevo video de espárragos con queso.
La energía de Tenina es contagiosa. Está preparando otros planes que aún no podemos compartir. Pero puedes suscribirte a su boletín y seguirla en Facebook.
En Ecwid estamos encantados de formar parte de la receta del éxito de Tenina. Al final de nuestra conversación, estaba buscando avances de la Thermomix americana y me preguntaba cómo podía conseguir una invitación para la cena del domingo en la casa de Tenina en Perth.
