Thương mại điện tử cho nhà hàng: Công thức đặt hàng trực tuyến thành công

Đã đọc 31 phút

Nếu trước đây bạn chưa bao giờ cảm thấy cần thiết phải có trang web cho nhà hàng của mình thì chúng tôi cá rằng năm 2020 đã thay đổi suy nghĩ của bạn. Và vì một lý do chính đáng! Trong vài tháng qua, đặt hàng trực tuyến cho các nhà hàng đã trở thành cách duy nhất để tiếp tục hoạt động.

Mặc dù nhiều nhà hàng đã mở cửa trở lại địa điểm thực tế của họ, nhưng nền tảng đặt hàng trực tuyến vẫn là một mặt hàng hot đối với các chủ nhà hàng. Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đi sâu vào các cách bạn có thể kinh doanh nhà hàng trực tuyến, cách bạn có thể tận dụng tối đa sự hiện diện trực tuyến mới này và các mẹo để thích ứng với các chuẩn mực mới do đại dịch gây ra.

Trong bài đăng này:

Hệ thống đặt hàng trực tuyến là gì?
Cách thiết lập đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng của bạn
Chuẩn bị đưa nhà hàng của bạn lên mạng
Cách thiết lập đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng của bạn
Cách quảng bá nhà hàng của bạn trực tuyến
Covid-19 Tác động đến ngành nhà hàng
Làm thế nào để thích ứng với Dài hạn Ảnh hưởng của Covid-19

Hệ thống đặt hàng trực tuyến là gì?

Hệ thống đặt hàng trực tuyến dành cho nhà hàng cho phép khách hàng đặt hàng trực tuyến bằng cách sử dụng trang web hoặc ứng dụng. Khách hàng có thể chọn thực phẩm, phương thức thanh toán (thẻ tín dụng, Apple Pay, tiền mặt, v.v.) cũng như các tùy chọn giao hàng và mang đi hầu như.

Vậy hệ thống đặt hàng trực tuyến hoạt động như thế nào? Sau khi khách hàng đặt hàng trực tuyến cho một nhà hàng, nhân viên sẽ nhận được thông báo và bắt đầu chuẩn bị đơn hàng. Sau đó, thức ăn sẽ được giao cho khách hàng theo sở thích đã nêu của họ.

Như bạn có thể thấy, việc sử dụng hệ thống đặt hàng trực tuyến khá đơn giản và thuận tiện cho cả chủ nhà hàng và khách hàng của họ.

Vậy là bây giờ bạn đã biết câu trả lời cho câu hỏi hóc búa “Hệ thống đặt món ăn trực tuyến là gì?” câu hỏi. Nhưng còn việc lựa chọn và triển khai hệ thống đặt hàng trực tuyến phù hợp cho doanh nghiệp của bạn thì sao? Hãy đi sâu vào các tùy chọn khác nhau trên bàn (không có ý định chơi chữ!).

Cách thiết lập đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng của bạn

Nếu bạn đang thắc mắc “Làm cách nào để thiết lập đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng?” bạn đã đến đúng nơi Có rất nhiều cách để triển khai hệ thống đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng và mỗi cách đều có những lợi ích và hạn chế riêng.

Sử dụng một thương mại điện tử trang mạng

Cái này đẹp đấy tự giải thích: bạn có thể thiết lập một trang web hoặc sử dụng trang web hiện có để cho phép khách hàng đặt món ăn trực tuyến.

Nếu bạn đã có một trang web, Bạn có thể sử dụng thương mại điện tử plugin hoặc widget để thêm cửa hàng trực tuyến vào trang web của bạn. ecwid Thương mại điện tử có thể được thêm vào bất kỳ trang web nào, có thể là WordPress, Wix, Weebly, Joomla hoặc bất kỳ trang web nào khác.

Tất cả những gì bạn phải làm là cài đặt plugin Ecwid (một ứng dụng) vào trang web của mình, đăng nhập vào tài khoản Ecwid, thiết lập cửa hàng, lưu và xuất bản các thay đổi. Bạn cũng có thể thêm cửa hàng mới của mình vào cửa hàng khác tùy chỉnh xây dựng các trang web bằng cách dán mã cửa hàng vào trang web của bạn.

Cookie Dough Cafe đã thêm một cửa hàng trực tuyến vào trang web của họ với Ecwid Thương mại điện tử

Nếu bạn chưa có trang web , bạn có thể tự hỏi: “Làm thế nào để tạo một trang web cho nhà hàng?” Đừng lo lắng! Bạn hoàn toàn có thể tạo một trang web ngay cả khi không có bất kỳ kỹ năng kỹ thuật cao cấp nào.

Khi bạn đăng ký đối với Ecwid, bạn sẽ nhận được một Trang web tức thời. Đó là một trang web có được xây dựng trong cửa hàng trực tuyến. Bạn sẽ sẵn sàng chấp nhận các đơn đặt hàng trực tuyến trong khoảng một giờ: chỉ cần thêm thực đơn của bạn, điền thông tin liên hệ của doanh nghiệp và bật các tùy chọn thanh toán và giao hàng.

Nếu bạn sử dụng một điểm bán hàng hệ thống trong nhà hàng của bạn (như Square, Clover hoặc Vend), bạn có thể đồng bộ hóa nó với cửa hàng Ecwid của bạn. Bằng cách này, dữ liệu thực đơn và đơn hàng của bạn sẽ được tự động nhập từ POS sang cửa hàng trực tuyến của bạn. Bạn không cần thêm thực đơn hoặc cập nhật các thay đổi trong kho theo cách thủ công và dữ liệu đơn hàng sẽ được đồng bộ hóa giữa cửa hàng trực tuyến và nhà hàng thực tế của bạn. Ngoài ra, bạn sẽ có thể quản lý đơn hàng từ một trang tổng quan!

Nature Factory bán thực phẩm trên Trang web tức thì của Ecwid

Thiết lập đặt hàng trực tuyến qua của bên thứ ba dịch vụ

Để thiết lập đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng của bạn thông qua của bên thứ ba dịch vụ, bạn có thể hợp tác với các nền tảng như GrubHub, Postmate hoặc UberEats. Họ hoạt động như một “chợ” của các nhà hàng nơi khách hàng có thể chọn từ nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Bắt đầu với ứng dụng đặt hàng nhà hàng thường giống như thế này: bạn điền vào biểu mẫu đăng ký với ứng dụng bạn muốn liệt kê. Có thể sẽ có một quy trình phê duyệt ở phần cuối của dịch vụ và sau đó, bạn sẽ có thể thêm nhà hàng của mình vào nền tảng và tải thực đơn của mình lên.

Phần còn lại khá đơn giản nếu bạn đã từng đặt hàng từ một trong những nền tảng này. Khách hàng đặt hàng, nhà hàng nhận được thông báo và chuẩn bị đồ ăn, còn dịch vụ đảm bảo đơn hàng được giao đến.

BẠn nên chọn cái nào?

Nhiều chủ nhà hàng muốn biết: “Hệ thống đặt món ăn trực tuyến nào tốt nhất?”. Như thường lệ, không có câu trả lời đúng chung, nhưng có những điều cần cân nhắc trước khi đưa ra quyết định.

Nhà hàng thường dựa vào của bên thứ ba dịch vụ vì chúng giúp tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng mới tiềm năng hơn. Mọi người thường tìm kiếm nhà hàng trên các nền tảng như UberEats theo ẩm thực, món ăn, địa điểm, v.v. Nhà hàng của bạn có thể xuất hiện nếu đáp ứng các tiêu chí tìm kiếm. Điều đó có nghĩa là bạn đưa doanh nghiệp của mình đến với những khách hàng có thể chưa từng đặt hàng từ bạn trước đó.

Khách hàng có thể lựa chọn các món ăn khác nhau trên UberEats

Tuy nhiên, để bắt đầu trên nền tảng này, bạn cần phải trả phí. Sau đó, dịch vụ sẽ lấy phần trăm của mỗi đơn hàng làm phí xử lý. Một số nền tảng tính phí tới 30% cho mỗi đơn hàng! Hãy tưởng tượng bạn sẽ cần thêm bao nhiêu lệnh nữa để duy trì lợi nhuận trong những điều kiện đó.

Mặc dù các nền tảng này cung cấp khả năng tiếp cận với lượng khán giả lớn hơn nhưng chúng không làm gì để nâng cao nhận thức về thương hiệu của bạn. Điều này có thể có vấn đề vì nó làm giảm cơ hội đặt hàng lặp lại. Bạn cũng không thể theo dõi thông tin khách hàng hoặc thói quen đặt hàng để tiếp thị trong tương lai. Không có gì ngạc nhiên 43% chuyên gia nhà hàng Tin của bên thứ ba ứng dụng can thiệp vào mối quan hệ trực tiếp giữa nhà hàng và khách hàng.

Sử dụng trang web của riêng bạn có một số lợi thế. Vì vậy, lợi ích của việc đặt hàng thực phẩm trực tuyến được thiết lập với một thương mại điện tử Địa điểm?

Giá rẻ: khi thiết lập trang web của riêng mình, bạn sẽ phải trả một số chi phí trả trước, nhưng hầu hết những chi phí này đều nhỏ so với của bên thứ ba lệ phí. Và nếu bạn đăng ký với Ecwid Thương mại điện tử, bạn có thể tự thiết lập trang web mà không cần thuê nhà phát triển. Thêm vào đó, nó không tính phí giao dịch chút nào!
Kiểm soát hoàn toàn: bạn có thể thay đổi và cập nhật menu và trang web của mình theo ý muốn. Của bên thứ ba các nền tảng giới hạn cách bạn hiển thị menu hoặc cung cấp dịch vụ giao hàng, chưa kể đến việc bạn thiếu quyền kiểm soát giao diện của nền tảng. Với một trang web, bạn có toàn quyền kiểm soát mọi chương trình khuyến mãi và ưu đãi.
Cơ hội phát triển: bạn có thể thêm các tùy chọn thanh toán mới, cải thiện trang sản phẩm và triển khai các cách bổ sung để tăng doanh số bán hàng trên trang web của mình như thu thập mẹo hoặc bán thẻ quà tặng.
Nhiều khách hàng lặp lại hơn: bạn giữ dữ liệu của khách hàng cho riêng mình, điều đó có nghĩa là bạn có thể tiếp thị chương trình khách hàng thân thiết của bạn hoặc những ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng sau khi họ đặt hàng. Ngoài ra, việc có quyền truy cập vào dữ liệu ưu tiên của khách hàng có nghĩa là bạn có thể tham gia vào hoạt động tiếp thị có mục tiêu và hiệu quả hơn.
Tăng nhận thức về thương hiệu: khi khách hàng đặt hàng từ trang web của bạn, họ có nhiều khả năng ghi nhớ doanh nghiệp của bạn hơn là khi họ đặt hàng từ một trang web của bên thứ ba nền tảng.

Số liệu thống kê cho thấy khách hàng thích đặt hàng trực tiếp từ nhà hàng hơn. Theo khảo sát này , 70% người tiêu dùng ở Anh muốn đặt hàng trực tiếp để đảm bảo tiền của họ được chuyển thẳng đến nhà hàng chứ không phải bên thứ ba.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chi phí-hiệu quả giải pháp mang lại nhiều cơ hội phát triển và thăng tiến hơn, bạn chắc chắn nên xem xét việc thành lập một thương mại điện tử trang web đặt hàng trực tuyến.

Khách hàng có thể đặt món trực tiếp trên website của Poke Wave

Chuẩn bị đưa nhà hàng của bạn lên mạng

Bây giờ bạn đã quyết định cách bạn muốn kích hoạt tính năng đặt hàng trực tuyến cho khách hàng của mình, hãy dành vài giây để chuẩn bị cho doanh nghiệp của bạn hiện diện trực tuyến. Dưới đây là một số điểm vé lớn bạn nên xem xét.

Điều chỉnh thực đơn của bạn

Nếu nhà hàng của bạn chỉ hoạt động như một địa điểm thực tế, bạn có thể muốn điều chỉnh thực đơn để đặt hàng trực tuyến.

Những món ăn đắt tiền, mất nhiều thời gian chuẩn bị có thể không phải là lựa chọn tốt nhất khi bạn cần giao đồ ăn nhanh nhất có thể cho những khách hàng đang đói. Tuy nhiên, các lựa chọn bữa trưa giá cả phải chăng với mức giá cố định, bộ đồ ăn, món ăn có thể giao trong vòng một giờ hoặc ít hơn lại cực kỳ phổ biến đối với những người đặt hàng trực tuyến và những người yêu thích giao hàng.

Hãy nhớ rằng trọng tâm đã chuyển từ ăn tối ở ngoài sang nấu ăn ở nhà trong vài tháng qua. Hãy suy nghĩ về cách bạn có thể điều chỉnh thực đơn của mình theo xu hướng này. Ví dụ: nếu bạn bán đồ nướng, bạn cũng có thể cung cấp sẵn sàng để nướng bộ đồ ăn. Hoặc, thêm quy mô gia đình lựa chọn bữa tối cho những khách hàng mệt mỏi với việc nấu nướng mỗi tối.

Nhà hàng Ioesco còn bán thực phẩm đông lạnh khách hàng có thể tự nấu tại nhà

Hãy suy nghĩ kỹ về bao bì của bạn

Cho dù bạn định cung cấp trong cửa hàng nhận hàng hay giao hàng, thực phẩm của bạn cần được đóng gói và vận chuyển theo một cách nhất định. Bạn có thể cần đầu tư vào hộp đựng thực phẩm, túi giấy, túi giữ nhiệt hoặc hộp đựng nước nóng và/hoặc dao kéo dùng một lần.

Ngoài việc giữ cho thực phẩm tươi và nóng, bao bì còn có thể phục vụ các mục đích khác. Ví dụ: hãy xem xét bao bì có thương hiệu nếu bạn muốn củng cố hình ảnh thương hiệu của mình. Hoặc, nếu đối tượng mục tiêu của bạn là ý thức về sinh thái người tiêu dùng, bao bì có thể tái chế hoặc phân hủy chắc chắn sẽ thu hút được họ.

Nghiên cứu khía cạnh pháp lý của câu hỏi

Trước khi bạn kích hoạt đặt hàng trực tuyến, hãy dành thời gian tìm hiểu tất cả về các quy tắc và quy định giám sát việc bán thực phẩm trực tuyến trong khu vực của bạn. Luật pháp có thể có vẻ khó khăn và mất thời gian, nhưng tất cả đều phục vụ một mục đích quan trọng — giữ cho khách hàng của bạn được an toàn và khỏe mạnh.

Mỗi quốc gia và khu vực đều có luật thực phẩm và yêu cầu cấp phép khác nhau. Một số ngành có thể phải tuân theo các quy định bổ sung, ví dụ như rượu và sữa.

Một nguyên tắc nhỏ là tham khảo ý kiến của luật sư và chính quyền địa phương để đảm bảo bạn có được thông tin chính xác về các yêu cầu cụ thể đối với doanh nghiệp và khu vực của bạn. Có lẽ bạn sẽ cần phải xác nhận rằng:

doanh nghiệp của bạn được cấp phép
nhà bếp của bạn đáp ứng các yêu cầu về quy hoạch và an toàn thực phẩm
bạn là người xử lý thực phẩm được chứng nhận

Nếu bạn bán sản phẩm thực phẩm, chúng cần phải có nhãn ghi đầy đủ thành phần, số lượng tịnh, trọng lượng tổng cộng, tên và địa điểm của nhà sản xuất hàng đóng gói. Các chất gây dị ứng cụ thể cũng cần được nêu rõ trên bao bì của bạn.

Một ví dụ về nhãn trên sản phẩm Taylor Family Farm

Hãy lo việc vận chuyển

Để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng , bạn cần chắc chắn rằng thức ăn được giao đúng giờ, ở nhiệt độ thích hợp và trong tình trạng tốt. Để làm được điều đó, bạn có thể tự mình thực hiện việc giao hàng hoặc thuê dịch vụ giao hàng bên ngoài.

Lợi ích chính của việc thuê ngoài là bạn không phải thuê và đào tạo người vận chuyển hoặc trông coi phương tiện giao hàng. Nếu bạn mới bắt đầu, đây có thể là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Nếu bạn muốn tự xử lý việc giao hàng của mình, hãy ghi nhớ những điều sau:

Lựa chọn rẻ nhất là để tài xế của bạn sử dụng ô tô riêng của họ. Chỉ cần đảm bảo rằng phương tiện được bảo dưỡng đúng cách để vận chuyển thực phẩm.
Nếu bạn có ô tô của công ty, hãy cân nhắc việc gắn nhãn hiệu cho chúng để nâng cao nhận thức về thương hiệu trên đường phố trong cộng đồng của bạn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một thân thiện với môi tùy chọn giao hàng, xe đạp là con đường để đi. Tất nhiên, điều này chỉ hiệu quả nếu khu vực giao hàng địa phương và điều kiện khí hậu cho phép sử dụng xe đạp.

Dù bạn chọn phương án nào, tốt hơn hết là nên bắt đầu bằng việc thiết lập khu vực giao hàng nhỏ hơn và thời gian giao hàng ít hơn. Điều này sẽ giúp bạn tìm ra bán kính và thời gian giao hàng tối ưu. Theo thời gian, bạn sẽ có thể cam kết với thời gian giao hàng dài hơn và khu vực giao hàng rộng hơn.

Trong Ecwid, bạn có thể thiết lập vùng giao hàng bằng công cụ vẽ bản đồ đơn giản

Với Ecwid Thương mại điện tử, khách hàng có thể chọn thời gian giao hàng ưa thích của họ lúc thanh toán. Điều này làm cho quá trình quản lý và giao đơn hàng trở nên dễ dàng hơn nhiều đối với bạn.

Hãy suy nghĩ kỹ về các lựa chọn nhận hàng của bạn

Ngoài việc đặt hàng giao hàng, khách hàng đã quen với việc đặt hàng trực tuyến và tự nhận hàng tại nhà hàng của bạn. Nghe có vẻ giống như một giải pháp thay thế đơn giản so với việc tổ chức giao hàng. Tuy nhiên, như mọi khi, có một số yếu tố phức tạp cần lưu ý:

Để giải quyết những lo ngại về sức khỏe gần đây và các quy định cách ly xã hội, trong cửa hàng xe bán tải có thể được sửa đổi thành xe bán tải lề đường. Đây là cách nó hoạt động:

Khách hàng đặt hàng trực tuyến.
Bạn chuẩn bị và đóng gói các đơn đặt hàng.
Khách hàng lái xe đến nhà hàng của bạn và gọi cho bạn.
Bạn đặt đơn hàng vào cốp xe của khách hàng hoặc đặt bên ngoài để nhận hàng.

Nếu chọn phương án đón này, bạn có thể thực hiện các thao tác sau để đảm bảo chuyến đi suôn sẻ:

Thêm hướng dẫn nhận hàng ở lề đường rõ ràng cho khách hàng vào trang web của bạn — khi nào dịch vụ này có sẵn và cách thức hoạt động.
Giải thích các quy tắc về đón khách ở lề đường cho nhân viên của bạn và đào tạo nếu cần thiết.
Đặt điểm đón bên ngoài nhà hàng của bạn. Hãy nêu rõ nơi mọi người nên đỗ xe để chờ lấy đồ ăn.

Nếu bạn chọn thường xuyên trong cửa hàng đến đón, hãy đảm bảo việc đón hàng được sắp xếp tuân thủ các quy tắc giãn cách xã hội tại địa phương của bạn. Đừng quên thêm hướng dẫn dành cho khách hàng vào trang web của bạn: khi trong cửa hàng có sẵn xe bán tải, cho họ biết số lượng người được phép vào nhà hàng cùng một lúc và nhắc họ đeo khẩu trang.

Ruggie's nêu rõ các quy định về lấy hàng ở lề đường trên trang web của họ

Dành thời gian để đào tạo nhân viên của bạn

Bạn có thể rất vui khi nhận được nhiều đơn đặt hàng hơn sau khi kích hoạt tính năng đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng của mình. Chỉ cần lưu ý rằng nó có thể thay đổi quy trình làm việc của bạn một chút. Ví dụ: bạn có thể nhận được nhiều hơn đêm khuya đơn đặt hàng. Hoặc, bạn có thể nhận được nhiều đơn đặt hàng trực tuyến hơn vào Thứ Sáu, Thứ Bảy và Chủ Nhật - đó là những ngày mà 74% đơn hàng trực tuyến được thực hiện.

Đối với phần lớn người đói mua thực phẩm khách hàng, tốc độ là yếu tố then chốt. Mọi người thường không muốn đợi quá một giờ để đồ ăn được mang đến. Điều đó có nghĩa là bạn có thể cần dành chút thời gian để đào tạo thêm nhân viên.

Hãy chắc chắn để giải thích những điều sau đây:

Quy trình quản lý đơn hàng trực tuyến của nhà hàng
Chuẩn bị và đóng gói thực phẩm để nhận và giao hàng
Quá trình nhận và giao hàng.

Cách thiết lập hệ thống đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng

Với tất cả thông tin chúng tôi đã xem qua, bạn có thể nghĩ: “Làm cách nào để tạo hệ thống đặt hàng trực tuyến?” Tin tốt là với Ecwid Thương mại điện tử, bạn có thể làm điều đó trong thời gian ngắn hơn so với việc phục vụ một vài người trong nhà.

Bạn cũng sẽ có thể sử dụng các công cụ cao cấp miễn phí dành riêng cho chủ nhà hàng, chẳng hạn như điểm bán hàng tích hợp và thẻ quà tặng. Bạn sẽ có thể sử dụng ưu đãi đặt hàng trực tuyến của chúng tôi miễn phí cho đến ngày 31 tháng 2021 năm XNUMX.

Tìm hiểu thêm về cách thiết lập hệ thống đặt hàng trực tuyến cho nhà hàng của bạn.

Nếu bạn đã sẵn sàng thiết lập đặt hàng trực tuyến với Ecwid Thương mại điện tử, sử dụng những chi tiết này hướng dẫn từ Trung tâm trợ giúp của chúng tôi. Họ sẽ hướng dẫn bạn từng bước của quá trình thiết lập, do đó bạn sẽ không bị lạc ngay cả khi chưa bao giờ sử dụng thương mại điện tử nền tảng trước đây.

Các cách để kiếm được nhiều tiền hơn với thương mại điện tử cho nhà hàng

Chắc chắn, bạn có thể đã chuyển sang đặt hàng trực tuyến khi cần thiết thay vì quan tâm thực sự đến việc đưa doanh nghiệp của bạn lên nền tảng kỹ thuật số. Nhưng một thương mại điện tử trang web thực sự có thể làm được nhiều việc hơn là giúp bạn chấp nhận đơn đặt hàng trực tuyến. Hãy khám phá một số cách khác mà bạn có thể sử dụng cửa hàng trực tuyến để phát triển năng lực của nhà hàng.

Bán BĐS thẻ quà tặng. Một cách tuyệt vời để khách hàng ủng hộ nhà hàng yêu thích của họ (hoặc nghĩ ra một phút trước quà). Đối với bạn, thẻ quà tặng là một cách khác để tạo doanh thu. Thêm khả năng thẻ quà tặng vào cửa hàng trực tuyến của bạn và khi khách hàng mua một thẻ, họ sẽ nhận được email có mã duy nhất để đổi thẻ.

Chấp nhận lời khuyên và quyên góp. Nó giúp giảm bớt gánh nặng về hóa đơn và chi phí định kỳ, đặc biệt khi lượng khách hàng thấp hơn bình thường. Với Ecwid Thương mại điện tử, bạn có thể chấp nhận tiền boa hoặc quyên góp theo tỷ lệ phần trăm hoặc số tiền cố định:

Bán hàng hóa lưu niệm. Nếu bạn có logo thương hiệu, bạn có thể biến hầu hết mọi thứ thành hàng hóa lưu niệm: sticker, cốc, poster, túi xách, đủ thứ. Hàng hóa lưu niệm giúp tăng nhận diện thương hiệu và tương tác với khách hàng, đặc biệt khi nó phản ánh lĩnh vực kinh doanh của bạn. Thêm nữa, khách hàng trung thành rất thích điều đó!

Bán vé hoặc lớp học nấu ăn trực tuyến mặt đối mặt sự kiện. Đang tìm kiếm nguồn thu nhập mới? Bên cạnh việc chia sẻ món ăn với khách hàng, hãy bắt đầu chia sẻ kiến thức chuyên môn của bạn: tổ chức các lớp học nấu ăn trực tuyến hoặc tổ chức các sự kiện được tổ chức tại nhà hàng của bạn (tất nhiên là khi việc đó có thể được thực hiện một cách an toàn!). Ví dụ: sự kiện nếm rượu vang, lớp học nâng cao hoặc bữa tiệc tối.

Royal Bakery bán các hướng dẫn PDF trên trang web của họ

Cách quảng bá nhà hàng của bạn trực tuyến

Sau khi bạn đã thiết lập một thương mại điện tử trang web cho nhà hàng của bạn và tìm ra quy trình đặt hàng trực tuyến hoàn hảo, đã đến lúc nghĩ đến quảng cáo trực tuyến. Hãy cùng khám phá một số cách chính để làm điều đó.

Được liệt kê trên danh bạ doanh nghiệp địa phương

Danh bạ doanh nghiệp trực tuyến là danh sách các doanh nghiệp trong một địa điểm hoặc danh mục cụ thể. Rất nhiều người sử dụng những danh mục này để tìm công ty mới hoặc thử các nhà hàng mới, vì vậy việc đưa nhà hàng của bạn vào đó là điều hợp lý.

Có rất nhiều vị trí- và đặc thù của ngành danh bạ kinh doanh, nhưng hãy đảm bảo bạn liệt kê nhà hàng của mình trên những trang phổ biến nhất như Google Doanh nghiệp của tôi, Yelp, Apple Maps, TripAdvisor, Trang vàng. Sau đó, bạn có thể tìm đường vào nhiều trang web thích hợp hơn.

Đây là những gì bạn cần đưa vào danh sách của mình:

Mô tả nhà hàng, bao gồm ẩm thực của bạn, loại nhà hàng, địa chỉ, thông tin liên hệ
Một liên kết đến trang web của bạn
(chất lượng cao) hình ảnh

Kiểm tra hai lần danh sách doanh nghiệp đó liên kết trực tiếp trở lại trang đặt hàng trực tuyến của bạn. Ví dụ: Google Doanh nghiệp của tôi có thể thêm liên kết từ của bên thứ ba dịch vụ đặt hàng, chẳng hạn như ChowNow hoặc Postmate. Nếu bạn sử dụng (hoặc đã sử dụng) những nền tảng như vậy, những liên kết này có thể tự động được thêm vào danh sách của bạn.

As của bên thứ ba các nền tảng thu phí cho dịch vụ của họ, tốt hơn hết bạn nên liên kết trực tiếp đến trang web từ danh sách của mình. Tìm hiểu cách bạn có thể làm điều đó trên Google Doanh nghiệp của tôi.

Các nút trong danh sách Google Doanh nghiệp của tôi có thể liên kết đến trang web của nhà hàng hoặc một trang web của bên thứ ba nền tảng

Làm sống động các trang truyền thông xã hội của bạn

Chia sẻ nội dung trên mạng xã hội không nhất thiết phải trực tiếp tăng doanh số bán hàng nhưng nó chắc chắn sẽ nâng cao nhận thức về thương hiệu và có thể giúp bạn kết nối với khách hàng của mình.

Hãy cho khách hàng biết về các món mới trong thực đơn, giờ khuyến mãi, ưu đãi đặc biệt hoặc những thay đổi về giờ hoạt động hoặc nhận hàng và giao hàng. Giải quyết mối quan ngại của họ bằng cách giải thích cách bạn đảm bảo an toàn cho nhân viên và khách hàng của mình.

Ngoài việc chia sẻ tin tức, hãy thêm một số nội dung thú vị và mang tính giáo dục vào trang của bạn. Ví dụ: công thức nấu ăn, mẹo nấu ăn tại nhà, hình ảnh và câu trích dẫn của nhân viên đều là những cách dễ dàng và phổ biến để khiến khách hàng tiềm năng cảm thấy như ở nhà trong không gian xã hội của bạn.

Việc đăng lại ảnh của khách hàng về nhà hàng của bạn cũng rất quan trọng. Để tránh bỏ lỡ điều quý giá đó do người dùng tạo nội dung, yêu cầu khách hàng gắn thẻ nhà hàng của bạn trong ảnh của họ hoặc sử dụng thẻ bắt đầu bằng # có thương hiệu.

Gửi bản tin email

Email là cách rẻ nhất để quảng bá nhà hàng của bạn trực tuyến, vì vậy hãy bắt đầu thu thập email của khách hàng ngay khi bạn thiết lập trang web của mình.

Cách dễ nhất để thu thập email khách hàng là thêm biểu mẫu đăng ký nhận bản tin vào trang thanh toán.

Bạn cũng có thể sử dụng cửa sổ bật lên thu thập email thông qua Mailchimp để thu thập email của khách truy cập cửa hàng. Ngay cả khi họ không đặt hàng gì, những người quan tâm vẫn có thể đăng ký nhận bản tin của bạn.

Sau khi nhận được danh sách email của mình, bạn có thể bắt đầu gửi bản tin. Bạn có thể sử dụng chúng để quảng cáo các ưu đãi, thông báo các lựa chọn thực đơn mới hoặc theo mùa hoặc đưa ra lời khuyên về cách nấu ăn tại nhà.

Bạn cũng có thể gửi bản tin về một chủ đề cụ thể. Ví dụ: Seifert & Jones Wine Merchants có bản tin “Rượu vang của Tuần”, nơi họ nêu bật các loại rượu khác nhau mỗi tuần và đưa ra các thực đơn kết hợp đặc biệt với loại rượu đó:

Đầu tư vào quảng cáo trả phí

Quảng cáo nhắm mục tiêu có thể giúp bạn thu hút khách hàng địa phương đến nhà hàng của mình. Ví dụ, các tùy chọn nhắm mục tiêu chi tiết trên Facebook cho phép bạn xác định chính xác đối tượng dựa trên mã bưu chính hoặc tên thị trấn. Dưới đây là cách quảng bá doanh nghiệp địa phương bằng quảng cáo Facebook.

Bạn cũng có thể chỉ định các tùy chọn nhân khẩu học hoặc sở thích để hiển thị quảng cáo của mình cho đối tượng thích hợp nhất. Giả sử, nếu nhà hàng của bạn thân thiện với vật nuôi, bạn có thể chọn hiển thị quảng cáo của mình cho những người quan tâm đến chủ đề thú cưng.

Covid-19 Tác động đến ngành nhà hàng

Không thể nói về ngành nhà hàng năm 2020 mà không nhắc tới tác động của dịch bệnh. Covid-19 dịch bệnh. Tất nhiên, thật khó để tìm thấy một ngành mà đại dịch không ảnh hưởng. Nhưng các chủ nhà hàng lại nằm trong số những người đầu tiên bị ảnh hưởng khi buộc phải đóng cửa và có khả năng phải gánh chịu hậu quả nặng nề. lâu ảnh hưởng của đại dịch nhiều hơn bất kỳ doanh nhân nào khác.

Chỉ riêng tại Mỹ, doanh thu của các nhà hàng đã giảm xuống còn hơn 185 tỷ đô la trong khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 8 năm 2020. Nhìn về phía trước, phần lớn chủ nhà hàng không mấy lạc quan về tương lai doanh thu của họ, theo khảo sát 3,500 người điều hành nhà hàng:

71% dịch vụ đầy đủ các nhà khai thác không mong đợi doanh số bán hàng của họ sẽ quay trở lại tiền đại dịch mức trong vòng sáu tháng tới.
43% phần trăm của dịch vụ đầy đủ các nhà điều hành cho biết khó có khả năng nhà hàng của họ vẫn hoạt động trong sáu tháng tới nếu điều kiện kinh doanh tiếp tục ở mức hiện tại.
1/3 dịch vụ giới hạn các nhà khai thác cho biết họ có thể sẽ không tồn tại được thêm sáu tháng nữa nếu điều kiện kinh doanh không được cải thiện.

Trên khắp thế giới, lượng khách đến nhà hàng hàng ngày đã giảm mạnh so với cùng kỳ năm 2019. qua năm sự sụt giảm số lượng thực khách ngồi trong các nhà hàng trên toàn thế giới là một điều đáng kinh ngạc 51.3% vào ngày 28 tháng 2020 năm XNUMX - như bạn có thể thấy trên biểu đồ bên dưới. Dữ liệu cho thấy qua năm thực khách ngồi tại các nhà hàng trên mạng OpenTable trên tất cả các kênh: đặt chỗ trực tuyến, đặt chỗ qua điện thoại và bước vào.

Hàng năm sự thay đổi hàng ngày về chỗ ngồi của thực khách tại nhà hàng do Covid-19 đại dịch toàn cầu từ tháng 2020 đến tháng XNUMX năm XNUMX

Làm thế nào để thích ứng với Dài hạn Ảnh hưởng của Covid-19

Hiện tại, việc duy trì hoạt động kinh doanh không chỉ là đưa nhà hàng của bạn lên mạng. Đó là về việc thích ứng với lâu ảnh hưởng của đại dịch. Không chỉ điều kiện kinh doanh tiếp tục thay đổi mà thói quen của khách hàng cũng sẽ thay đổi.

Mọi người sẽ đặt hàng trực tuyến nhiều hơn

Đó là một sự đánh cược an toàn rằng trên tiền đề ăn uống sẽ mất đi sự yêu thích đối với việc đặt hàng trực tuyến về lâu dài. Tất nhiên, mọi người sẽ không ngừng đi ăn ngoài mà sẽ dựa nhiều hơn vào việc đặt hàng trực tuyến, có thể là giao hàng hoặc mang đi. Ví dụ: đặt đồ ăn trực tuyến hoặc lấy đồ ăn tại nhà hàng để thưởng thức tại nhà cùng gia đình có thể trở thành một lựa chọn thay thế chủ yếu cho việc đưa cả gia đình đi ăn tối.

Cách bạn có thể thích ứng: Hãy biến hệ thống đặt hàng trực tuyến thành một phần thiết yếu của doanh nghiệp và đừng từ bỏ nó khi đại dịch kết thúc.

Công nghệ không tiếp xúc sẽ là chuẩn mực mới

Giảm thiểu sự tương tác giữa khách hàng và nhân viên đã trở thành mục tiêu trong những tháng gần đây. Bạn có thể đã kích hoạt thanh toán không tiếp xúc trong nhà hàng của mình hoặc thậm chí đã cài đặt kính plexi phân vùng. Xu hướng này sẽ tiếp tục được duy trì, khiến các nhà hàng phải nỗ lực đạt được trải nghiệm ăn uống không tiếp xúc từ đầu đến cuối.

Cách bạn có thể điều chỉnh: Thêm nhiều tùy chọn thanh toán trực tuyến vào trang web của bạn để tránh nhận tiền mặt khi giao hàng. Giúp việc thanh toán trực tuyến nhanh chóng và dễ dàng hơn bằng cách tích hợp Apple Pay và Google Pay, và đừng quên triển khai các phương thức thanh toán này tại các cửa hàng vật lý của bạn.

Với Ecwid Thương mại điện tử, khách hàng có thể thanh toán bằng một cú nhấp chuột bằng Apple Pay

Thay thế các menu thông thường trong cửa hàng của bạn bằng các menu kỹ thuật số. Ví dụ: khách hàng có thể quét mã QR tại bàn để xem menu mà không cần tương tác với người phục vụ.

Thực đơn sẽ thay đổi

Tác động của đại dịch sẽ được cảm nhận rất lâu sau khi nó kết thúc và có thể ảnh hưởng đến từng thực đơn riêng lẻ. Các lựa chọn hợp lý như bữa ăn gia đình hiện đang có nhu cầu cao đối với khách hàng. Các nội dung có thể chia sẻ có thể ít phổ biến hơn do khách hàng ngày càng lo ngại về sức khỏe và vệ sinh.

Cũng có khả năng bộ dụng cụ nấu ăn tại nhà sẽ trở nên phổ biến như một lựa chọn thay thế mới cho đồ ăn mang đi.

Thực đơn cũng có thể trở nên nhỏ hơn vì nó giúp khách hàng dễ dàng quyết định gọi món hơn. Ngoài ra, điều này cho phép các chủ nhà hàng cắt giảm chi phí và tránh lãng phí thực phẩm khi sử dụng cùng một nguyên liệu cho một số món ăn.

Cách bạn có thể điều chỉnh: Bắt đầu xem xét lại thực đơn của bạn để giữ có nhu cầu nhiều các món ăn và giảm thiểu những món đắt tiền và/hoặc ít phổ biến hơn. Hãy cân nhắc bổ sung thêm bữa tối gia đình, gói bữa ăn hoặc bộ dụng cụ nấu ăn tại nhà.

Chỗ ngồi cũng sẽ thay đổi

Giãn cách xã hội không còn là một khái niệm mới nữa và nó có thể thay đổi cách ăn uống ưa thích của khách hàng trong tương lai. Ngồi gần người khác không tạo cảm giác thoải mái cho nhiều người, đặc biệt là trong nhà. Ngoài ra, các quy định về sức khỏe và an toàn quy định phải duy trì khoảng cách an toàn tối thiểu giữa các bàn. Không có gì ngạc nhiên khi bàn ăn chung có thể trở thành quá khứ đối với một số nhà hàng.

Maison Sài Gòn khuyến khích giãn cách xã hội bằng cách đặt một chiếc ghế ở mỗi bàn. Họ cũng thêm gấu trúc nhồi bông vào mỗi bàn để giữ chân khách hàng

Cách bạn có thể điều chỉnh: Bạn đã sắp xếp lại chỗ ngồi rồi. Giờ hãy cho khách hàng biết rằng việc dùng bữa hoặc mua đồ ăn mang về tại nhà hàng của bạn là an toàn. Chia sẻ sơ đồ chỗ ngồi mới trên trang web và mạng xã hội của bạn. Có quầy nấu ăn trực tiếp không? Đừng ngại ngần khoe khoang về điều đó: khách hàng sẽ cảm thấy an toàn hơn khi thấy thức ăn được chế biến ngay trước mắt họ.

Chuỗi nhà hàng lớn sẽ phục hồi nhanh hơn

Phần lớn các chuỗi nhà hàng lớn có đủ khả năng để duy trì hoạt động kinh doanh lâu hơn, ngay cả trong thời kỳ khủng hoảng này. Các chuỗi thức ăn nhanh cũng đang nhận được nhiều sự quan tâm của khách hàng hơn là dịch vụ đầy đủ nhà hàng vì trên tiền đề ăn uống không có sẵn hoặc bị hạn chế. Điều đó giúp các chuỗi lớn phục hồi sau khủng hoảng dễ dàng hơn so với các nhà hàng nhỏ và nhà hàng nhỏ.

Cách bạn có thể điều chỉnh: Cho khách hàng cơ hội ủng hộ doanh nghiệp của bạn. Bán thẻ quà tặng và cho phép quyên góp cũng như để lại tiền boa tại cửa hàng trực tuyến của bạn.

Bắt đầu sử dụng nhà hàng Thương mại điện tử Nền tảng

Năm nay đã chứng minh rằng thương mại điện tử trang web có thể là mạng lưới an toàn chính cho các doanh nghiệp hoạt động độc lập — đặc biệt là các nhà hàng. Trang web có cửa hàng trực tuyến cho phép các chủ nhà hàng chấp nhận đơn đặt hàng trực tuyến, tổ chức nhận và giao hàng thuận tiện, bán thẻ quà tặng và hàng hóa, thu thập tiền boa và quyên góp, thậm chí quảng bá nhà hàng của họ tới một lượng khách hàng hoàn toàn mới. Tất cả những điều này cực kỳ hữu ích trong bối cảnh nhu cầu đặt món ăn trực tuyến ngày càng tăng.

Bây giờ đến lượt bạn: bạn có trang web cho nhà hàng của mình không? Bạn sử dụng nó như thế nào? Hãy chia sẻ kinh nghiệm và lời khuyên của bạn với các chủ nhà hàng khác trong phần bình luận!

Bán trực tuyến

Với Ecwid Ecommerce, bạn có thể dễ dàng bán hàng ở mọi nơi, cho bất kỳ ai — qua internet và trên toàn thế giới.

Bắt đầu

Bán hàng trên mạng Thương mại điện tử cho nhà hàng

Tháng Mười Hai 21, 2020

Giới thiệu về tác giả

Anastasia Prokofieva là người viết nội dung tại Ecwid. Cô viết về tiếp thị và quảng bá trực tuyến để giúp công việc hàng ngày của các doanh nhân trở nên dễ dàng và bổ ích hơn. Cô ấy cũng thích mèo, sô cô la và làm kombucha tại nhà.