Οι κανόνες και οι κανονισμοί για την πώληση τροφίμων σε απευθείας σύνδεση μπορεί να είναι λίγο δύσκολο, που διαφέρουν τόσο πολύ ανάλογα με το πού κουζίνα σας βρίσκεται.
Ωστόσο, υπάρχουν μερικά βασικά στοιχεία που θα πρέπει να προετοιμαστούν για να μπορέσετε να αρχίσουν να πωλούν τα προϊόντα διατροφής σας. Οι νόμοι και οι πιστοποιήσεις που απαιτούνται μπορεί να φαίνεται δύσκολο και χρονοβόρο στην αρχή, αλλά είναι όλοι προσανατολίζονται στο να κρατήσει τους πελάτες σας ασφαλή και υγιή και ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο της κατά λάθος κάνουν οι αγοραστές άρρωστο.
Να ξέρετε ότι να πάρει μέχρι την ταχύτητα και η συμμόρφωση είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση προς την οικοδόμηση ενός αξιόπιστου εμπορικό σήμα που παίρνει συνιστάται ξανά και ξανά.
Ας βουτήξει τις απαιτήσεις για την απευθείας σύνδεση των επιχειρήσεων τροφίμων σας, από τους νόμους τις απαιτήσεις επισήμανσης και πέρα.
Γνωρίστε τους γενικούς νόμους σχετικά με την πώληση τροφίμων
Στις Η.Π.Α, Οι έμποροι λιανικής πώλησης που πωλούν τρόφιμα από το σπίτι πρέπει να συμμορφώνονται με τους κανονισμούς Cottage Τροφίμων. Αυτοί οι νόμοι ισχύουν για τα ψημένα αγαθά, μαρμελάδες και ζελέ, ξηρά οικοδομικά μείγματα, ποπ κορν, και ξηρούς καρπούς, και σας επιτρέπουν να πωλούν στις αγορές των γεωργών και άλλες τοπικές εκδηλώσεις μαζί σε απευθείας σύνδεση επιχείρηση σας.
Αν και οι λεπτομέρειες αυτών των νόμων διαφέρουν ελαφρώς από πολιτεία σε πολιτεία (και αλλάζουν συχνά), υπάρχουν μερικές βασικές απαιτήσεις για τη συμμόρφωση σε όλους τους τομείς, συμπεριλαμβανομένου:
- Η ετήσια επιθεώρηση της κουζίνας από το τμήμα υγείας
- κάθαρση Χωροταξίας και κατάλληλες άδειες από την τοπική αυτοδιοίκηση
- Μια άδεια άσκησης επιχειρηματικής δραστηριότητας κατάσταση
- Ένα κατοικίδιο ζώο περιβάλλον χωρίς κουζίνα
- Η σωστή αποθήκευση του κρύου και ξηρών συστατικών
Αν έχετε ερωτήσεις, είναι μια καλή ιδέα να έρθετε σε επαφή με σας κατάσταση υποκατάστημα του Τμήματος Γεωργίας as well as your local health department for more in-depth details about what laws you’ll need to be in compliance with before you start πωλούν τρόφιμα σε απευθείας σύνδεση. Για τους πωλητές της Ευρωπαϊκής Ένωσης με βάση, θα έχετε μια μοναδικό σύνολο των νόμων to get familiar with. Αν έχετε αμφιβολίες, ελέγξτε το τοπικό τμήμα υγείας σας.
Αποκτήστε το Δικαίωμα πιστοποίησης και Άδειες
Μόλις το χώρο εργασίας σας είναι ο νόμος-συμβατό, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε τις σωστές πιστοποιήσεις και άδειες για να πωλούν τρόφιμα σε απευθείας σύνδεση. Πάλι, απαιτήσεις ποικίλλουν από το κράτος, και η online αγορά είναι ένα κομμάτι από μια γκρίζα περιοχή, όταν πρόκειται για αυτή την πτυχή της επιχείρησής σας. Αλλά για να σφάλουν προς την πλευρά της ασφάλειας, είναι μια καλή ιδέα για να πάρει τουλάχιστον τα εξής άδειες, εκπαίδευση, και πιστοποιήσεις.
- Πάρτε την εγχώρια επιχείρησή σας κρατική άδεια. Πολλά κράτη εντός των ΗΠΑ απαιτούν ότι οι εγχώριες επιχειρήσεις καταχωρηθεί σε κρατικό επίπεδο, πριν γίνουν οποιεσδήποτε πωλήσεις.
- Πάρτε μια άδεια από το νομό σας. Ελέγξτε με τις τοπικές κρατικές υπηρεσίες για να εξασφαλιστεί ότι το σπίτι κουζίνα σας ικανοποιεί χωρισμός εις ζώνας και τις απαιτήσεις της ασφάλειας των τροφίμων. Αν το σπίτι της κουζίνας σας δεν είναι μια βιώσιμη επιλογή, μπορεί να χρειαστεί να εξετάσει την ενοικίαση ενός εξωτερικού ή επαγγελματικός χώρος κουζίνας.
- Γίνετε πιστοποιημένος διαχειριστής τροφίμων. Αυτό πιστοποίηση includes training that can be done in person or through online classes. Κατά τη διάρκεια, θα μάθετε για την ασφάλεια των τροφίμων, οι βέλτιστες πρακτικές για την προετοιμασία και την αποθήκευση των τροφίμων, μαγείρεμα θερμοκρασίες, πλύσιμο χεριών, τροφική δηλητηρίαση, και πολλα ΑΚΟΜΑ.
πηγή εικόνας: eFoodHandlers
Μόλις χώρο της κουζίνας σας έχει εγκριθεί για τις επιχειρήσεις και έχετε λάβει την εκπαίδευση που χρειάζεστε, μπορείτε να αρχίσετε το μαγείρεμα και τη συσκευασία μέχρι τα νόστιμα προϊόντα που θα πωλούν σε απευθείας σύνδεση.
Ήδη τρέχει ένα εστιατόριο, καφενείο, ή φορτηγό τροφίμων? Στη συνέχεια, μπορεί να θέλετε να πωλούν τρόφιμα σε απευθείας σύνδεση με τη δρομολόγηση online παραγγελία. Σε αυτήν την περίπτωση, πιθανώς να έχετε τις απαραίτητες πιστοποιήσεις και άδειες - αλλά θα πρέπει ακόμα να ολοκληρώσετε τα παρακάτω βήματα.
Βεβαιωθείτε ότι Απαιτήσεις Ετικέτες Γνωρίστε
Όταν έρχεται η ώρα να συσκευάσει μέχρι τα τρόφιμα σας, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι έχετε δημιουργήσει λεπτομερείς ετικέτες που αφήνουν οι αγοραστές γνωρίζουν ακριβώς τι συστατικά περιλαμβάνονται. Μοιραστείτε αυτές τις πληροφορίες στο διαδίκτυο σας περιγραφές προϊόντων, πολύ. Αυτό το καθιστά ευκολότερο για τους πελάτες με διατροφικούς περιορισμούς και μειώνει τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων.
John Taylor του Taylor Family Farm, εδώ και πολύ καιρό λιανικής πώλησης σε απευθείας σύνδεση τροφίμων, προσφέρει μια άκρη για να ξεκινήσετε κανέναν: «Πάρτε καλές φωτογραφίες και να είναι όσο το δυνατόν πιο περιγραφικό, Αυτό αποφεύγει λαοί χρειάζεται να επικοινωνήσουμε μαζί σας για να κάνετε ερωτήσεις πριν από την παραγγελία.»
Σύμφωνα με την Έκθεση Συσκευασιών και Πράξη Επισήμανση, όλα τα προϊόντα διατροφής πρέπει να περιλαμβάνει ετικέτες με πλήρη αποκάλυψη των συστατικών, καθαρή ποσότητα, και το βάρος του συνόλου των συστατικών, καθώς και το όνομα και την τοποθεσία του κατασκευαστή του συσκευασμένου προϊόντος. Κατά την απαρίθμηση των συστατικών, ξεκινήστε με τη μεγαλύτερη ποσότητα και το έργο το δρόμο σας μέχρι και την τελευταία.
Όταν πωλούν τρόφιμα σε απευθείας σύνδεση, Να θυμάστε ότι συγκεκριμένα αλλεργιογόνα θα πρέπει να επισημανθεί στη συσκευασία σας. Τα πιο κοινά αλλεργιογόνα τρόφιμα είναι:
- Γάλα
- Αυγά
- αράπικα φιστίκια
- Καρύδια (κάσιους, για παράδειγμα)
- Τα ψάρια και τα οστρακοειδή
- Σόγια
- Σιτάρι.
Οι ετικέτες είναι επίσης ένα καλό μέρος για να επισημάνω υψηλής ποιότητας υλικά, με προϊστορία. Αν τα προϊόντα διατροφής σας έχουν συστατικά είστε περήφανοι για–όπως τοπικής προέλευσης φρούτα ή βότανα από το σπίτι τον κήπο σας–βιτρίνα τους στην ετικέτα του προϊόντος, καθώς και.
Φόρος ή Όχι Φόρος?
Οι κανόνες σχετικά με την είσπραξη φόρου επί των πωλήσεων είναι θολή, όταν πρόκειται για online επιχειρήσεις τροφίμων, αλλά γενικά, νομοθεσία λέει ότι αν έχετε φυσική παρουσία στο κράτος (δηλ. μια κουζίνα, βιτρίνα, και τα λοιπα.), χρειάζεται να εισπράττει το φόρο επί των πωλήσεων γίνεται μέσα στο κράτος της επιχείρησής σας, αλλά όχι για τις πωλήσεις που πραγματοποιούνται στους αγοραστές out-of-κράτος. Εάν δεν έχουν φυσική παρουσία στο κράτος και τη λειτουργία σας είναι αυστηρά μόνο στο διαδίκτυο, δεν χρειάζεται να συλλέξει φόρο επί των πωλήσεων.
Για να διαβάσετε περισσότερα για αυτό το θέμα, Ολοκλήρωση αγοράς:
- Γιατί οι Η.Π.Α.. Φόρος επί των πωλήσεων Οι τιμές διαφέρουν τόσο πολύ?
- Φόροι 101 Για το E-commerce ιδιοκτήτες επιχειρήσεων
πλοίο εκ τούτου
τελευταίος, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι είστε Αποστολή your food products safely and meeting the requirements of your desired shipping provider. Αν τα προϊόντα σας δεν χρειάζονται ψυγείο, πολλές φορές απλά θα πρέπει να σηματοδοτήσει τα πακέτα σας ως «ευπαθή» και / ή «εύθραυστη».
Ωστόσο, εάν η ποιότητα των προϊόντων διατροφής σας θα υποφέρουν όταν εκτίθενται σε υπερβολικό κρύο ή ζέστη (Ρωτήστε τον εαυτό σας: Αυτό θα εύκολα να λιώσει?), μπορεί να χρειαστεί να βρείτε έναν προμηθευτή αποστολής που προσφέρει αποστολές κλίμα που ελέγχονται or include refrigerants in your packaging. μονώσει Πάντα πακέτα για να μειώσετε τη μεταφορά της θερμότητας ή ψύχους μέσω των τοιχωμάτων του δοχείου.
Τελικά, να έχετε κατά νου ότι τα φρέσκα φρούτα και τα λαχανικά είναι nonmailable εκτός αν παρουσιάζονται σε ένα ξηρή κατάσταση.
Γνωρίστε τους κανόνες & Κανονισμοί για την πώληση τροφίμων σε απευθείας σύνδεση
Με τη σωστή ενημέρωση και προετοιμασία, μπορείτε να πάρετε τα προϊόντα διατροφής σας από το έδαφος σε καμία περίπτωση δεν σε όλα–και να είστε σίγουροι ότι έχετε κάνει βήματα προς ένα υγιές περιβάλλον μαγειρικής, πολύ.
Να θυμάστε ότι μπορείτε να πωλούν τρόφιμα από το σπίτι, γεγονός που καθιστά πολύ πιο εύκολο να ξεκινήσετε. Τέτοια πράγματα όπως η πώληση ψημένα αγαθά από το σπίτι είναι εξαιρετικά δημοφιλή.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε κρατήσει άδειες και πιστοποιήσεις σας up-to-ημερομηνία με την επιχείρησή σας εξελίσσεται, και ελέγξτε πίσω για να δούμε τι αλλαγές έχουν γίνει με τους νόμους και τις απαιτήσεις. Ως προληπτική ιδιοκτήτη της επιχείρησης, θα κερδίσετε την εμπιστοσύνη και το σεβασμό των πελατών σας και να οικοδομήσουμε μια αξιόπιστη επιχείρηση τροφίμων.
