การจัดการสินค้าคงคลังถือเป็นข้อกังวลสำหรับธุรกิจใดๆ ก็ตามที่จัดหาสินค้าที่จับต้องได้ให้กับลูกค้าของตน และรวมถึงร้านอาหารด้วย ที่จริงแล้ว การติดตามสินค้าคงคลังที่แม่นยำมีความสำคัญอย่างยิ่งในการบัญชีต้นทุนอาหาร และประมาณการยอดขายและการสั่งซื้อในอนาคตได้อย่างแม่นยำ
คุณต้องมีซอฟต์แวร์บริหารจัดการสินค้าคงคลังสำหรับร้านอาหารที่สามารถแก้ไขปัญหาเหล่านี้เพื่อให้การบริหารจัดการสินค้าคงคลังมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม:
- การติดตาม คาดการณ์ และปรับปรุงผลกระทบ ไปจนถึงค่าอาหารเกินกว่าที่จำเป็นสำหรับสูตรและปริมาณที่คาดหวัง ค่าอาหารอาจสูงกว่าปกติหากพนักงานของคุณเคี้ยวอาหารหรือแม่ครัวทำผิดพลาดมากเกินไป ความสามารถในการติดตามการสูญเสียระหว่างกะต่างๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมพฤติกรรมดังกล่าว
- การควบคุมสินค้าคงคลังเฉพาะของอุตสาหกรรมร้านอาหารยังจำเป็นต้องมี ความสามารถในการบัญชีและปรับการเรียงลำดับลวดเย็บกระดาษที่เน่าเสียง่าย เพื่อชดเชยการเสีย
- การนับสินค้าคงคลังบ่อยขึ้นเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มและมีแนวโน้มว่าจะต้องมีการปรับเปลี่ยนมากขึ้น ขณะที่คุณกำลังนับสินค้าคงคลัง คุณจะพบสินค้าที่หมดอายุหรือเสียซึ่งต้องทิ้งและปรับเปลี่ยนในซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลัง
- การแจ้งเตือนสต๊อกสินค้าเหลือน้อยมีความสำคัญยิ่งขึ้นสำหรับร้านอาหาร กว่าอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่ใช้ระบบการจัดการสินค้าคงคลัง ซอฟต์แวร์สินค้าคงคลังของร้านอาหารควรแจ้งเตือนคุณเมื่อคุณมีอาหารเหลืออยู่ในมือเพียงไม่กี่วันโดยอิงจากการจองที่คาดการณ์ไว้หรือตามกำหนดเวลา
เพื่อให้การจัดการทุกอย่างเป็นไปอย่างง่ายที่สุด คุณจะต้องใช้ซอฟต์แวร์บริหารจัดการร้านอาหารแบบครบวงจร (POS) ที่ช่วยทำให้กระบวนการต่างๆ เป็นไปโดยอัตโนมัติมากที่สุด เพื่อลดข้อผิดพลาดและรายการอาหารที่ขาดหายไป ไม่เพียงแต่คุณจะเสียเงินจากการที่ไม่มีวัตถุดิบที่ถูกต้องเท่านั้น แต่คุณยังจะมี อัตรา ความพึงพอใจของลูกค้า ที่ลดลง ซึ่งอาจส่งผลกระทบโดยตรงต่ออนาคตของร้านอาหารของคุณ
เครื่องมือบริหารจัดการสินค้าคงคลังที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจร้านอาหาร คือเครื่องมือที่มีระบบจองคิวและรายชื่อรอคิวแบบดิจิทัลฟรี รวมถึงรายงานที่ปรับแต่งได้เพื่อช่วยให้คุณประเมินช่วงเวลาที่ busiest และปริมาณการขายเฉลี่ยได้อย่างแม่นยำ
ร้านอาหารอิสระ เช่นเดียวกับเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กส่วนใหญ่ มักจัดการทุกด้านของธุรกิจด้วยตนเอง การมีระบบบริหารจัดการร้านอาหารที่ช่วยให้คุณสามารถทำงานที่ซับซ้อนที่สุดได้อย่างอัตโนมัติ จะช่วยประหยัดเวลาและเงินของคุณ นอกจากนี้ Ecwid ยังสามารถผสานรวมกับซอฟต์แวร์บัญชีของร้านอาหาร ของคุณได้อีก ด้วย
เจ้าของร้านอาหารที่ปรับตัวเข้ากับการแพร่ระบาดทำให้การจัดการสินค้าคงคลังมีความซับซ้อนมากขึ้น
ทุกคนเบื่อที่จะได้ยินเกี่ยวกับโรคระบาด แต่ความจริงของเรื่องนี้ก็คือมันยังคงส่งผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมร้านอาหาร อาหาร และเครื่องดื่ม ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มทุกประเภท เช่น รถขายอาหาร ร้านกาแฟ ร้านอาหารหรู และร้านอาหารรสเลิศ ยังคงประสบกับความยากลำบาก เช่น ราคาอาหารที่เพิ่มขึ้น คำสั่งซื้อที่ล่าช้า และช่องโหว่ในห่วงโซ่อุปทาน
คำตอบสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารหลายรายก็คือ เสนอการสั่งซื้อออนไลน์- การเปิดเมนูอีคอมเมิร์ซและระบบการสั่งซื้อทำให้เกิดความท้าทายเช่นเดียวกับการมีสถานที่ตั้งหลายแห่ง คุณต้องสามารถรักษาสินค้าคงคลังที่จำเป็นของสูตรอาหารได้อย่างแม่นยำแบบเรียลไทม์ เพื่อที่คุณจะได้ไม่สัญญากับลูกค้าว่าจะจัดส่งของที่ขายหมดแล้ว
การติดตามสินค้าคงคลังควรสื่อสารและสนับสนุนการขายออนไลน์
การติดตามสินค้าคงคลังแบบเรียลไทม์ใน "สถานที่" หลายแห่งมาพร้อมกับความยุ่งยากในตัวเอง เช่น การต้องการพนักงานเพิ่มเติมเพื่อตอบสนองความต้องการในการจัดส่งและการรับสินค้าโดยไม่ต้องลงจากรถ จำเป็นต้องสั่งซื้อสินค้าคงคลังในปริมาณที่มากกว่าปกติ และครอบคลุมต้นทุนของแอปการจัดส่ง
เมื่อคุณมีร้านค้าอีคอมเมิร์ซสำหรับรถขายอาหารหรือร้านกาแฟ คุณจะต้องมีคำสั่งซื้อที่มาจากสองแห่งที่แตกต่างกัน คุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าสินค้าคงคลังอาหารของคุณเพียงพอสำหรับคำสั่งซื้อเพิ่มเติม และอัปเดตแบบเรียลไทม์เพื่อไม่ให้มีอัตราการยกเลิกสูง
การจัดการสูตรเป็นกุญแจสำคัญสำหรับการจัดการสินค้าคงคลังของร้านอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ
การป้องกันการสูญเสียและการมีระบบสินค้าคงคลังที่มีประสิทธิภาพนั้น คุณต้องเริ่มต้นด้วยพนักงานที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีในการสร้างสรรค์สูตรอาหารแต่ละสูตร มีถ้วยหรือช้อนตวงสำหรับส่วนผสมแต่ละอย่างโดยเฉพาะ โดยใช้รูปทรงและ/หรือสีที่แตกต่างกันเพื่อให้แยกความแตกต่างได้ง่าย นอกจากนี้ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนปฏิบัติตามปริมาณสูตรอาหารที่กำหนดไว้เพื่อลดต้นทุนอาหารให้มากที่สุด
แต่เจ้าของร้านอาหารจำนวนมากพบว่าตัวเองกำลังดิ้นรนเพื่อปรับสูตรอาหาร งบประมาณอาหาร และระดับสินค้าคงคลังเพื่อชดเชยการเปลี่ยนแปลงในห่วงโซ่อุปทานและต้นทุน ในปัจจุบัน การจัดการสูตรอาหารที่มีประสิทธิภาพยังต้องรวมถึงการติดตามต้นทุนของส่วนผสม และการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารหรือรายการเมนูตามความจำเป็น
ซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังในร้านอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่มีความอเนกประสงค์ในปัจจุบัน
เมื่อพูดถึงซอฟต์แวร์การจัดการสำหรับธุรกิจร้านอาหารของคุณ การจัดการสินค้าคงคลังในร้านอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงสุดจะต้องมีซอฟต์แวร์สินค้าคงคลังที่ติดตามส่วนผสมของสูตรอาหารในลักษณะเดียวกับที่ธุรกิจงานฝีมือจะติดตามวัตถุดิบของพวกเขา ซอฟต์แวร์การจัดการสินค้าคงคลังประเภทนี้สามารถรวมเข้ากับอีคอมเมิร์ซและ/หรือสถานที่หลายแห่งสำหรับการซิงค์สินค้าคงคลังแบบเรียลไทม์ได้อย่างง่ายดาย
Lightspeed: ระบบสินค้าคงคลังที่ดีที่สุดในการทำงานร่วมกับซอฟต์แวร์ร้านอาหารของคุณ
หากคุณต้องการให้ทุกอย่างอยู่ในแดชบอร์ดเดียว ไม่ว่าจะเป็นการจัดการพนักงาน การจัดการสินค้าคงคลัง ต้นทุนอาหาร การทำบัญชี และการดูแลระบบอีคอมเมิร์ซLightspeed คือคำตอบ Ecwid และ Lightspeed มาในแพ็กเกจเดียวที่ช่วยให้คุณสามารถผสานรวมกระบวนการอีคอมเมิร์ซ การค้าปลีก การจัดส่ง การจัดการ และอื่นๆ ที่มักทำให้ธุรกิจขนาดเล็กทำงานช้าลงได้
ระบบจัดการสินค้าคงคลังและระบบ POS Lightspeed สำหรับร้านอาหารแหล่งที่มาของภาพ : .
ผู้ขาย: ซอฟต์แวร์ร้านอาหาร การจัดการสินค้าคงคลัง และอื่นๆ
Vend เป็นซอฟต์แวร์สำหรับร้านอาหารที่มีประสิทธิภาพสูงซึ่งได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับรถขายอาหารเคลื่อนที่และธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มเคลื่อนที่อื่นๆ อย่างไรก็ตาม ซอฟต์แวร์นี้ยังเหมาะสำหรับร้านอาหารขนาดเล็กและร้านอาหารทั่วไปที่ต้องการให้ทุกอย่างทำงานได้อย่างราบรื่นในขณะที่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมของอุตสาหกรรมใหม่
แนวโน้มปัจจุบันของบริการสั่งซื้อและจัดส่งทางออนไลน์กำลังถูกกระตุ้นอย่างบ้าคลั่งมากขึ้น และไม่มีทีท่าว่าจะชะลอตัวลงในเร็วๆ นี้ นั่นทำให้การมีระบบการจัดการร้านอาหารขั้นพื้นฐานที่มีการจัดการสินค้าคงคลัง การจัดการคำสั่งซื้อ การจัดการพนักงาน และการจัดการอีคอมเมิร์ซ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารเพื่อความอยู่รอด
Square POS และ Square สำหรับร้านอาหาร
สแควร์ POS เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมาก แต่พวกเขาได้ปรับเปลี่ยนแอปพลิเคชันเพื่อให้เป็นมิตรต่อร้านอาหารโดยเฉพาะมากขึ้น คุณยังสามารถเลือกแผนที่รวม Square POS ที่คุณใช้อยู่เสมอได้
หากคุณต้องการใช้ร้านค้าออนไลน์ Ecwid เพื่อขายรายการเมนูเฉพาะทางออนไลน์ ก็สามารถรวมเข้ากับ Square POS ของคุณได้เช่นกัน
ไม้จำพวกถั่ว
ระบบPOS ของ Cloverเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกยอดนิยมสำหรับร้านอาหารขนาดเล็กที่มีสาขาเดียวที่ต้องการขยายธุรกิจไปสู่ระบบออนไลน์ในช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้ Clover ทำงานได้ดีมากสำหรับธุรกิจขนาดเล็กทุกประเภท เนื่องจากใช้งานง่ายและมีศักยภาพในการผสานรวม นอกจากนี้Clover ยังทำงานร่วมกับ Ecwid ได้หรือคุณสามารถใช้ฟีเจอร์ทั้งหมดของ Clover และผสานรวมเข้ากับแพลตฟอร์มเดียวกับกระบวนการอื่นๆ ของคุณผ่าน Ecwid ได้อีกด้วย
