De regels en voorschriften voor het online verkopen van voedsel kunnen een beetje lastig zijn, omdat ze zo sterk variëren, afhankelijk van waar uw keuken zich bevindt.
Er zijn echter enkele basisprincipes waar u zich op moet voorbereiden voordat u begint met het verkopen van uw voedingsproducten. De vereiste wetten en certificeringen lijken misschien ontmoedigend
Weet dat op snelheid komen en aan de regels voldoen een stap in de goede richting is in de richting van het opbouwen van een betrouwbaar merk dat keer op keer wordt aanbevolen.
Laten we eens kijken naar de vereisten voor uw online voedingsbedrijf, van wetten tot etiketteringsvereisten en meer.
Ken de algemene wetten rond het verkopen van voedsel
In de VS moeten detailhandelaren die voedsel vanuit huis verkopen, zich houden aan de Cottage Food Regulations. Deze wetten zijn van toepassing op gebak, jam en gelei, droge mixen, popcorn en noten, en staan u toe om naast uw online activiteiten te verkopen op boerenmarkten en andere lokale evenementen.
Hoewel de details van deze wetten per staat enigszins verschillen (en regelmatig veranderen), zijn er een paar basisvereisten waaraan in alle staten moet worden voldaan , waaronder:
- Een jaarlijkse keukeninspectie van de gezondheidsafdeling
- Bestemmingsvergunning en passende vergunningen van de lokale overheid
- Een staatsbedrijfslicentie
- A
huisdiervrij keuken omgeving - Goede opslag van koude en droge ingrediënten
Als u vragen heeft, is het een goed idee om contact op te nemen met uw staatsafdeling van het ministerie van Landbouw evenals uw plaatselijke gezondheidsafdeling voor meer informatie
Zorg voor de juiste certificering en vergunningen
Zodra uw werkruimte dat is
- Krijg uw bedrijf aan huis
staatslicentie . Veel staten in de VS eisen dat thuisbedrijven op staatsniveau worden geregistreerd voordat er enige verkoop plaatsvindt. - Vraag een vergunning aan bij uw provincie. Neem contact op met de lokale overheidsdiensten om ervoor te zorgen dat uw keuken thuis voldoet zonering en voedselveiligheidseisen. Als uw thuiskeuken geen haalbare optie is, moet u wellicht overwegen om een externe keuken te huren commerciële keukenruimte.
- Word een gecertificeerde voedselverwerker. In deze certificaat omvat training die persoonlijk of via online lessen kan worden gedaan. Tijdens de cursus leer je over voedselveiligheid, de beste werkwijzen voor het bereiden en bewaren van voedsel, kooktemperaturen, handenwassen, door voedsel overgedragen ziekten en nog veel meer.
Afbeeldingbron: eFoodHandlers
Zodra uw keukenruimte is goedgekeurd voor gebruik en u de training heeft gekregen die u nodig heeft, kunt u beginnen met het koken en inpakken van de heerlijke producten die u online gaat verkopen.
Heeft u al een restaurant, café of foodtruck? Dan wilt u wellicht ook online eten verkopen via een bestelsysteem . In dat geval beschikt u waarschijnlijk al over de benodigde certificaten en vergunningen, maar u moet nog wel de volgende stappen doorlopen.
Zorg ervoor dat labels aan de vereisten voldoen
Wanneer het tijd is om uw voedingsproducten te verpakken, is het belangrijk om gedetailleerde etiketten te maken waarop kopers precies kunnen zien welke ingrediënten erin zitten. Vermeld deze informatie ook in uw online productbeschrijvingen . Dit maakt het gemakkelijker voor klanten met dieetbeperkingen en vermindert het risico op allergische reacties.
John Taylor van Taylor familie boerderij, een
Volgens de Fair Packaging and Labeling Act moeten alle voedingsproducten etiketten bevatten met een volledige vermelding van de ingrediënten, de nettohoeveelheid en het totale gewicht van de ingrediënten, evenals de naam en vestigingsplaats van de fabrikant. Begin bij het opsommen van ingrediënten met de grootste hoeveelheid en werk naar beneden tot de kleinste.
Wanneer u voedsel online verkoopt, houd er dan rekening mee dat specifieke allergenen op uw verpakking moeten worden benadrukt. De meest voorkomende voedselallergenen zijn:
- Melk
- Eieren
- Pinda's
- Boomnoten (cashew bijvoorbeeld)
- Vis en schaaldieren
- sojasaus
- Tarwe.
Etiketten zijn ook een goede plek om erop te wijzen
Belasting of geen belasting?
De regels voor het innen van omzetbelasting zijn vaag als het gaat om online voedingsbedrijven, maar over het algemeen zegt de wetgeving dat als je fysiek aanwezig bent in de staat (dat wil zeggen een keuken, winkelpui, etc.), je omzetbelasting moet innen over verkopen binnen uw bedrijfssituatie, maar niet voor verkopen aan
Wilt u meer lezen over dit onderwerp, kijk dan op:
- Waarom variëren de Amerikaanse omzetbelastingtarieven zo veel?
- Belastingen 101 Voor
E-commerce Bedrijfseigenaren
Verzend dienovereenkomstig
Tot slot is het belangrijk dat u uw voedingsproducten veilig verzendt en voldoet aan de eisen van de gekozen transporteur. Als uw producten geen koeling vereisen, hoeft u uw pakketten vaak alleen maar te markeren als 'bederfelijk' en/of 'breekbaar'.
Als de kwaliteit van uw voedingsproducten echter achteruitgaat bij blootstelling aan extreme kou of hitte (vraag uzelf af: smelt dit gemakkelijk?), moet u mogelijk een transporteur zoeken die klimaatgecontroleerd transport aanbiedt of koelmiddelen in uw verpakking toevoegen. Isoleer uw verpakkingen altijd om warmte- of koudeoverdracht door de containerwanden te verminderen.
Tot slot is het belangrijk om te weten dat verse groenten en fruit niet per post verzonden mogen worden, tenzij ze droog zijn aangeleverd.
Ken de regels en voorschriften voor het online verkopen van voedsel
Met de juiste informatie en voorbereiding krijgt u uw voedingsproducten in een mum van tijd van de grond
Vergeet niet dat u voedsel vanuit huis kunt verkopen, waardoor het veel gemakkelijker wordt om aan de slag te gaan. Dingen als het verkopen van gebak vanuit huis zijn ongelooflijk populair.
Zorg ervoor dat u uw vergunningen en certificeringen bewaart
