Ons nieuwste klantverhaal komt uit Perth, Australië. Ik had het genoegen om te spreken met Tenina Holder , de eigenaar, bedenker en "hoofdmixer" van Cooking with Tenina.
Zoals zoveel Ecwid-klanten lanceerde Tenina haar bedrijf na vele jaren ervaring in zakelijke functies. Een voormalige receptenschrijver bij Thermomix, Australië, in 2011
In de vijf jaar sinds de lancering heeft ze talloze kooklessen gegeven en elf originele kookboeken geschreven die duizenden exemplaren hebben verkocht . Naast de boeken verkoopt ze kookgerei en ingrediënten via haar website en staat ze op het punt een ander spannend nieuw project te starten.
We spraken met Tenina om meer te weten te komen over haar reis, de lessen die ze heeft geleerd en de volgende grens voor haar heerlijke bedrijf.
Passie voor creatief koken
Tenina's passie voor koken en het creëren van nieuwe recepten stamt uit haar studententijd, toen vrienden massaal naar haar zondagse diners kwamen. “Er is gewoon iets aan een huisgemaakte maaltijd dat gevoelens van gemeenschap en comfort creëert”, vertelde Tenina en merkte op dat ze haar creatieve kracht altijd in de keuken heeft gevonden.
Hoewel ze dol was op koken, is Tenina, toen ze trouwde en kinderen kreeg, de trotse moeder van vijf!
Kort daarna kreeg ze een ‘droombaan’ door recepten te schrijven voor twee verschillende merken, en uiteindelijk Thermomix, die bijna tien jaar duurde. “Werken voor Thermomix was een geweldige ervaring”, aldus Tenina. Het gaf haar de kans om haar kookexpertise uit te breiden, de wereld rond te reizen en zakelijke vaardigheden te leren die haar goed van pas kwamen in haar privé-onderneming.
Wat is een Thermomix?
Voor wie het apparaat nog niet kent: de Thermomix claimt het meest geavanceerde kookapparaat op de markt te zijn. Het combineert 12 functies – wegen, mixen, hakken, malen, kneden, blenden, stomen, koken, kloppen, nauwkeurig verwarmen, roeren en emulgeren – in één duurzaam en compact apparaat. De mogelijkheden om nieuwe recepten te creëren zijn letterlijk eindeloos. De Thermomix is al jaren populair in Europa en Australië en zal later dit voorjaar zijn Amerikaanse debuut maken.
Verschillende Thermomix-modellen
Thermomix-gebruikers zijn een nicheklantenkring die hongerig is naar nieuwe manieren om hun apparaat te gebruiken. Nichemarkten zijn perfect voor kleine online bedrijven. U onderscheidt zich van de massa wanneer uw winkel rechtstreeks een betrokken markt aanspreekt. Tenina's werkervaring en ongegeneerde genegenheid voor de Thermomix zorgden voor een soepele overgang naar
Stichting Sociale Media
Met de hulp van een neef met kennis van IT kwam Tenina's eerste blogwebsite bijna 13 jaar geleden online. “Ik was zo opgewonden toen ik 1,000 volgers op mijn blog bereikte!” zei Tenina.
In het begin trok de blog zo'n 2,000 bezoekers per maand. "Ik begon het potentieel te zien om via het internet een veel groter publiek te bereiken", legde Holder uit. Dit was in de beginjaren van het bloggen en Tenina had ook een fulltime baan en zorgde voor haar gezin. Het zaadje om voor zichzelf te beginnen was geplant, maar het zou nog bijna tien jaar duren voordat het uitgroeide tot het bloeiende bedrijf dat vandaag de dag meer dan 100,000 websitebezoeken per maand ontvangt.
Voordat ze haar nieuwe merk officieel lanceerde, waagde Tenina zich alvast aan sociale media door een Facebookpagina aan te maken om haar passie voor eten met het publiek te delen. Later dat jaar vroeg ze haar 400 eerste volgers: "Als ik een kookcursus in Perth zou geven, zou er dan iemand komen? Ik vraag het maar even... (je moet wel betalen!)" Haar bericht ontving binnen één dag meer dan 50 reacties: "Ja!", "Wanneer?", "Schrijf me in!", reageerden enthousiaste fans.
Instagram is de volgende stap voor Tenina. Een perfect platform om nieuwe klanten te bereiken met prachtige foto's van eten, zoals deze heerlijke chocolade-bessentaart die ze onlangs op Valentijnsdag deelde.
Dankzij een bemoedigend persoonlijk netwerk is haar Facebook-aanhang sindsdien uitgegroeid tot meer dan 70,500 fans! Hier is hoe ze het deed...
Een recept om gemeenschap te creëren
Met de steun van haar familie en de aanmoediging van meer dan 50 Facebook-vrienden verliet Tenina Thermomix in juli 2011 om haar eigen merk kookboeken te lanceren en tegen een kleine vergoeding lokale Thermomix-kooklessen aan te bieden. De lessen werden gehouden in Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane en Mandurah. Ieder was
Ze kreeg ook een driedelige interviewreeks met een ander
Aanvullend advies van Tenina: benut uw persoonlijke netwerk en vraag om feedback en deelacties. Vrienden en familie delen graag nieuws over uw bedrijf en kunnen uw eerste klanten worden. Deze vroege overwinningen helpen het momentum voor uw bedrijf op te bouwen en motiveren u om door te gaan in de moeilijke dagen.
In de begindagen van 'Cooking with Tenina' verkocht ze niet online, maar dat veranderde later in het jaar toen haar neef Ecwid aan haar website toevoegde om leskaarten te verkopen. Met een groeiende sociale media achter haar, waren de eerste lessen die Tenina aanbood via haar Ecwid-winkel binnen een paar dagen uitverkocht.
Kort daarna publiceerde ze haar eerste kookboek voor de Thermomix: The Dinner Spinner. De verkoop van het boek overtrof de verwachtingen, de eerste druk was binnen enkele weken uitverkocht!
De kracht van het web benutten: mondiale klassen en e-goederen
In 2012 en 2013 bleven de lokale kooklessen van Tenina uitverkocht. Ze besefte dat ze de maximale capaciteit bereikte en begon nieuwe afzetmogelijkheden te verkennen. Op dat moment deelde Tenina regelmatig nieuwe blogposts, had ze een maandelijkse e-mailnieuwsbrief gemaakt en begon ze haar marketinginspanningen op sociale media te vergroten.
“Ik geef veel uit aan Facebook-advertenties. In het begin was het eng om het geld uit te geven, maar ze hebben hun vruchten afgeworpen en hebben geholpen mijn bereik uit te breiden naar nieuwe klanten”, vertelt Tenina.
Naarmate de verkoop en het webverkeer toenamen, besefte ze dat haar website vernieuwd moest worden en dat haar catalogus rijp was voor uitbreiding.
Haar neef hielp mee met het opzetten van de nieuwe website en Tenina beheert de webwinkel en de blog.
Toen het tijd was om de website te verplaatsen, waardeerde Tenina de flexibiliteit die Ecwid bood. "[Ecwid] was geweldig, want ik hoefde niets te veranderen. Mijn catalogus bleef intact en we hebben hem gewoon overgezet naar de nieuwe website, die gehost wordt door Craft ", aldus Holder.
Bij de herlancering bood ze naast de eerder verkrijgbare gedrukte exemplaren ook digitale kookboeken aan . "E-books zijn echt een uitkomst voor me. Klanten kunnen hun aankopen direct downloaden, wat tijd bespaart voor de klant en mij print- en verzendkosten bespaart."
Tenina's handige maar zuinige e-boek
Ze maakte zich zorgen over de mogelijkheid dat e-boeken illegaal zouden worden gekopieerd, maar heeft ontdekt dat klanten trots zijn op hun aankopen en eerder geneigd zijn nieuwsgierige vrienden naar haar site te verwijzen dan de gedownloade exemplaren weg te geven.
De uitbreiding van de website stelde Tenina ook in staat om haar cursussen uit te breiden naar online webinars , waardoor deelnemers van over de hele wereld vanuit het comfort van hun eigen keuken kunnen leren.
Marketing van de mixtress
Toen ik Tenina vroeg naar het geheim van haar succes, antwoordde ze: " Geloof in jezelf, doe wat je leuk vindt en blijf nieuwe ideeën uitproberen ." Ze gelooft ook in boter, chocolade en goede wijn, en heeft een fantastisch familienetwerk dat haar steunt.
“Ik heb dit vrijwel alleen gedaan; Ik heb het geluk gehad een fulltime assistent in dienst te nemen en onlangs heb ik een contract gesloten met een adviseur voor sociale media. Samen beheren we de winkel, de les- en reisschema’s, de communicatie met de klant, en we verpakken en verzenden ook elke bestelling.”
De afgelopen vijf jaar was een hele kamer in Tenina's huis tot de rand gevuld met koopwaar. “Naarmate mijn productcatalogus is gegroeid, lijkt mijn huis te zijn gekrompen!” riep Tenina uit. Een ondersteunende echtgenoot en volwassen kinderen die het nest verlieten, maakten het thuisbedrijf grotendeels beheersbaar.
Er wordt gewerkt aan een nieuwe productlijn met speciale ingrediënten, en de problemen met verzending zullen binnenkort verdwijnen. Tenina is onlangs een samenwerking aangegaan met The Parcel People , een bedrijf dat pakketten verwerkt en dat via een centraal magazijn al haar verzendingen en distributie vanuit haar Ecwid-webshop afhandelt.
Naast Facebook-advertenties is Tenina's maandelijkse nieuwsbrief een geweldig marketinginstrument voor haar bedrijf gebleken. Ze heeft momenteel meer dan 19,000 abonnees op haar nieuwsbrief en 70,500 volgers op Facebook.
“Toen ik het nieuwe boek aankondigde, Koken met Tenina: nog meer geweldige recepten voor de Thermomix, op Facebook
De overweldigende respons van de nieuwsbrieflezers is een bewijs van de betrokkenheid van haar publiek. Tenina gebruikt MailChimp en verstuurt ongeveer twee nieuwsbrieven per week. Door prioriteit te geven aan communicatie met directe klanten, houdt ze hen betrokken en geïnspireerd om nieuwe recepten uit te proberen. Ze prikkelt de nieuwsgierigheid van lezers met smakelijke voorproefjes die hen aanmoedigen om haar grotere receptenverzamelingen te kopen – zonder dat daar extra marketingbudget voor nodig is.
Er is altijd ruimte voor een dessert!
Met alles wat Tenina de afgelopen vijf jaar heeft bereikt, zou je kunnen denken dat ze er klaar voor is om achterover te leunen en te genieten van de beloningen van haar succes. Niet eens in de buurt! Naast haar nieuwe ingrediëntenlijn heeft Tenina onlangs een Foodie Travel Trip naar Bali toegevoegd aan haar lijst met ‘producten’.
Tenina is ook bezig met de lancering van een maandelijks lidmaatschap dat deelnemers VIP-toegang geeft tot nieuwe recepten en 'how to'-video's. Bekijk een voorproefje van haar nieuwe kaasachtige aspergevideo.
Tenina's energie is aanstekelijk. Ze heeft nog meer plannen in petto die we (nog) niet kunnen delen. Maar je kunt je wel aanmelden voor haar nieuwsbrief en haar volgen op Facebook.
Bij Ecwid zijn we blij om deel uit te maken van Tenina's recept voor succes. Tegen het einde van ons gesprek was ik op zoek naar previews van de Amerikaanse Thermomix en vroeg ik me af hoe ik een uitnodiging kon krijgen voor het zondagse diner bij Tenina thuis in Perth!
