온라인 식품 판매에 대한 규칙 및 규정

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온라인 식품 판매에 대한 규칙과 규정은 주방 위치에 따라 다르기 때문에 약간 까다로울 수 있습니다.

그러나 식품 판매를 시작하기 전에 준비해야 할 몇 가지 기본 사항이 있습니다. 필요한 법률 및 인증은 어려워 보일 수 있으며 시간이 많이 걸리는 처음에는 고객을 안전하게 보호하고 건강하고 실수로 구매자를 아프게 할 위험을 최소화합니다.

속도를 높이고 규정을 준수하는 것은 계속해서 추천되는 신뢰할 수 있는 브랜드를 구축하기 위한 올바른 방향으로 나아가는 단계입니다.

법률부터 라벨링 요구 사항 및 그 이상에 이르기까지 온라인 식품 비즈니스에 대한 요구 사항을 자세히 살펴보겠습니다.

식품 판매에 관한 일반 법률을 알아두세요

미국에서는 집에서 음식을 판매하는 소매업체가 코티지 식품 규정을 준수해야 합니다. 이러한 법률은 제과류, 잼 및 젤리, 건조 믹스, 팝콘 및 견과류에 적용되며 온라인 운영과 함께 농산물 시장 및 기타 지역 행사에서 판매하는 것을 허용합니다.

집에서 음식 판매

이러한 법률의 세부 사항은 주마다 약간씩 다르며 자주 변경되지만, 모든 주에서 준수해야 하는 몇 가지 기본 요건이 있습니다.

보건부의 연례 주방 점검
지역 정부의 구역 허가 및 적절한 허가
주정부 사업 허가증
A 애완동물 금지 주방 환경
차갑고 건조한 재료의 적절한 보관

궁금한 사항이 있으시면 담당자에게 문의해 보시는 것이 좋습니다. 농무부 주정부 부서 자세한 내용은 지역 보건부에서도 확인하실 수 있습니다. 심도 시작하기 전에 준수해야 할 법률에 대한 세부정보 온라인 음식 판매. 유럽인의 경우 노동조합 기반 판매자, 당신은 독특한 법칙 익숙해지기 위해. 의심스러운 경우 지역 보건부에 문의하세요.

올바른 인증 및 허가를 받으세요

일단 작업 공간이 법률 준수, 온라인으로 식품을 판매하려면 올바른 인증과 허가가 있는지 확인해야 합니다. 다시 말하지만, 요구 사항은 주마다 다르며 온라인 시장은 비즈니스의 이러한 측면과 관련하여 약간 회색 영역입니다. 하지만 안전을 생각하면 최소한 다음과 같은 허가, 교육, 인증을 받는 것이 좋습니다.

재택 사업을 시작하세요 국가 허가. 미국 내의 많은 주에서는 판매가 이루어지기 전에 재택 사업을 주 차원에서 등록하도록 요구합니다.
해당 카운티에서 허가를 받으세요.. 귀하의 가정 주방이 요구 사항을 충족하는지 지방 정부 부서에 문의하세요. 지대 설정 식품 안전 요구 사항. 집에 주방을 마련할 수 없는 경우 외부 주방을 임대하거나 주방을 임대하는 것을 고려해야 할 수도 있습니다. 상업용 주방 공간.
인증된 식품 취급자가 되십시오. 이 인증 직접 또는 온라인 수업을 통해 수행할 수 있는 교육이 포함됩니다. 이 과정에서는 식품 안전, 식품 준비 및 보관 모범 사례, 요리 온도, 손 씻기, 식중독 등에 대해 배우게 됩니다.

이미지 출처: eFoodHandlers

주방 공간이 사업용으로 승인되고 필요한 교육을 받으면 온라인으로 판매할 맛있는 제품을 요리하고 포장할 수 있습니다.

이미 레스토랑, 카페 또는 푸드트럭을 운영하고 계신가요? 그렇다면 온라인 주문 시스템을 구축하여 음식을 판매해 보는 것도 좋을 것입니다 . 필요한 인증과 허가는 이미 보유하고 계시겠지만, 다음 단계를 완료해야 합니다.

라벨이 요구사항을 충족하는지 확인하세요.

식품을 포장할 때는 구매자가 어떤 재료가 포함되었는지 정확히 알 수 있도록 상세한 라벨을 만드는 것이 중요합니다. 온라인 제품 설명 에도 이 정보를 함께 제공하세요 . 이렇게 하면 식이 제한이 있는 고객이 제품을 쉽게 찾을 수 있고 알레르기 반응의 위험을 줄일 수 있습니다.

존 테일러 테일러 가족 농장은 오랜 시간의 온라인 식품 소매업체는 시작하는 모든 사람을 위한 팁을 제공합니다. "좋은 사진을 찍고 가능한 한 설명을 많이 하세요. 이렇게 하면 사람들이 주문하기 전에 질문을 하기 위해 연락할 필요가 없습니다."

테일러 패밀리팜 온라인 스토어

공정 포장 및 라벨링법 에 따르면 모든 식품에는 성분, 순중량, 총 중량, 그리고 포장 제품 제조업체의 이름과 위치를 완전하게 명시한 라벨이 부착되어야 합니다. 성분을 나열할 때는 가장 많은 양부터 시작하여 가장 적은 양 순으로 작성해야 합니다.

온라인으로 식품을 판매할 때는 특정 알레르기 유발 물질을 포장에 강조 표시해야 한다는 점을 기억하세요. 가장 흔한 음식 알레르기 유발 물질은 다음과 같습니다.

우유
달걀
땅콩
견과류(예: 캐슈넛)
어패류
간장
밀.

라벨은 지적하기에 좋은 장소이기도 합니다. 높은 품질의 뒷이야기가 있는 재료. 귀하의 식품에 자랑스러운 재료가 포함되어 있다면 같은 현지에서 조달된 집에서 가져온 과일이나 허브 정원-쇼케이스 제품 라벨에도 표시되어 있습니다.

세금 또는 세금 없음?

온라인 식품 사업의 경우 판매세 징수에 관한 규칙은 모호하지만, 일반적으로 법률에 따르면 주에 물리적으로 존재하는 경우(예: 주방, 매장 등)에 대해 판매세를 징수해야 합니다. 귀하의 사업 분야 내에서 이루어진 판매. 단, 다음 국가에 대한 판매는 해당되지 않습니다. 타주 구매자. 해당 주에 물리적 존재가 없고 운영이 엄격하게 이루어지는 경우 온라인 전용, 판매세를 징수할 필요가 없습니다.

이 주제에 대해 더 자세히 알아보려면 다음을 확인하세요.

이에 따라 배송

마지막으로, 식품을 안전하게 배송 하고 원하는 배송업체의 요구 사항을 충족하는지 확인해야 합니다. 냉장이 필요하지 않은 제품의 경우, 포장에 "상하기 쉬운" 또는 "파손되기 쉬운"이라고 표시하기만 하면 되는 경우가 많습니다.

하지만 식품의 품질이 극심한 추위나 더위에 노출될 경우 저하될 수 있다면(예: 쉽게 녹을까?), 온도 및 습도 조절이 가능한 운송 서비스를 제공하는 운송업체를 찾 거나 포장재에 냉매를 첨가해야 할 수도 있습니다. 또한, 용기 벽을 통한 열이나 냉기 전달을 줄이기 위해 항상 포장재를 단열 처리하십시오.

마지막으로, 신선한 과일과 채소는 건조한 상태가 아니면 우편으로 보낼 수 없다는 점을 유념해 주십시오.