Notre dernier témoignage client nous vient de Perth, en Australie. J'ai eu le plaisir de m'entretenir avec Tenina Holder , propriétaire, créatrice et « chef cuisinière » de Cooking with Tenina.
Comme tant de clients Ecwid, Tenina a lancé son entreprise après de nombreuses années d'expérience dans des rôles en entreprise. Un ancien rédacteur de recettes chez Thermomix, Australie, en 2011
En cinq ans d'existence, elle a animé d'innombrables cours de cuisine et écrit onze livres de recettes originaux, vendus à des milliers d'exemplaires . Outre ses livres, elle vend des ustensiles et des ingrédients de cuisine sur son site web et s'apprête à lancer un nouveau projet passionnant.
Nous avons rencontré Tenina pour en savoir plus sur son parcours, les leçons qu'elle a apprises et la prochaine frontière de sa délicieuse entreprise.
Passion pour la cuisine créative
La passion de Tenina pour la cuisine et la création de nouvelles recettes remonte à ses années d'université, lorsque ses amis affluaient pour ses dîners du dimanche. « Il y a quelque chose dans un repas fait maison qui crée un sentiment de communauté et de confort », a partagé Tenina, notant qu'elle a toujours trouvé sa force créatrice dans la cuisine.
Même si elle adorait cuisiner lorsqu'elle s'est mariée et a eu des enfants, Tenina est la fière maman de 5 enfants !
Peu de temps après, elle a décroché un « travail de rêve » en écrivant des recettes pour deux marques différentes, et finalement pour Thermomix, qui a duré près d'une décennie. « Travailler pour Thermomix a été une expérience formidable », a déclaré Tenina. Cela lui a donné l'opportunité d'élargir son expertise culinaire, de parcourir le monde et d'acquérir des compétences en affaires qui lui ont été très utiles dans son entreprise privée.
Qu'est-ce qu'un Thermomix ?
Pour ceux qui ne connaissent pas encore cet appareil, le Thermomix se présente comme l'appareil de cuisson le plus performant du marché. Il combine 12 fonctions — peser, mélanger, hacher, moudre, pétrir, mixer, cuire à la vapeur, cuire, battre, chauffer avec précision, remuer et émulsionner — dans un format compact et résistant. Les possibilités de créer de nouvelles recettes sont, littéralement, infinies. Le Thermomix est populaire en Europe et en Australie depuis de nombreuses années et fera son apparition aux États-Unis ce printemps.
Différents modèles de Thermomix
Les utilisateurs de Thermomix constituent une clientèle de niche avide de nouvelles façons d’utiliser leur appareil. Les marchés de niche sont parfaits pour les petites entreprises en ligne. Vous vous démarquerez lorsque votre boutique s’adresse directement à un marché engagé. L'expérience professionnelle de Tenina et son affection sans faille pour le Thermomix ont permis une transition en douceur vers
Fondation des médias sociaux
Avec l'aide d'un neveu expert en informatique, le premier site de blog de Tenina a été mis en ligne il y a près de 13 ans. «J'étais tellement excitée lorsque j'ai atteint 1,000 XNUMX abonnés sur mon blog!» » dit Tenina.
Au début, le blog enregistrait environ 2 000 visites par mois. « Je commençais à entrevoir le potentiel d'atteindre un public beaucoup plus large grâce au web », explique Holder. C'était les balbutiements du blogging et Tenina, qui travaillait à temps plein et s'occupait de sa famille, était également très occupée. L'idée de se lancer à son compte était semée, mais il lui faudrait encore près de dix ans avant que son activité ne prenne forme et ne devienne l'entreprise florissante qui enregistre aujourd'hui plus de 100 000 visites mensuelles sur son site web.
Avant de lancer officiellement sa nouvelle marque, Tenina a fait ses premiers pas sur les réseaux sociaux en créant une page Facebook pour partager sa passion pour la cuisine. Plus tard dans l'année, elle a demandé à ses 400 premiers abonnés : « Si j'organisais un cours de cuisine à Perth, est-ce que ça intéresserait quelqu'un ? Je demande juste… (il faudrait payer !) » Sa publication a reçu plus de 50 commentaires en une seule journée : « Oui ! », « Quand ? », « Je m'inscris ! », ont répondu ses fans enthousiastes.
Instagram représente le prochain défi pour Tenina. Une plateforme idéale pour fidéliser une nouvelle clientèle grâce à de superbes photos gourmandes, comme cette délicieuse tarte au chocolat et aux fruits rouges qu'elle a récemment partagée pour la Saint-Valentin.
Grâce à un réseau personnel encourageant en place, ses abonnés sur Facebook sont depuis passés à plus de 70,500 XNUMX fans ! Voici comment elle a procédé…
Une recette pour créer une communauté
Avec le soutien de sa famille et les encouragements de plus de 50 amis sur Facebook, Tenina a quitté Thermomix en juillet 2011 pour lancer sa propre marque de livres de cuisine et proposer des cours de cuisine Thermomix localisés pour une somme modique. Les cours ont eu lieu à Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane et Mandurah. Chacun était
Elle a également décroché une série d'interviews en trois parties avec un autre
Conseils supplémentaires de Tenina : exploitez votre réseau personnel et demandez des commentaires et des partages. Vos amis et votre famille se feront un plaisir de partager des nouvelles de votre entreprise et pourraient devenir vos premiers clients. Ces premières victoires contribuent à donner une dynamique à votre entreprise et vous motivent à continuer d'avancer dans les jours difficiles.
Au début de « Cooking with Tenina », elle ne vendait pas en ligne, mais cela a changé plus tard dans l'année lorsque son neveu a ajouté Ecwid à son site Web pour vendre des laissez-passer pour les cours. Avec un essor des médias sociaux derrière elle, les premiers cours proposés par Tenina dans sa boutique Ecwid se sont vendus en quelques jours.
Peu de temps après, elle a publié son premier livre de cuisine pour le Thermomix – The Dinner Spinner. Les ventes du livre ont dépassé les attentes, le premier tirage étant épuisé en quelques semaines seulement !
Exploiter la puissance du Web – Classes mondiales et biens électroniques
En 2012 et 2013, les cours de cuisine locale de Tenina ont continué à afficher complet. Elle s’est rendu compte qu’elle atteignait sa capacité maximale et a commencé à explorer de nouveaux débouchés. À ce stade, Tenina partageait régulièrement de nouveaux articles de blog, avait créé une newsletter mensuelle et commençait à intensifier ses efforts de marketing sur les réseaux sociaux.
«Je dépense beaucoup en publicités Facebook. Au début, c'était effrayant de dépenser de l'argent, mais ils ont vraiment porté leurs fruits et m'ont aidé à étendre ma portée à de nouveaux clients », a expliqué Tenina.
À mesure que les ventes et le trafic Web augmentaient, elle a reconnu que son site Web avait besoin d'être actualisé et que son catalogue était prêt à être élargi.
Son neveu a contribué à la création du nouveau site et Tenina gère les opérations de la boutique en ligne et les mises à jour du blog.
Au moment de migrer le site, Tenina a apprécié la flexibilité offerte par Ecwid. « Ecwid était génial car je n'ai rien eu à changer. Mon catalogue est resté intact et nous l'avons simplement transféré sur le nouveau site hébergé par Craft », a-t-elle expliqué.
Lors du relancement, elle proposait des livres de cuisine numériques en plus des versions papier auparavant disponibles à l'expédition. « Les livres numériques ont été une véritable aubaine pour moi. Les clients peuvent télécharger leurs achats immédiatement, ce qui leur fait gagner du temps et me permet de réaliser des économies sur les frais d'impression et d'expédition. »
Livre électronique Nifty But Thrifty de Tenina
Elle était préoccupée par le risque de piratage des livres électroniques, mais a constaté que les clients sont fiers de leurs achats et sont plus susceptibles de recommander des amis curieux à son site plutôt que d'offrir les exemplaires téléchargés.
L'expansion du site web a également permis à Tenina d'étendre ses cours aux webinaires en ligne , où les participants du monde entier peuvent apprendre depuis le confort de leur propre cuisine.
Commercialiser la mélangeuse
Lorsque j'ai demandé à Tenina le secret de sa réussite, elle m'a conseillé : « Croyez en vous, faites ce que vous aimez et continuez d'essayer de nouvelles idées . » Elle apprécie également le beurre, le chocolat, le bon vin et bénéficie d'un soutien familial exceptionnel.
« J'ai fait cela presque tout seul ; J'ai eu la chance d'embaucher un assistant à temps plein et j'ai récemment engagé un conseiller en médias sociaux. Entre nous, nous gérons le magasin, les horaires de cours et de voyage, les communications avec les clients, et nous emballons et expédions également chaque commande.
Depuis cinq ans, une pièce entière de la maison de Tenina est remplie à ras bord de marchandises. « À mesure que mon catalogue de produits s’agrandit, ma maison semble avoir rétréci ! » S'exclama Tenina. Un conjoint solidaire et des enfants adultes quittant le nid ont rendu l'entreprise centrée sur la maison en grande partie gérable.
Une nouvelle gamme de produits à base d'ingrédients spéciaux est en préparation, et les problèmes de livraison sont sur le point de disparaître. Tenina s'est récemment associée à The Parcel People , une entreprise de logistique et de traitement des colis, qui est connectée à sa boutique Ecwid pour gérer l'ensemble de ses expéditions et de sa distribution depuis un entrepôt centralisé.
Outre les publicités Facebook, la newsletter mensuelle de Tenina s'est révélée un excellent outil marketing pour son entreprise. Elle compte actuellement plus de 19 000 abonnés à sa newsletter et 70 500 abonnés sur Facebook.
«Quand j'ai annoncé le nouveau livre, Cuisiner avec Tenina : d'autres bonnes recettes pour le Thermomix, sur Facebook
L'accueil enthousiaste des lecteurs de sa newsletter témoigne de l'engagement de son public. Tenina utilise MailChimp et envoie environ deux newsletters par semaine. En privilégiant la communication avec ses clients directs, elle les fidélise et les incite à découvrir de nouvelles recettes. Elle leur propose des aperçus alléchants de recettes qui les encouragent à acheter ses ouvrages plus complets, sans aucun investissement marketing supplémentaire.
Il y a toujours de la place pour le dessert !
Avec tout ce que Tenina a accompli au cours des cinq dernières années, on pourrait penser qu'elle est prête à se reposer et à profiter des récompenses de son succès. Même pas proche ! En plus de sa nouvelle gamme d'ingrédients, Tenina a récemment ajouté un voyage gastronomique à Bali à sa liste de « produits ».
Tenina est également en train de lancer un abonnement mensuel qui donnera aux participants un accès VIP à de nouvelles recettes et à des vidéos pratiques. Découvrez un aperçu de sa nouvelle vidéo sur les asperges au fromage.
L'énergie de Tenina est contagieuse. Elle prépare d'autres projets que nous ne pouvons pas encore dévoiler. Mais vous pouvez vous inscrire à sa newsletter et la suivre sur Facebook.
Chez Ecwid, nous sommes ravis de faire partie de la recette du succès de Tenina. À la fin de notre conversation, je cherchais des avant-premières du Thermomix américain et je me demandais comment obtenir une invitation au dîner du dimanche chez Tenina à Perth !
