As regras e regulamentos para a venda de alimentos online podem ser um pouco complicados, pois variam muito dependendo da localização da sua cozinha.
No entanto, existem alguns princípios básicos que você deve preparar antes de começar a vender seus produtos alimentícios. As leis e certificações exigidas podem parecer assustadoras e
Saiba que atualizar-se e estar em conformidade é um passo na direção certa para construir uma marca confiável que seja recomendada continuamente.
Vamos nos aprofundar nos requisitos para o seu negócio de alimentos on-line, desde leis até requisitos de rotulagem e muito mais.
Conheça as leis gerais sobre a venda de alimentos
Nos EUA, os varejistas que vendem alimentos caseiros são obrigados a aderir aos Regulamentos de Alimentos Caseiros. Essas leis se aplicam a produtos assados, geleias, misturas secas, pipoca e nozes, e permitem que você venda em feiras livres e outros eventos locais juntamente com sua operação on-line.
Embora os detalhes dessas leis variem ligeiramente de estado para estado (e mudem com frequência), existem alguns requisitos básicos de conformidade que devem ser observados em todos os casos , incluindo:
- Uma inspeção anual da cozinha pelo departamento de saúde
- Liberação de zoneamento e licenças apropriadas do governo local
- Uma licença comercial estadual
- A
sem animais de estimação ambiente de cozinha - Armazenamento adequado de ingredientes frios e secos
Se você tiver dúvidas, é uma boa ideia entrar em contato com seu filial estadual do Departamento de Agricultura bem como o departamento de saúde local para obter mais
Obtenha a certificação e as licenças corretas
Assim que seu espaço de trabalho estiver
- Obtenha seu negócio em casa
licenciado pelo estado . Muitos estados dos EUA exigem que as empresas domésticas sejam registradas em nível estadual antes de qualquer venda ser realizada. - Obtenha uma licença do seu condado. Verifique com os departamentos governamentais locais para garantir que a cozinha de sua casa atenda zoneamento e requisitos de segurança alimentar. Se a cozinha de sua casa não for uma opção viável, você pode precisar considerar alugar uma cozinha externa ou espaço de cozinha comercial.
- Torne-se um manipulador de alimentos certificado. Este certificação inclui treinamentos que podem ser feitos presencialmente ou por meio de aulas online. Durante o curso, você aprenderá sobre segurança alimentar, as melhores práticas para preparar e armazenar alimentos, temperaturas de cozimento, lavagem das mãos, doenças transmitidas por alimentos e muito mais.
Fonte da imagem: eFoodHandlers
Depois que seu espaço de cozinha for aprovado para uso e você obtiver o treinamento necessário, você poderá começar a cozinhar e embalar os deliciosos produtos que venderá online.
Já possui um restaurante, café ou food truck? Então talvez queira vender comida online, lançando um sistema de pedidos online . Nesse caso, provavelmente já possui as certificações e licenças necessárias, mas ainda precisa concluir os seguintes passos.
Certifique-se de que as etiquetas atendam aos requisitos
Na hora de embalar seus produtos alimentícios, é importante criar rótulos detalhados que informem aos compradores exatamente quais ingredientes estão presentes. Compartilhe essas informações também nas descrições dos produtos online . Isso facilita a vida dos clientes com restrições alimentares e reduz o risco de reações alérgicas.
John Taylor de Fazenda da Família Taylor
De acordo com a Lei de Embalagens e Rotulagem Justas (Fair Packaging and Labeling Act) , todos os produtos alimentícios devem incluir rótulos com a divulgação completa dos ingredientes, quantidade líquida e peso total dos ingredientes, bem como o nome e a localização do fabricante do produto embalado. Ao listar os ingredientes, comece pelo que estiver em maior quantidade e vá diminuindo até o que estiver em menor quantidade.
Ao vender alimentos online, lembre-se de que alérgenos específicos devem ser destacados em sua embalagem. Os alérgenos alimentares mais comuns são:
- leite
- Ovos
- Amendoins
- Nozes (caju, por exemplo)
- Peixe e marisco
- Soja
- Trigo.
Os rótulos também são um bom lugar para apontar
Imposto ou nenhum imposto?
As regras sobre a cobrança de impostos sobre vendas são confusas quando se trata de empresas de alimentos on-line, mas geralmente, a legislação diz que se você tiver uma presença física no estado (ou seja, uma cozinha, loja, etc.), você precisa coletar impostos sobre vendas em vendas feitas dentro do seu estado de negócios, mas não para vendas feitas para
Para ler mais sobre este assunto, confira:
- Por que as taxas de imposto sobre vendas nos EUA variam tanto?
- Impostos 101 para
Ecommerce Proprietários de empresas
Enviar de acordo
Por último, mas não menos importante, você deve garantir que está enviando seus produtos alimentícios com segurança e atendendo aos requisitos da transportadora escolhida. Se seus produtos não precisarem de refrigeração, muitas vezes bastará marcar as embalagens como “perecíveis” e/ou “frágeis”.
No entanto, se a qualidade dos seus produtos alimentícios for afetada por temperaturas extremamente baixas ou altas (pergunte-se: isso derreterá facilmente?), talvez seja necessário encontrar um fornecedor de transporte que ofereça remessas com temperatura controlada ou incluir refrigerantes na embalagem. Sempre isole suas embalagens para reduzir a transferência de calor ou frio através das paredes do contêiner.
Por fim, lembre-se de que frutas e verduras frescas não podem ser enviadas pelo correio, a menos que sejam apresentadas em condições secas.
Conheça as regras e regulamentos para venda de alimentos online
Com as informações e a preparação corretas, você pode fazer seus produtos alimentícios decolarem rapidamente.
Lembre-se que você pode vender comida em casa, o que facilita muito o início. Coisas como vender produtos assados em casa são incrivelmente populares.
Certifique-se de manter suas licenças e certificações
