Regler og forskrifter for salg av mat på nettet

9 min lese

Reglene og forskriftene for salg av mat på nett kan være litt vanskelige, siden de varierer så mye basert på hvor kjøkkenet ditt ligger.

Det er imidlertid noen grunnleggende ting du bør forberede deg på før du begynner å selge matvarene dine. Lovene og sertifiseringene som kreves kan virke skremmende og tidkrevende i begynnelsen, men de er alle rettet mot å holde kundene dine trygge og sunt – og minimere risikoen for å gjøre kjøpere syke ved et uhell.

Vit at det å komme opp i fart og overholde samsvar er et skritt i riktig retning mot å bygge et pålitelig merke som blir anbefalt igjen og igjen.

La oss dykke ned i kravene til nettmatbedriften din, fra lover til krav til merking og mer.

Kjenn de generelle lovene rundt salg av mat

I USA er forhandlere som selger mat hjemmefra pålagt å overholde Cottage Food Regulations. Disse lovene gjelder for bakevarer, syltetøy og gelé, tørre blandinger, popcorn og nøtter, og lar deg selge på bondemarkeder og andre lokale arrangementer ved siden av nettdriften din.

selge mat hjemmefra

Selv om detaljene i disse lovene varierer noe fra stat til stat (og endres ofte), er det noen grunnleggende krav for overholdelse av regelverket på tvers av alle områder , inkludert:

En årlig kjøkkenkontroll fra helseavdelingen
Sonegodkjenning og passende tillatelser fra lokale myndigheter
En statlig forretningslisens
A kjæledyrfri kjøkkenmiljø
Riktig oppbevaring av kalde og tørre ingredienser

Har du spørsmål er det lurt å ta kontakt med din statlig avdeling av Landbruksdepartementet så vel som din lokale helseavdeling for mer dyptgående detaljer om hvilke lover du må overholde før du starter selger mat på nettet. For europeiske Fagforeningsbasert selgere, vil du ha en unikt sett med lover å bli kjent med. Hvis du er i tvil, sjekk din lokale helseavdeling.

Få riktig sertifisering og tillatelser

Når arbeidsområdet ditt er i samsvar med loven, du vil sørge for at du har de riktige sertifiseringene og tillatelsene til å selge mat på nettet. Igjen, kravene varierer fra stat til stat, og den elektroniske markedsplassen er litt av en gråsone når det kommer til dette aspektet av virksomheten din. Men for å ta feil på sikkerhetens side, er det en god idé å i det minste få følgende tillatelser, opplæring og sertifiseringer.

Skaff deg hjemmebedrift statlig lisensiert. Mange stater i USA krever at hjemmebedrifter er registrert på delstatsnivå før det foretas salg.
Få tillatelse fra ditt fylke. Sjekk med lokale myndigheter for å sikre at hjemmekjøkkenet ditt møter reguleringsplan og krav til matsikkerhet. Hvis hjemmekjøkkenet ditt ikke er et levedyktig alternativ, må du kanskje vurdere å leie en ekstern el kommersiell kjøkkenplass.
Bli en sertifisert matbehandler. Dette sertifisering inkluderer opplæring som kan gjøres personlig eller gjennom nettkurs. I løpet av kurset vil du lære om mattrygghet, beste praksis for tilberedning og oppbevaring av mat, matlagingstemperaturer, håndvask, matbårne sykdommer og mye mer.

Bildekilde: eFoodHandlers

Når kjøkkenet ditt er godkjent for virksomhet og du har fått opplæringen du trenger, kan du begynne å lage mat og pakke sammen de deilige produktene du skal selge på nettet.

Driver du allerede en restaurant, kafé eller food truck? Da vil du kanskje selge mat på nett ved å lansere nettbestilling . I dette tilfellet har du sannsynligvis de nødvendige sertifiseringene og tillatelsene – men du må fortsatt fullføre følgende trinn.

Sørg for at etiketter oppfyller kravene

Når det er på tide å pakke matvarene dine, bør du lage detaljerte etiketter som forteller kjøperne nøyaktig hvilke ingredienser som er inkludert. Del også denne informasjonen i produktbeskrivelsene dine på nett . Dette gjør det enklere for kunder med kostholdsbegrensninger og reduserer risikoen for allergiske reaksjoner.

John Taylor av Taylor familiegården lang tid nettmatforhandler, tilbyr et tips til alle som kommer i gang: "Ta gode bilder og vær så beskrivende som mulig, dette unngår at folk må kontakte deg for å stille spørsmål før du bestiller."

Taylor Family Farm nettbutikk

I henhold til Fair Packaging and Labeling Act (loven om fair emballasje og merking ) skal alle matvarer ha etiketter med fullstendig oversikt over ingredienser, nettomengde og vekt av totale ingredienser, samt navn og sted for produsenten av de emballerte varene. Når du lister opp ingredienser, start med den største mengden og arbeid deg ned til den minste.

Når du selger mat på nett, husk at spesifikke allergener bør fremheves på emballasjen din. De vanligste matallergenene er:

Melk
Egg
Peanøtter
Trenøtter (cashew, for eksempel)
Fisk og skalldyr
Soya
Hvete.

Etiketter er også et godt sted å påpeke høykvalitets ingredienser med en bakhistorie. Hvis matvarene dine har ingredienser, er du stolt av-like lokalt hentet frukt eller urter fra hjemmet ditt hage-utstillingsvindu dem på produktetiketten også.

Skatt eller ingen skatt?

Reglene for innkreving av omsetningsavgift er uklare når det gjelder nettbaserte matbedrifter, men generelt sier lovgivningen at hvis du har en fysisk tilstedeværelse i staten (dvs. et kjøkken, butikkfront osv.), må du kreve inn omsetningsavgift på salg foretatt innenfor virksomhetens tilstand, men ikke for salg foretatt til utenfor staten kjøpere. Hvis du ikke har en fysisk tilstedeværelse i staten og operasjonen er strengt tatt kun på nett, du trenger ikke å kreve inn merverdiavgift.

For å lese mer om dette emnet, sjekk ut:

Send deretter

Sist, men ikke minst, bør du sørge for at du sender matvarene dine trygt og oppfyller kravene til ønsket fraktleverandør. Hvis produktene dine ikke krever kjøling, må du ofte bare merke pakkene dine som «lettbedervelige» og/eller «skjøre».

Men hvis kvaliteten på matvarene dine vil bli dårligere når de utsettes for ekstrem kulde eller varme (spør deg selv: Vil dette smelte lett?), kan det være lurt å finne en fraktleverandør som tilbyr klimakontrollerte forsendelser eller inkluderer kjølemidler i emballasjen. Isoler alltid pakkene dine for å redusere overføring av varme eller kulde gjennom beholderveggene.

Til slutt, husk at fersk frukt og grønnsaker ikke kan sendes med posten med mindre de presenteres i tørr tilstand.

Kjenn reglene og forskriftene for salg av mat på nettet

Med riktig informasjon og tilberedning kan du få matvarene i gang på et blunk alt – og kan være trygg på at du også gjør fremskritt mot et sunt matlagingsmiljø.

Husk at du kan selge mat hjemmefra, noe som gjør det mye enklere å komme i gang. Slike ting som å selge bakevarer hjemmefra er utrolig populært.

Sørg for at du beholder tillatelsene og sertifiseringene dine up-to-date etter hvert som virksomheten din utvikler seg, og sjekk tilbake for å se hvilke endringer som er gjort med lover og krav. Som en proaktiv bedriftseier vil du tjene tilliten og respekten til kundene dine og kan bygge en anerkjent matvarevirksomhet.

Vil du lære mer om salg av mat på nett?

Selg online

Med Ecwid e-handel kan du enkelt selge hvor som helst, til hvem som helst – på internett og over hele verden.

Start

Jan 26, 2019

Om forfatteren

Ashley leder Ecwids kundesuksessinitiativer og brenner for å skape fornøyde kunder og maksimere verdien. Når hun ikke chatter med kunder, vil du sannsynligvis finne henne leke utendørs på surfing eller snowboard.