La nostra ultima storia di una cliente ci arriva dall'Australia, da Perth. Ho avuto il piacere di parlare con Tenina Holder , proprietaria, creatrice e "capo mixatrice" di Cooking with Tenina.
Come tanti clienti di Ecwid, Tenina ha lanciato la sua attività dopo molti anni di esperienza lavorativa in ruoli aziendali. Ex redattrice di ricette presso Thermomix, Australia, nel 2011
Nei cinque anni trascorsi dal suo debutto, ha tenuto innumerevoli corsi di cucina e scritto undici libri di ricette originali che hanno venduto migliaia di copie . Oltre ai libri, vende utensili e ingredienti da cucina sul suo sito web e sta per lanciare un'altra entusiasmante nuova iniziativa.
Ci siamo seduti con Tenina per scoprire di più sul suo percorso, le lezioni che ha imparato e la prossima frontiera della sua deliziosa attività.
Passione per la cucina creativa
La passione di Tenina per la cucina e la creazione di nuove ricette risale ai suoi giorni al college, quando gli amici accorrevano alle sue cene domenicali. "C'è qualcosa in un pasto cucinato in casa che crea sentimenti di comunità e conforto", ha condiviso Tenina, sottolineando che ha sempre trovato la sua forza creativa in cucina.
Sebbene amasse cucinare, quando si è sposata e ha avuto figli, Tenina è diventata orgogliosa mamma di ben 5 figli!
Poco dopo ha ottenuto un "lavoro da sogno" scrivendo ricette per due marchi diversi e, infine, per Thermomix, che è durato quasi un decennio. "Lavorare per Thermomix è stata una grande esperienza", ha detto Tenina. Le ha dato l'opportunità di ampliare la sua competenza in cucina, viaggiare per il mondo e apprendere competenze aziendali che le sono state molto utili nella sua attività privata.
Cos'è un Bimby?
Per chi non lo conoscesse, il Bimby si presenta come l'elettrodomestico da cucina più avanzato sul mercato. Combina 12 funzioni – pesare, mescolare, tritare, macinare, impastare, frullare, cuocere a vapore, cuocere, sbattere, riscaldare con precisione, mescolare ed emulsionare – in un unico apparecchio resistente e compatto. Le possibilità di creare nuove ricette sono, letteralmente, infinite. Il Bimby è popolare in Europa e in Australia da molti anni e farà il suo debutto negli Stati Uniti nella tarda primavera.
Diversi modelli di Thermomix
Gli utenti di Thermomix sono una clientela di nicchia affamata di nuovi modi di usare il loro dispositivo. I mercati di nicchia sono perfetti per le piccole attività online. Ti distinguerai dalla massa quando il tuo negozio si rivolge direttamente a un mercato impegnato. L'esperienza lavorativa di Tenina e il suo affetto sfacciato per Thermomix hanno reso la transizione verso
Fondazione dei social media
Con l'aiuto di un nipote esperto di informatica, il primo sito web di blogging di Tenina è stato messo online quasi 13 anni fa. "Ero così emozionata quando ho raggiunto i 1,000 follower sul mio blog!" ha detto Tenina.
Inizialmente, il blog riceveva circa 2,000 visualizzazioni al mese. "Cominciavo a intravedere il potenziale per raggiungere un pubblico molto più ampio tramite il web", ha spiegato Holder. Erano i primi tempi dei blog e Tenina era anche impegnata con un lavoro a tempo pieno e la sua famiglia. Il seme per mettersi in proprio era stato piantato, ma ci sarebbero voluti quasi dieci anni prima che germogliasse nell'attività fiorente che oggi riceve oltre 100,000 visite mensili al sito web.
Prima di lanciare ufficialmente il suo nuovo marchio, Tenina ha fatto il primo passo nel mondo dei social media creando una pagina Facebook per condividere la sua passione per il cibo con il pubblico. Più tardi, quello stesso anno, ha chiesto ai suoi primi 400 fan: "Se organizzassi un corso di cucina a Perth, qualcuno verrebbe? Chiedo solo per curiosità... (dovreste pagare!)". Il suo post ha ricevuto oltre 50 commenti in un solo giorno: "Sì!", "Quando?", "Mi iscrivo subito!", hanno risposto i fan entusiasti.
Instagram rappresenta la nuova frontiera per Tenina. Una piattaforma perfetta per conquistare nuovi clienti con splendide foto di cibo, come questa deliziosa crostata al cioccolato e frutti di bosco che ha condiviso di recente per San Valentino.
Con una rete personale incoraggiante, i suoi follower su Facebook sono cresciuti fino a oltre 70,500 fan! Ecco come ci è riuscita...
Una ricetta per creare comunità
Con il sostegno della sua famiglia e l'incoraggiamento di oltre 50 amici su Facebook, Tenina ha lasciato Thermomix nel luglio 2011 per lanciare il suo marchio di libri di cucina e offrire corsi di cucina Thermomix localizzati a un costo contenuto. Le lezioni si sono tenute a Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane e Mandurah. Ognuno era
Ha anche ottenuto una serie di interviste in tre parti con un altro
Ulteriori consigli da Tenina: sfrutta la tua rete personale e chiedi feedback e condivisioni. Amici e familiari condivideranno volentieri notizie sulla tua attività e potrebbero diventare i tuoi primi clienti. Queste prime vittorie aiutano a creare slancio per la tua attività e ti motivano ad andare avanti nei giorni difficili.
Nei primi giorni di "Cooking with Tenina" non vendeva online, ma le cose sono cambiate più avanti nell'anno quando suo nipote ha aggiunto Ecwid al suo sito Web per vendere abbonamenti per le lezioni. Con un seguito crescente sui social media alle spalle, le prime lezioni che Tenina ha offerto utilizzando il suo negozio Ecwid sono andate esaurite nel giro di pochi giorni.
Poco dopo, pubblicò il suo primo libro di cucina per il Thermomix: The Dinner Spinner. Le vendite del libro superarono le aspettative, la prima edizione andò esaurita in poche settimane!
Sfruttare la potenza del Web — Classi globali e beni elettronici
Nel 2012 e nel 2013, i corsi di cucina locali di Tenina continuavano a esaurirsi. Si rese conto che stava raggiungendo la capacità massima e iniziò a esplorare nuovi sbocchi. A questo punto Tenina condivideva regolarmente nuovi post sul blog, aveva creato una newsletter mensile via email e aveva iniziato ad aumentare i suoi sforzi di marketing sui social media.
"Spendo molto in annunci su Facebook. All'inizio era spaventoso spendere soldi, ma hanno davvero dato i loro frutti e mi hanno aiutato ad ampliare la mia portata a nuovi clienti", ha detto Tenina.
Con l'aumento delle vendite e del traffico web, si rese conto che il suo sito aveva bisogno di un restyling e che il suo catalogo era pronto per essere ampliato.
Suo nipote ha contribuito alla creazione del nuovo sito e Tenina gestisce le operazioni del negozio online e gli aggiornamenti del blog.
Quando è arrivato il momento di trasferire il sito, Tenina ha apprezzato la flessibilità offerta da Ecwid. "[Ecwid] è stato fantastico perché non ho dovuto cambiare nulla. Il mio catalogo è rimasto intatto e l'abbiamo semplicemente inserito nel nuovo sito ospitato da Craft ", ha riferito Holder.
Al momento del rilancio, ha offerto ebook di cucina oltre alle copie cartacee precedentemente disponibili per la spedizione. "Gli ebook si sono rivelati davvero un'ottima soluzione. I clienti possono scaricare i loro acquisti immediatamente, risparmiando tempo sia a loro che a me sui costi di stampa e spedizione."
E-book di Tenina, Nifty But Thrifty
Era preoccupata per il rischio che gli ebook venissero piratati, ma ha scoperto che i clienti sono orgogliosi dei loro acquisti e sono più propensi a consigliare il suo sito agli amici curiosi piuttosto che regalare le copie scaricate.
L'espansione del sito web ha inoltre permesso a Tenina di ampliare la sua offerta formativa con webinar online , consentendo ai partecipanti di tutto il mondo di imparare comodamente da casa propria.
Marketing della Mixtress
Quando ho chiesto a Tenina il segreto del suo successo, mi ha risposto: " Credi in te stessa, fai ciò che ami e continua a sperimentare nuove idee ". Crede anche nel burro, nel cioccolato, nel buon vino e ha una famiglia meravigliosa che la sostiene.
"Ho fatto tutto questo praticamente da sola; sono stata fortunata ad assumere un'assistente a tempo pieno e di recente ho stipulato un contratto con un consulente per i social media. Insieme, gestiamo il negozio, i programmi delle lezioni e dei viaggi, le comunicazioni con i clienti e inoltre confezioniamo e spediamo ogni ordine".
Negli ultimi cinque anni, c'è stata un'intera stanza nella casa di Tenina piena fino all'orlo di merce. "Mentre il mio catalogo di prodotti è cresciuto, la mia casa sembra essersi rimpicciolita!" ha esclamato Tenina. Un coniuge comprensivo e figli adulti che hanno lasciato il nido hanno reso l'attività incentrata sulla casa per lo più gestibile.
È in fase di sviluppo una nuova linea di prodotti con ingredienti speciali e i problemi di spedizione stanno per cambiare. Tenina ha recentemente stretto una collaborazione con The Parcel People , un'azienda di gestione pacchi, che si integra con il suo negozio Ecwid per gestire tutte le spedizioni e la distribuzione da un magazzino centralizzato.
Oltre alle inserzioni su Facebook, la newsletter mensile di Tenina si è rivelata un ottimo strumento di marketing per la sua attività. Attualmente conta oltre 19,000 iscritti alla newsletter e 70,500 follower su Facebook.
"Quando ho annunciato il nuovo libro, Cucinare con Tenina: altre fantastiche ricette per il Bimby, su facebook
L'enorme successo riscosso dalla newsletter è la prova del suo coinvolgimento. Tenina utilizza MailChimp e invia circa due newsletter a settimana. Dare priorità alla comunicazione diretta con i clienti li mantiene coinvolti e ispirati a provare nuove ricette. Stuzzica i lettori con gustose anteprime di ricette che incentivano l'acquisto delle sue raccolte più complete, senza bisogno di ulteriori investimenti in marketing.
C'è sempre spazio per il dessert!
Con tutto ciò che Tenina ha realizzato negli ultimi cinque anni, potresti pensare che sia pronta a sedersi e godersi i frutti del suo successo. Nemmeno lontanamente! Oltre alla sua nuova linea di ingredienti, Tenina ha recentemente aggiunto un Foodie Travel Trip a Bali alla sua lista di "prodotti".
Tenina sta anche lanciando un abbonamento mensile che darà ai partecipanti accesso VIP a nuove ricette e video "come fare". Date un'occhiata in anteprima al suo nuovo video sugli asparagi al formaggio.
L'energia di Tenina è contagiosa. Sta elaborando altri progetti che non possiamo ancora svelare. Ma potete iscrivervi alla sua newsletter e seguirla su Facebook.
Noi di Ecwid siamo entusiasti di far parte della ricetta per il successo di Tenina. Alla fine della nostra conversazione stavo cercando delle anteprime del Thermomix americano e mi chiedevo come potevo ottenere un invito per la cena della domenica a casa di Tenina a Perth!
