Çevrimiçi yiyecek satışına ilişkin kurallar ve düzenlemeler, mutfağınızın bulunduğu yere göre çok fazla değişiklik gösterdiğinden biraz yanıltıcı olabilir.
Ancak gıda ürünlerinizi satmaya başlamadan önce hazırlamanız gereken bazı temel bilgiler vardır. Gerekli yasalar ve sertifikalar göz korkutucu görünebilir ve
Hızlanmanın ve uyumluluğun, tekrar tekrar tavsiye edilen güvenilir bir marka oluşturma yolunda doğru yönde atılmış bir adım olduğunu bilin.
Yasalardan etiketleme gereksinimlerine ve daha fazlasına kadar, çevrimiçi gıda işletmenizin gereksinimlerine ayrıntılı olarak bakalım.
Yiyecek Satışına İlişkin Genel Yasaları Öğrenin
ABD'de evden yiyecek satan perakendecilerin Kır Evi Gıda Yönetmeliklerine uyması gerekmektedir. Bu yasalar, unlu mamuller, reçeller ve jöleler, kuru karışımlar, patlamış mısır ve kuruyemişler için geçerlidir ve çevrimiçi operasyonunuzun yanı sıra çiftçi pazarlarında ve diğer yerel etkinliklerde satış yapmanıza olanak tanır.
Bu yasaların ayrıntıları eyaletten eyalete biraz farklılık gösterse de (ve sık sık değişse de), genel olarak uyulması gereken birkaç temel şart vardır ; bunlar şunlardır:
- Sağlık departmanından yıllık mutfak denetimi
- İmar izni ve yerel yönetimden uygun izinler
- Devlet işletme lisansı
- A
evcil hayvan içermeyen mutfak ortamı - Soğuk ve kuru malzemelerin uygun şekilde saklanması
Sorularınız varsa, doktorunuzla iletişime geçmek iyi bir fikirdir. Tarım Bakanlığı eyalet şubesi daha fazlası için yerel sağlık departmanınızın yanı sıra
Doğru Sertifika ve İzinleri Alın
Çalışma alanınız hazır olduğunda
- Ev işinizi edinin
devlet lisanslı . ABD'deki pek çok eyalet, herhangi bir satış yapılmadan önce ev işletmelerinin eyalet düzeyinde kayıtlı olmasını şart koşuyor. - Bulunduğunuz ilçeden izin alın. Evinizin mutfağının uyumlu olduğundan emin olmak için yerel hükümet birimlerine danışın. imar ve gıda güvenliği gereksinimleri. Evinizin mutfağı uygun bir seçenek değilse, harici veya ticari mutfak alanı.
- Sertifikalı bir gıda işleyicisi olun. Bu belgeleme Şahsen veya çevrimiçi dersler aracılığıyla yapılabilecek eğitimleri içerir. Kurs sırasında gıda güvenliği, gıda hazırlama ve saklamaya yönelik en iyi uygulamalar, pişirme sıcaklıkları, el yıkama, gıda kaynaklı hastalıklar ve çok daha fazlasını öğreneceksiniz.
Görsel kaynağı: eFoodHandlers
Mutfağınız işletme için onaylandıktan ve ihtiyacınız olan eğitimi aldıktan sonra, çevrimiçi olarak satacağınız lezzetli ürünleri pişirmeye ve paketlemeye başlayabilirsiniz.
Zaten bir restoran, kafe veya seyyar yemek aracı işletiyor musunuz? O zaman online sipariş sistemi kurarak internet üzerinden yemek satmayı düşünebilirsiniz . Bu durumda, muhtemelen gerekli sertifikalara ve izinlere sahipsinizdir, ancak yine de aşağıdaki adımları tamamlamanız gerekiyor.
Etiketlerin Gereksinimleri Karşıladığından Emin Olun
Gıda ürünlerinizi paketleme zamanı geldiğinde, alıcılara tam olarak hangi malzemelerin dahil olduğunu bildiren ayrıntılı etiketler oluşturduğunuzdan emin olmalısınız. Bu bilgiyi çevrimiçi ürün açıklamalarınızda da paylaşın. Bu, diyet kısıtlamaları olan müşteriler için işleri kolaylaştırır ve alerjik reaksiyon riskini azaltır.
John Taylor'dan Taylor Aile Çiftliği,
Adil Ambalajlama ve Etiketleme Yasası'na göre , tüm gıda ürünlerinde, içerik maddelerinin tam olarak açıklanması, net miktar ve toplam içerik maddesinin ağırlığı ile birlikte, ambalajlı ürünün üreticisinin adı ve yeri bilgilerini içeren etiketler bulunmalıdır. İçerik maddelerini listelerken, en büyük miktardan başlayarak en küçük miktara doğru ilerleyin.
İnternetten yiyecek satarken, belirli alerjenlerin ambalajınızda vurgulanması gerektiğini unutmayın. En yaygın gıda alerjenleri şunlardır:
- Süt
- Yumurta - Eggs
- Yer fıstığı
- Ağaç fıstığı (örneğin kaju)
- Balık ve kabuklu deniz ürünleri
- Soya
- Buğday.
Etiketler ayrıca dikkat çekmek için iyi bir yerdir
Vergili mi, Vergisiz mi?
Çevrimiçi gıda işletmeleri söz konusu olduğunda satış vergisi toplamaya ilişkin kurallar bulanıktır, ancak genel olarak yasalar, eyalette fiziksel bir varlığınız varsa (örneğin mutfak, mağaza vb.), satış vergisi toplamanız gerektiğini söylüyor. Faaliyet durumunuz dahilinde yapılan satışlar, ancak şu adrese yapılan satışlar için geçerli değildir:
Bu konu hakkında daha fazla bilgi edinmek için şu adrese göz atın:
Buna Göre Gönderim
Son olarak, gıda ürünlerinizi güvenli bir şekilde gönderdiğinizden ve istediğiniz kargo şirketinin gereksinimlerini karşıladığınızdan emin olmak isteyeceksiniz . Ürünleriniz soğutma gerektirmiyorsa, genellikle paketlerinizi "bozulabilir" ve/veya "kırılgan" olarak işaretlemeniz yeterli olacaktır.
Ancak, gıda ürünlerinizin kalitesi aşırı soğuk veya sıcağa maruz kaldığında zarar görecekse (kendinize sorun: Bu kolayca erir mi?), iklim kontrollü sevkiyat sunan bir kargo şirketi bulmanız veya ambalajınıza soğutucu madde eklemeniz gerekebilir. Isı veya soğuğun konteyner duvarlarından geçişini azaltmak için ambalajlarınızı daima yalıtın.
Son olarak, taze meyve ve sebzelerin kuru halde sunulmadıkları sürece postayla gönderilemeyeceğini unutmayın.
Çevrimiçi Yiyecek Satışına İlişkin Kuralları ve Düzenlemeleri Öğrenin
Doğru bilgi ve hazırlıkla gıda ürünlerinizi anında yerden kaldırabilirsiniz.
Evden yiyecek satabileceğinizi unutmayın, bu da başlamayı çok daha kolaylaştırır. Evden unlu mamul satmak gibi şeyler inanılmaz derecede popüler.
İzin ve sertifikalarınızı sakladığınızdan emin olun.
