กฎและข้อบังคับในการขายอาหารออนไลน์อาจเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อย เนื่องจากจะแตกต่างกันไปมากขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของห้องครัวของคุณ
อย่างไรก็ตาม มีพื้นฐานบางประการที่คุณควรเตรียมไว้ก่อนเริ่มขายผลิตภัณฑ์อาหาร กฎหมายและการรับรองที่จำเป็นอาจดูน่ากังวลและ
โปรดทราบว่าการก้าวทันและปฏิบัติตามกฎระเบียบเป็นขั้นตอนที่ถูกต้องในการสร้างแบรนด์ที่น่าเชื่อถือซึ่งได้รับการแนะนำครั้งแล้วครั้งเล่า
เรามาเจาะลึกข้อกำหนดสำหรับธุรกิจอาหารออนไลน์ของคุณ ตั้งแต่กฎหมายไปจนถึงข้อกำหนดในการติดฉลากและอื่นๆ อีกมากมาย
รู้กฎหมายทั่วไปเกี่ยวกับการขายอาหาร
ในสหรัฐอเมริกา ผู้ค้าปลีกที่ขายอาหารจากที่บ้านจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านอาหารในกระท่อม กฎหมายเหล่านี้ใช้กับขนมอบ แยมและเยลลี่ ของผสมแห้ง ป๊อปคอร์น และถั่ว และอนุญาตให้คุณขายที่ตลาดเกษตรกรและกิจกรรมท้องถิ่นอื่น ๆ ควบคู่ไปกับการดำเนินการออนไลน์ของคุณ
แม้ว่ารายละเอียดของกฎหมายเหล่านี้จะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละรัฐ (และมีการเปลี่ยนแปลงบ่อยครั้ง) แต่ก็มีข้อกำหนดพื้นฐานบางประการที่ต้องปฏิบัติตามโดยทั่วไปซึ่งรวมถึง:
- การตรวจครัวประจำปีจากกรมอนามัย
- การกวาดล้างการแบ่งเขตและใบอนุญาตที่เหมาะสมจากรัฐบาลท้องถิ่น
- ใบอนุญาตประกอบธุรกิจของรัฐ
- A
ปลอดสัตว์เลี้ยง สภาพแวดล้อมในครัว - การจัดเก็บส่วนผสมที่เย็นและแห้งอย่างเหมาะสม
หากคุณมีคำถาม เป็นความคิดที่ดีที่จะติดต่อกับคุณ สาขาของรัฐของกรมวิชาการเกษตร ตลอดจนหน่วยงานด้านสุขภาพในพื้นที่ของคุณเพิ่มเติม
รับใบรับรองและใบอนุญาตที่ถูกต้อง
เมื่อพื้นที่ทำงานของคุณเป็น
- รับธุรกิจที่บ้านของคุณ
ได้รับอนุญาตจากรัฐ - หลายรัฐในสหรัฐอเมริกากำหนดให้ธุรกิจที่บ้านต้องจดทะเบียนในระดับรัฐก่อนจึงจะขายได้ - รับใบอนุญาตจากเขตของคุณ- ตรวจสอบกับหน่วยงานรัฐบาลท้องถิ่นเพื่อให้แน่ใจว่าครัวที่บ้านของคุณตรงตามความต้องการ การแบ่งเขต และข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร หากห้องครัวที่บ้านของคุณไม่ใช่ทางเลือกที่เหมาะสม คุณอาจต้องพิจารณาเช่าห้องครัวภายนอกหรือภายนอก พื้นที่ครัวเชิงพาณิชย์
- เป็นผู้จัดการอาหารที่ได้รับการรับรอง แจกันดอกไม้โรแมนติกนี้ รับรอง รวมถึงการฝึกอบรมที่สามารถทำได้ด้วยตนเองหรือผ่านชั้นเรียนออนไลน์ ในระหว่างหลักสูตร คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการเตรียมและจัดเก็บอาหาร อุณหภูมิในการประกอบอาหาร การล้างมือ ความเจ็บป่วยจากอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย
ที่มาของภาพ: eFoodHandlers
เมื่อพื้นที่ห้องครัวของคุณได้รับการอนุมัติสำหรับธุรกิจและคุณได้รับการฝึกอบรมที่ต้องการแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารและบรรจุผลิตภัณฑ์อร่อยๆ ที่คุณจะขายออนไลน์ได้
หากคุณกำลังดำเนินธุรกิจร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือรถขายอาหารอยู่แล้ว คุณอาจต้องการขายอาหารออนไลน์โดยการเปิดระบบสั่งอาหารออนไลน์ในกรณีนี้ คุณอาจมีใบรับรองและใบอนุญาตที่จำเป็นแล้ว แต่คุณยังคงต้องดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าป้ายกำกับตรงตามข้อกำหนด
เมื่อถึงเวลาบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ คุณจะต้องแน่ใจว่าได้สร้างฉลากที่มีรายละเอียดครบถ้วน เพื่อให้ผู้ซื้อทราบอย่างชัดเจนว่ามีส่วนผสมอะไรบ้าง ควรแชร์ข้อมูลนี้ในคำอธิบายผลิตภัณฑ์ ออนไลน์ของคุณ ด้วย วิธีนี้จะช่วยให้ลูกค้าที่มีข้อจำกัดด้านอาหารสามารถเลือกซื้อได้ง่ายขึ้น และลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้
จอห์น เทย์เลอร์ แห่ง ฟาร์มครอบครัวเทย์เลอร์,
ตามพระราชบัญญัติการบรรจุภัณฑ์และการติดฉลากที่เป็นธรรมผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิดควรมีฉลากที่ระบุส่วนประกอบทั้งหมด ปริมาณสุทธิ และน้ำหนักรวมของส่วนประกอบทั้งหมด รวมถึงชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิตสินค้าที่บรรจุห่อ เมื่อระบุส่วนประกอบ ให้เริ่มจากปริมาณมากที่สุดแล้วค่อยไล่ลงมาจนถึงปริมาณน้อยที่สุด
เมื่อคุณขายอาหารออนไลน์ โปรดจำไว้ว่าควรเน้นสารก่อภูมิแพ้เฉพาะบนบรรจุภัณฑ์ของคุณ สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- นม
- ไข่
- ถั่วลิสง
- ถั่วเปลือกแข็ง (เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์)
- ปลาและหอย
- ถั่วเหลือง
- ข้าวสาลี.
ป้ายกำกับยังเป็นสถานที่ที่ดีในการชี้ให้เห็น
ภาษีหรือไม่มีภาษี?
กฎเกณฑ์ในการเก็บภาษีการขายนั้นไม่ชัดเจนเมื่อพูดถึงธุรกิจอาหารออนไลน์ แต่โดยทั่วไปแล้ว กฎหมายระบุว่าหากคุณมีหน้าร้านอยู่ในรัฐ (เช่น ห้องครัว หน้าร้าน ฯลฯ) คุณจะต้องเก็บภาษีการขายสำหรับ การขายที่เกิดขึ้นภายในรัฐธุรกิจของคุณ แต่ไม่ใช่เพื่อการขายที่เกิดขึ้น
หากต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้ โปรดดูที่:
จัดส่งตาม
สุดท้ายนี้ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจัดส่งผลิตภัณฑ์อาหารอย่างปลอดภัยและตรงตามข้อกำหนดของผู้ให้บริการขนส่งที่คุณเลือก หากผลิตภัณฑ์ของคุณไม่จำเป็นต้องแช่เย็น ในกรณีส่วนใหญ่ คุณจะต้องติดป้ายกำกับบรรจุภัณฑ์ของคุณว่า "เน่าเสียง่าย" และ/หรือ "แตกง่าย"
อย่างไรก็ตาม หากคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารของคุณจะเสื่อมลงเมื่อสัมผัสกับความเย็นจัดหรือความร้อนจัด (ลองถามตัวเองดูว่า: มันจะละลายง่ายหรือไม่?) คุณอาจต้องหาผู้ให้บริการขนส่งที่ให้บริการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิหรือใส่สารทำความเย็นลงในบรรจุภัณฑ์ของคุณ ควรหุ้มฉนวนบรรจุภัณฑ์เสมอเพื่อลดการถ่ายเทความร้อนหรือความเย็นผ่านผนังภาชนะ
สุดท้ายนี้ โปรดจำไว้ว่าผลไม้และผักสดไม่สามารถส่งทางไปรษณีย์ได้ เว้นแต่จะอยู่ในสภาพแห้ง
รู้กฎและข้อบังคับในการขายอาหารออนไลน์
ด้วยข้อมูลและการจัดเตรียมที่ถูกต้อง คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์อาหารของคุณออกสู่ตลาดได้ในเวลาอันรวดเร็ว
จำไว้ว่าคุณสามารถขายอาหารจากที่บ้านได้ ซึ่งทำให้เริ่มต้นได้ง่ายขึ้นมาก สิ่งต่างๆ เช่น การขายขนมอบจากที่บ้านเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเก็บใบอนุญาตและใบรับรองของคุณไว้
