Premessa: tutti gli oli del Frantoio Converso sono extravergine d’oliva 100 % italiani,le olivevengono molite entro 6 ore dalla raccolta nel frantoio ovviamente di nostra proprietà con impianto “Pieralisi” con metodo di estrazione a freddo a ciclo continuo. In seguito l’olio viene fatto decantare naturalmente,conservato nelle cisterne sott’azoto ed imbottigliato da noi nella nostra linea di imbottigliamento automatica.

DOP BRUZIO COLLINE JONICHE PRESILANE”(Denominazione Origine Protetta): linea di olio dal fruttato medio, medio amaro e leggero piccante, monovarietale “Dolce di Rossano”, ottimo su pesce, carni bianche ed insalate. E’ consumatissimo da ristoranti di alta qualità e consumato anche da famiglie che hanno bambini o anziani per via del fatto che quest’olio ha un acidità molto bassa ed un alto contenuto di polifenoli (antiossidanti che prevengono malattie come cancro ed infarto). Disponibile in lattina da 5 litri, ha vinto tra gli altri il premio “Ercole Olivario Perugia” che gli ha dedicato una premium list per “Expo Milano 2015”.