Un menu componibile a seconda dei propri gusti, con la scelta tra varie pietanze tutte in grado di soddisfare il palato più esigente.

Aperitivo 3 a scelta tra:

• Girelle di pasta sfoglia alle olive, ai pomodori e peperoni

• Spiedini mozzarella e pomodorino

• Polpettine di carne e melanzane

• Arancini e crocchè

• Pizza in teglia varie farciture

Accompagnato da: • Vino Folicello bianco frizzante biologico e biodinamico (1 bott. ogni 3 commensali)

Antipasto:

• Tagliere di formaggi artigianali (primo sale di pecora siciliano, formaggella della Valle Seriana, Formai de Mut, • Stracchino), salumi (culatello, crudo, salsiccia secca, capocollo dolce e piccante) con olive condite e misto di sottoli

Primo: 2 a scelta tra

• Lumaconi ripieni al forno

• Trofie fresche con noci e melanzane

• Lasagna alla bolognese o alle verdure fresche

• Pasta fresca con orata, pomodorini freschi e rucola

• Sartù di riso

• Fusilli alla crudaiola

Vini: (1 bottiglia per 3 persone)

• Gocce di Granato , rosso (Sangiovese) biologico e biodinamico

• Gocce d’Ambra, bianco(Pignoletto) biologico e biodinamico

• Acqua e bibite