
Un menu componibile a seconda dei propri gusti, con la scelta tra varie pietanze tutte in grado di soddisfare il palato più esigente.
Aperitivo 3 a scelta tra:
• Girelle di pasta sfoglia alle olive, ai pomodori e peperoni
• Spiedini mozzarella e pomodorino
• Polpettine di carne e melanzane
• Arancini e crocchè
• Pizza in teglia varie farciture
Accompagnato da: • Vino Folicello bianco frizzante biologico e biodinamico (1 bott. ogni 3 commensali)
Antipasto:
• Tagliere di formaggi artigianali (primo sale di pecora siciliano, formaggella della Valle Seriana, Formai de Mut, • Stracchino), salumi (culatello, crudo, salsiccia secca, capocollo dolce e piccante) con olive condite e misto di sottoli
Primo: 2 a scelta tra
• Lumaconi ripieni al forno
• Trofie fresche con noci e melanzane
• Lasagna alla bolognese o alle verdure fresche
• Pasta fresca con orata, pomodorini freschi e rucola
• Sartù di riso
• Fusilli alla crudaiola
Vini: (1 bottiglia per 3 persone)
• Gocce di Granato , rosso (Sangiovese) biologico e biodinamico
• Gocce d’Ambra, bianco(Pignoletto) biologico e biodinamico
• Acqua e bibite