Pravila in predpisi za spletno prodajo hrane

9 min bere

Pravila in predpisi za spletno prodajo hrane so lahko nekoliko zapleteni, saj se zelo razlikujejo glede na lokacijo vaše kuhinje.

Vendar pa obstaja nekaj osnov, na katere se morate pripraviti, preden začnete prodajati svoje prehrambene izdelke. Zahtevani zakoni in potrdila se morda zdijo zastrašujoči in zamudno na začetku, vendar so vsi usmerjeni v zagotavljanje varnosti vaših strank in zdrav-in zmanjšanje tveganja, da bi kupci nenamerno zboleli.

Zavedajte se, da sta pospešitev in skladnost korak v pravo smer h izgradnji zaupanja vredne blagovne znamke, ki jo vedno znova priporočajo.

Poglobimo se v zahteve za vaše spletno živilsko podjetje, od zakonov do zahtev za označevanje in več.

Spoznajte splošne zakone o prodaji hrane

V ZDA morajo trgovci na drobno, ki prodajajo hrano od doma, upoštevati predpise Cottage Food. Ti zakoni veljajo za pecivo, džeme in želeje, suhe mešanice, pokovko in oreščke ter vam omogočajo prodajo na tržnicah in drugih lokalnih dogodkih poleg vašega spletnega delovanja.

prodaja hrane od doma

Čeprav se podrobnosti teh zakonov od države do države nekoliko razlikujejo (in se pogosto spreminjajo), obstaja nekaj osnovnih zahtev za skladnost s predpisi na vseh področjih , vključno z:

Letni pregled kuhinje s strani ministrstva za zdravje
Prostorsko dovoljenje in ustrezna dovoljenja lokalnih oblasti
Državno poslovno dovoljenje
A brez hišnih ljubljenčkov kuhinjsko okolje
Pravilno shranjevanje hladnih in suhih sestavin

Če imate vprašanja, je dobro, da se obrnete na svojega državna izpostava Ministrstva za kmetijstvo in vaš lokalni zdravstveni oddelek za več Poglobljena podrobnosti o tem, katere zakone boste morali spoštovati, preden začnete prodaja hrane na spletu. Za evropsko Na podlagi sindikata prodajalci, boste imeli a edinstven sklop zakonov se seznaniti s. Če ste v dvomih, se obrnite na lokalni zdravstveni oddelek.

Pridobite pravo potrdilo in dovoljenja

Ko je vaš delovni prostor skladen z zakonom, boste želeli zagotoviti, da imate ustrezne certifikate in dovoljenja za spletno prodajo hrane. Ponovno se zahteve razlikujejo glede na državo in spletna tržnica je nekoliko siva cona, ko gre za ta vidik vašega podjetja. Če pa se zmotite glede varnosti, je dobro, da pridobite vsaj naslednja dovoljenja, usposabljanje in certifikate.

Ustvarite svoje domače podjetje z državno licenco. Številne zvezne države v ZDA zahtevajo, da se domača podjetja pred kakršno koli prodajo registrirajo na državni ravni.
Pridobite dovoljenje iz vaše občine. Pri lokalnih vladnih službah preverite, ali vaša domača kuhinja ustreza zoniranje in zahteve glede varnosti hrane. Če vaša domača kuhinja ni izvedljiva možnost, boste morda morali razmisliti o najemu zunanje oz poslovni kuhinjski prostor.
Postanite certificirani ravnalec s hrano. Ta certificiranje vključuje usposabljanje, ki se lahko izvaja osebno ali prek spletnih predavanj. Med tečajem se boste naučili o varnosti hrane, najboljših praksah za pripravo in shranjevanje hrane, temperaturah kuhanja, umivanju rok, boleznih, ki se prenašajo s hrano, in še veliko več.

Vir slike: eFoodHandlers

Ko bo vaš kuhinjski prostor odobren za poslovanje in ste pridobili potrebno usposabljanje, lahko začnete kuhati in pakirati te okusne izdelke, ki jih boste prodajali na spletu.

Že imate restavracijo, kavarno ali tovornjak s hrano? Potem bi morda želeli prodajati hrano prek spleta z uvedbo spletnega naročanja . V tem primeru verjetno imate potrebna potrdila in dovoljenja – vendar morate še vedno dokončati naslednje korake.

Prepričajte se, da oznake izpolnjujejo zahteve

Ko pride čas za pakiranje živil, boste želeli ustvariti podrobne etikete, ki kupcem natančno povedo, katere sestavine so vključene. Te informacije delite tudi v spletnih opisih izdelkov . To olajša delo strankam z dietnimi omejitvami in zmanjša tveganje za alergijske reakcije.

John Taylor iz Družinska kmetija TaylorA dolgo časa spletni prodajalec hrane na drobno ponuja namig za vse, ki začnejo: "Posnemite dobre slike in bodite čim bolj opisni, tako se izognete ljudem, ki bi morali kontaktirati vas in postavljati vprašanja, preden naročijo."

Družinska kmetija Taylor Spletna trgovina

V skladu z Zakonom o poštenem pakiranju in označevanju (Fair Packaging and Labeling Act ) morajo vsi živilski izdelki vsebovati etikete s popolnim razkritjem sestavin, neto količine in teže vseh sestavin ter imenom in lokacijo proizvajalca pakiranega blaga. Pri naštevanju sestavin začnite z največjo količino in se pomikajte navzdol proti najmanjši.

Ko prodajate hrano na spletu, ne pozabite, da morajo biti na vaši embalaži označeni posebni alergeni. Najpogostejši živilski alergeni so:

Mleko
Jajca
Peanuts
Drevesni oreščki (na primer indijski oreščki)
Ribe in školjke
Am
Pšenica.

Oznake so tudi dobro mesto za poudarjanje visoka kvaliteta sestavine z zgodovino. Če imajo vaši prehrambeni izdelki sestavine, ste ponosni podobnega lokalno pridobljeno sadje ali zelišča iz vašega doma vrt–vitrina jih tudi na etiketi vašega izdelka.

Davek ali brez davka?

Pravila o pobiranju prometnega davka so zamegljena, ko gre za spletna živilska podjetja, vendar na splošno zakonodaja pravi, da če ste fizično prisotni v državi (tj. kuhinja, trgovina itd.), morate pobrati prometni davek na prodaje znotraj vaše države poslovanja, vendar ne za prodajo v zunaj države kupci. Če niste fizično prisotni v državi in je vaša operacija strogo samo na spletu, vam ni treba pobrati prometnega davka.

Če želite prebrati več o tej temi, si oglejte:

Odpremi ustrezno

Nenazadnje se boste želeli prepričati, da svoje živilske izdelke pošiljate varno in da izpolnjujete zahteve želenega ponudnika dostave. Če vaši izdelki ne potrebujejo hlajenja, boste pogosto morali svoje pakete preprosto označiti kot »pokvarljive« in/ali »lomljive«.

Če pa bo kakovost vaših živilskih izdelkov trpela zaradi izpostavljenosti ekstremnemu mrazu ali vročini (vprašajte se: Se bo to zlahka stopilo?), boste morda morali poiskati dobavitelja, ki ponuja klimatizirane pošiljke ali vključuje hladilna sredstva v embalažo. Embalažo vedno izolirajte, da zmanjšate prenos toplote ali mraza skozi stene posode.

Nenazadnje ne pozabite, da svežega sadja in zelenjave ni mogoče pošiljati po pošti, razen če je v suhem stanju.

Spoznajte pravila in predpise za spletno prodajo hrane

S pravimi informacijami in pripravo lahko svoje prehrambene izdelke začnete izvajati v hipu vse–in ste lahko prepričani, da tudi vi napredujete v smeri zdravega kuharskega okolja.

Ne pozabite, da lahko hrano prodajate od doma, kar olajša začetek. Takšne stvari, kot je prodaja peciva od doma, so neverjetno priljubljene.

Poskrbite, da boste obdržali svoja dovoljenja in potrdila up-to-date ko vaše podjetje napreduje, in preverite, kakšne spremembe so bile narejene z zakoni in zahtevami. Kot proaktiven lastnik podjetja si boste pridobili zaupanje in spoštovanje svojih strank ter lahko zgradili ugledno živilsko podjetje.

Ali želite izvedeti več o spletni prodaji hrane?

Prodaja preko spleta

Z Ecwid Ecommerce lahko preprosto prodajate kjerkoli in komur koli – po internetu in po vsem svetu.

Začnite

Prodaja na spletu E-trgovina za restavracije Partner Hub

Jan 26, 2019

O avtorju

Ashley vodi Ecwidove pobude za uspeh strank in je navdušena nad ustvarjanjem zadovoljnih strank in maksimiranjem vrednosti. Ko ne klepeta s strankami, jo boste verjetno našli, ko se igra na prostem na deskanju ali deskanju na snegu.