Cea mai recentă poveste a unui client a noastră ne este parcursă din Perth, Australia. Am avut plăcerea de a vorbi cu Tenina Holder , proprietara, creatoarea și „șefa mixtress” de la Cooking with Tenina.
La fel ca mulți clienți Ecwid, Tenina și-a lansat afacerea după mulți ani de experiență în roluri corporative. Un fost scriitor de rețete de la Thermomix, Australia, în 2011
În cei cinci ani de la lansare, a predat nenumărate cursuri de gătit și a scris unsprezece cărți de bucate originale care s-au vândut în mii de exemplare . Pe lângă cărți, vinde ustensile și ingrediente de gătit pe site-ul său web și este pe cale să lanseze o altă afacere nouă și interesantă.
Ne-am întâlnit cu Tenina pentru a afla despre călătoria ei, lecțiile pe care le-a învățat și următoarea frontieră pentru afacerea ei delicioasă.
Pasiune pentru gătit creative
Pasiunea Teninei pentru gătit și crearea de noi rețete provine din perioada ei de facultate, când prietenii se înghesuiau la cinele ei de duminică. „Există doar ceva despre o masă gătită acasă care creează sentimente de comunitate și confort”, a spus Tenina, menționând că și-a găsit întotdeauna forța creativă în bucătărie.
Deși îi plăcea să gătească, când s-a căsătorit și a avut copii — Tenina este mândră mamă de 5 ani!
La scurt timp după ce a obținut o „loc de vis”, scriind rețete pentru două mărci diferite și, în cele din urmă, Thermomix, care a durat aproape un deceniu. „A lucra pentru Thermomix a fost o experiență grozavă”, a spus Tenina. I-a oferit oportunitatea de a-și extinde expertiza în gătit, de a călători în lume și de a învăța abilități de afaceri care i-au fost de folos în afacerea ei privată.
Ce este un Thermomix?
Pentru cei care nu sunt familiarizați cu acest instrument, Thermomix se pretinde a fi cel mai avansat aparat de gătit de pe piață. Acesta combină 12 funcții - cântărire, amestecare, tocare, măcinare, frământare, amestecare, gătire la abur, gătire, batere, încălzire precisă, amestecare și emulsionare - într-un pachet durabil și compact. Posibilitățile de a crea noi rețete sunt, la propriu, nelimitate. Thermomix este popular în Europa și Australia de mulți ani și își va face debutul în America la sfârșitul acestei primăveri.
Diferite modele de Thermomix
Utilizatorii Thermomix sunt o clientelă de nișă înfometată de noi moduri de a-și folosi dispozitivul. Piețele de nișă sunt perfecte pentru micile afaceri online. Vei ieși în evidență din mulțime atunci când magazinul tău atrage direct o piață angajată. Experiența de lucru a Teninei și afecțiunea nerușinată pentru Thermomix au făcut o tranziție ușoară în
Fundația Social Media
Cu ajutorul unui nepot priceput în IT, primul site de blogging al Teninei a apărut online acum aproape 13 ani. „Am fost atât de încântat când am ajuns la 1,000 de urmăritori pe blogul meu!” spuse Tenina.
La început, blogul primea aproximativ 2,000 de vizualizări pe lună. „Începeam să văd potențialul de a ajunge la un public mult mai larg prin intermediul internetului”, a explicat Holder. Aceasta se întâmpla la începuturile blogurilor, iar Tenina era ocupată și cu un loc de muncă cu normă întreagă și cu creșterea familiei. Sămânța pentru a se dezvolta pe cont propriu fusese deja plantată, dar avea să mai treacă aproape un deceniu până când aceasta se transformase în afacerea înfloritoare care astăzi primește peste 100,000 de vizite lunare pe site.
Înainte de a-și lansa oficial noul brand, Tenina a intrat în lumea rețelelor de socializare creând o pagină de Facebook pentru a-și împărtăși pasiunea culinară cu publicul. Mai târziu în acel an, i-a întrebat pe cei 400 de fani timpurii ai săi: „Dacă aș organiza un curs de gătit în Perth, ar veni cineva?? Doar întreb... (ar trebui să plătiți!)”. Postarea ei a primit peste 50 de comentarii într-o singură zi: „Da!”, „Când?”, „Mă înscriu!”, au răspuns fanii entuziaști.
Instagram este următoarea frontieră pentru Tenina. O platformă perfectă pentru a atrage noi clienți cu fotografii frumoase cu mâncare, cum ar fi această delicioasă tartă cu ciocolată și fructe de pădure pe care a distribuit-o recent de Ziua Îndrăgostiților.
Cu o rețea personală încurajatoare, urmărirea ei pe Facebook a crescut de atunci la peste 70,500 de fani! Iată cum a făcut-o...
O rețetă pentru a crea o comunitate
Cu sprijinul familiei sale și încurajarea a peste 50 de prieteni de pe Facebook, Tenina a părăsit Thermomix în iulie 2011 pentru a-și lansa propria marcă de cărți de bucate și pentru a oferi cursuri de gătit Thermomix localizate pentru o taxă mică. Cursurile au avut loc la Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane și Mandurah. Fiecare a fost
De asemenea, ea a obținut o serie de interviuri în trei părți cu un altul
Sfaturi suplimentare de la Tenina — valorificați-vă rețeaua personală și cereți feedback și distribuiri. Prietenii și familia vor împărtăși cu plăcere știri despre afacerea ta și pot deveni primii tăi clienți. Aceste câștiguri timpurii ajută la crearea unui impuls pentru afacerea dvs. și vă motivează să continuați să mergeți mai departe în zilele grele.
În primele zile ale „Cooking with Tenina”, ea nu vindea online, dar asta s-a schimbat mai târziu în anul când nepotul ei a adăugat Ecwid pe site-ul ei pentru a vinde permise de curs. Cu o rețea socială din ce în ce mai mare în urma ei, primele cursuri pe care Tenina le-a oferit folosind magazinul ei Ecwid s-au vândut în câteva zile.
La scurt timp după aceea, ea a publicat prima carte de bucate pentru Thermomix - The Dinner Spinner. Vânzările cărții au depășit așteptările, prima tipărire s-a epuizat în doar câteva săptămâni!
Valorificarea puterii web-ului — Clase și ego-uri globale
În 2012 și 2013, cursurile de gătit local de la Tenina au continuat să se vândă. Și-a dat seama că atinge capacitatea maximă și a început să exploreze noi puncte de vânzare. Până în acest moment, Tenina a distribuit în mod regulat noi postări pe blog, a creat un buletin informativ lunar prin e-mail și a început să-și sporească eforturile de marketing pe rețelele sociale.
„Cheltuiesc foarte mult pe reclamele de pe Facebook. La început a fost înfricoșător să cheltuiesc banii, dar chiar au dat roade și m-au ajutat să-mi extind acoperirea către clienți noi”, a spus Tenina.
Pe măsură ce vânzările și traficul web au crescut, ea a recunoscut că site-ul ei avea nevoie de o reîmprospătare și catalogul ei era pregătit pentru extindere.
Nepotul ei a ajutat la crearea noului site , iar Tenina se ocupă de operațiunile magazinului online și de actualizările blogului.
Când a venit momentul să mute site-ul, Tenina a apreciat flexibilitatea oferită de Ecwid. „[Ecwid] a fost grozav pentru că nu a trebuit să schimb nimic. Catalogul meu a rămas intact și l-am adăugat pur și simplu pe noul site găzduit de Craft ”, a relatat Holder.
La relansare, ea a oferit cărți electronice despre gătit alături de exemplarele fizice disponibile anterior pentru livrare. „Cărțile electronice au fost foarte bune pentru mine. Clienții își pot descărca imediat achizițiile, economisind timp pentru client și costuri de imprimare și livrare pentru mine.”
Cartea electronică Tenina's Nifty But Thrifty
Ea a fost îngrijorată de potențialul ca cărțile electronice să fie piratate, dar a descoperit că clienții sunt mândri de achizițiile lor și sunt mai predispuși să trimită prieteni curioși către site-ul ei decât să ofere copiile descărcate.
Extinderea site-ului web a permis, de asemenea, companiei Tenina să își extindă cursurile la webinarii online , unde participanți din întreaga lume pot învăța din confortul propriilor bucătării.
Marketingul mixtress
Când am întrebat-o pe Tenina care este secretul succesului ei, mi-a sfătuit: „ Crede în tine, fă ceea ce iubești și continuă să încerci idei noi ”. De asemenea, ea crede în unt, ciocolată, vin bun și are un sistem familial minunat de sprijin.
„Am făcut asta destul de mult pe cont propriu; Am avut norocul să angajez un asistent cu normă întreagă și recent am contractat cu un consilier de rețele sociale. Între noi, gestionăm magazinul, programele de curs și de călătorie, comunicările cu clienții și, de asemenea, ambalăm și expediem fiecare comandă.”
În ultimii cinci ani, în casa Teninei a existat o cameră întreagă plină până la refuz cu mărfuri. „Pe măsură ce catalogul meu de produse a crescut, casa mea pare să se fi micșorat!” a exclamat Tenina. Un soț care îi susține și copiii mari care părăsesc cuibul, au făcut ca afacerea centrată pe casă să fie în mare parte gestionabilă.
O nouă linie de produse cu ingrediente speciale este în lucru, iar problemele legate de transport sunt pe cale să se schimbe. Tenina și-a unit recent forțele cu The Parcel People , o companie de procesare a coletelor, care se conectează la magazinul ei Ecwid pentru a gestiona toate transporturile și distribuția dintr-un depozit centralizat.
Pe lângă reclamele de pe Facebook, newsletter-ul lunar al Teninei a fost un instrument de marketing excelent pentru afacerea sa. În prezent, are peste 19,000 de abonați la newsletter și 70,500 de urmăritori pe Facebook.
„Când am anunțat noua carte, Gătit cu Tenina: mai multe rețete grozave pentru Thermomix, pe facebook
Răspunsul copleșitor al cititorilor newsletter-ului este o dovadă a implicării publicului său. Tenina folosește MailChimp și trimite aproximativ două newslettere pe săptămână. Prioritatea comunicării cu clienții direcți îi menține implicați și inspirați să încerce rețete noi. Ea îi provoacă pe cititori cu rețete gustoase în avanpremieră, care încurajează achiziționarea compilațiilor sale mai ample - fără a fi nevoie de investiții suplimentare în marketing.
Întotdeauna este loc pentru desert!
Cu tot ce a realizat Tenina în ultimii cinci ani, ați putea crede că este gata să stea pe loc și să se bucure de recompensele succesului ei. Nici măcar aproape! Pe lângă noua ei linie de ingrediente, Tenina a adăugat recent o excursie gastronomică în Bali pe lista ei de „produse”.
Tenina se află, de asemenea, în plină lansare a unui abonament lunar care le va oferi participanților acces VIP la rețete noi și videoclipuri „cum se face”. Urmăriți o prezentare a noului ei videoclip cu sparanghel cu brânză.
Energia Teninei este contagioasă. Pune la cale planuri suplimentare pe care nu le putem împărtăși... încă. Dar vă puteți abona la newsletter-ul ei și o puteți urmări pe Facebook.
La Ecwid suntem încântați să facem parte din rețeta succesului Tenina. Până la sfârșitul conversației noastre, căutam previzualizări ale Thermomix-ului american și mă întrebam cum pot obține o invitație la cina de duminică la casa lui Tenina din Perth!
