Az élelmiszerek online értékesítésére vonatkozó szabályok és előírások kissé bonyolultak lehetnek, mivel nagyon eltérőek attól függően, hogy hol található a konyha.
Van azonban néhány alap, amire fel kell készülnie, mielőtt elkezdi árulni élelmiszereit. A szükséges törvények és tanúsítványok ijesztőnek tűnhetnek és
Tudja, hogy a gyorsaság és a szabályok betartása egy lépés a megfelelő irányba egy megbízható márka felépítése felé, amelyet újra és újra ajánlanak.
Vessen egy pillantást online élelmiszeripari vállalkozásának követelményeire, a törvényektől a címkézési követelményekig és azon túl.
Ismerje meg az élelmiszereladásra vonatkozó általános törvényeket
Az Egyesült Államokban az otthonról származó élelmiszert árusító kiskereskedőknek be kell tartaniuk a Cottage Food Regulations-t. Ezek a törvények a pékárukra, lekvárokra és zselékre, száraz keverékekre, pattogatott kukoricára és diófélékre vonatkoznak, és lehetővé teszik a termelői piacokon és más helyi rendezvényeken történő értékesítést az online működés mellett.
Bár ezeknek a törvényeknek a részletei államonként kissé eltérnek (és gyakran változnak), van néhány alapvető követelmény a megfeleléshez , beleértve:
- Éves konyhai ellenőrzés az egészségügyi osztálytól
- Zónák engedélyezése és megfelelő engedélyek a helyi önkormányzattól
- Állami vállalkozói engedély
- A
kisállat mentes konyhai környezet - A hideg és száraz alapanyagok megfelelő tárolása
Ha kérdése van, érdemes felvenni a kapcsolatot az Önnel a Földművelésügyi Minisztérium állami részlege és további információért forduljon a helyi egészségügyi osztályhoz
Szerezze meg a megfelelő tanúsítványt és engedélyeket
Miután a munkaterülete
- Szerezze meg otthoni vállalkozását
államilag engedélyezett . Az Egyesült Államokon belül számos állam megköveteli, hogy az otthoni vállalkozásokat állami szinten regisztrálják, mielőtt bármilyen értékesítést végeznének. - Kérjen engedélyt a megyétől. Érdeklődjön a helyi önkormányzati szerveknél, hogy megbizonyosodjon arról, hogy otthoni konyhája megfelel zónázás és élelmiszerbiztonsági követelmények. Ha az otthoni konyha nem járható út, akkor érdemes lehet egy külső, ill kereskedelmi konyha hely.
- Legyen minősített élelmiszer-kezelő. Ez a tanúsítvány olyan képzést tartalmaz, amely személyesen vagy online órákon keresztül is elvégezhető. A tanfolyam során megismerkedhet az élelmiszer-biztonsággal, az ételek elkészítésének és tárolásának bevált gyakorlataival, a főzési hőmérséklettel, a kézmosással, az élelmiszer-fertőzésekkel és még sok mással.
Kép forrása: eFoodHandlers
Miután a konyháját jóváhagyták az üzleti élethez, és megszerezte a szükséges képzést, elkezdheti a főzést és az online árusított finom termékek becsomagolását.
Már üzemeltetsz éttermet, kávézót vagy food truckot? Akkor érdemes lehet online értékesíteni az élelmiszereket online rendelési szolgáltatás elindításával . Ebben az esetben valószínűleg rendelkezel a szükséges tanúsítványokkal és engedélyekkel – de a következő lépéseket is el kell végezned.
Győződjön meg arról, hogy a címkék megfelelnek a követelményeknek
Amikor eljön az ideje az élelmiszerek csomagolásának, mindenképpen készítsen részletes címkéket, amelyeken a vásárlók pontosan tudják, milyen összetevőket tartalmaznak. Ossza meg ezt az információt az online termékleírásokban is . Ez megkönnyíti az étkezési korlátozásokkal küzdő vásárlók dolgát, és csökkenti az allergiás reakciók kockázatát.
John Taylor Taylor családi farmEgy
A tisztességes csomagolásról és címkézésről szóló törvény (Fair Packaging and Labeling Act ) szerint minden élelmiszerterméken fel kell tüntetni az összetevőket, a nettó mennyiséget és az összes összetevő súlyát, valamint a csomagolt áruk gyártójának nevét és helyét. Az összetevők felsorolásakor a legnagyobb mennyiséggel kezdje, és haladjon lefelé a legkisebbig.
Amikor élelmiszert árul online, ne feledje, hogy bizonyos allergéneket ki kell jelölni a csomagoláson. A leggyakoribb élelmiszer allergének a következők:
- Tej
- Tojás - Eggs
- földimogyoró
- Fa dió (például kesudió)
- Halak és kagylók
- Szója
- Búza.
A címkék is jó hely a kiemelésre
Adó vagy adómentes?
A forgalmi adó beszedésére vonatkozó szabályok homályosak, ha az online élelmiszeripari vállalkozásokról van szó, de általában a jogszabályok azt mondják, hogy ha fizikailag jelen van az államban (pl. konyha, kirakat stb.), akkor forgalmi adót kell beszednie az Ön vállalkozási állapotán belüli értékesítések, de nem a címzett értékesítések esetében
Ha többet szeretne olvasni erről a témáról, nézze meg:
Szállítás ennek megfelelően
Végül, de nem utolsósorban, győződjön meg arról, hogy élelmiszereit biztonságosan szállítja , és megfelel a kívánt szállító követelményeinek. Ha a termékei nem igényelnek hűtést, gyakran egyszerűen csak meg kell jelölnie a csomagokat „romlandó” és/vagy „törékeny” jelöléssel.
Ha azonban az élelmiszerek minősége romlik a szélsőséges hideg vagy meleg hatására (kérdezd meg magadtól: Könnyen megolvadhat ez?), akkor érdemes lehet olyan szállítmányozót keresned, aki klímavezérelt szállítást kínál , vagy hűtőközeget használ a csomagolásban. Mindig szigeteld a csomagokat, hogy csökkentsd a hő vagy hideg átadását a tartály falain keresztül.
Végül ne feledd, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek nem postázhatók, kivéve, ha száraz állapotban vannak.
Ismerje meg az élelmiszer online értékesítésének szabályait és előírásait
A megfelelő információkkal és előkészítéssel pillanatok alatt előállíthatja élelmiszertermékeit
Ne feledje, hogy otthonról is árulhat élelmiszert, ami sokkal könnyebbé teszi az indulást. Az olyan dolgok, mint például az otthoni pékáruk eladása, hihetetlenül népszerűek.
Ügyeljen arra, hogy megőrizze engedélyeit és tanúsítványait
